cărți

Știați că Biblioteca publică din județul La Porte are aproape 100 de versiuni digitale de cărți de bucate pe care le puteți împrumuta prin intermediul aplicațiilor noastre Libby și Overdrive, fără a părăsi măcar casa dvs.? Și este complet gratuit! Avem de la gătit sănătos până la rețete noi pentru dvs. până la preferințe reconfortante. Avem cărți de bucate pentru începători, profesioniști și pentru toți cei din jur. Puteți găsi link-uri de descărcare pentru aplicațiile noastre Libby sau Overdrive aici: https://laportelibrary.org/library-online/stream-download/. Puteți vedea lista noastră completă de cărți electronice făcând clic aici. Între timp, iată 10 puncte culminante din colecția noastră de cărți electronice!

Doriți să coaceți cele mai minunate cupcakes? Sau vă surprindeți familia cu tacos pentru micul dejun duminică dimineață? Căutați o gustare rapidă după școală? Sau poate ceva special pentru o noapte? Totul este aici. Învață să gătești ca un profesionist - este mai ușor decât crezi. Pentru prima dată, America's Test Kitchen le aduce cunoștințelor științifice, testelor riguroase și învățării practice către KIDS în bucătărie! Folosind rețete aprobate și testate pentru copii, America’s Test Kitchen a creat Cartea de bucate de care fiecare copil bucătar are nevoie pe raft. Fie că gătiți pentru dvs., pentru prietenii dvs. sau pentru familia dvs., Cartea completă de bucate pentru tinerii bucătari are rețete delicioase care vă vor uova! Rețetele au fost testate amănunțit de peste 750 de copii pentru a le face potrivite pentru cookie-uri de toate nivelurile de calificare - inclusiv rețete pentru micul dejun, gustări și băuturi, mese, deserturi și multe altele. Fotografiile pas cu pas cu sfaturi și tehnici îi vor ajuta pe tinerii bucătari să se simtă profesioniști în propria bucătărie. Mărturii (și chiar și câteva recenzii de produse!) De la cookie-urile testate pentru copii care au lucrat alături de America’s Test Kitchen îi vor încuraja pe tinerii bucătari să învețe cu adevărat cele mai bune rețete din cele mai bune cookie-uri.

Cel mai de încredere nume într-un stil de viață sănătos, Weight Watchers este calea către a mânca bine și a pierde în greutate. Pachet cu 500 de rețete pentru fiecare ocazie, această carte este o dovadă delicioasă că alimentația sănătoasă înseamnă că nu trebuie să renunțați la alimentele preferate. Este atât de ușor să vă bucurați de mese cu familia și prietenii, de sărbători sau în fiecare zi, cu aceste rețete tentante, pe care le vor încânta atât începătorilor, cât și bucătăriilor experimentați. Această nouă ediție conține tot ce aveți nevoie pentru a găti și a mânca într-un mod mai sănătos: include un nou capitol cu ​​rețete cu aragaz lent, sute de sfaturi, fotografii de instrucțiuni utile, bare laterale pline de sfaturi obligatorii și o mulțime de produse proaspete idei pentru micul dejun, prânz, cină și nu numai. O caracteristică adăugată: toate rețetele au fost etichetate pentru nivelul de calificare. Și, bineînțeles, această ediție revizuită include cele mai recente informații despre popularul și de succes programul Weight Watchers. Include imagini instructive și oferă mai mult de 500 de rețete, inclusiv elemente de bază esențiale, mic dejun, prânzuri, supe și tocănițe, mese vegetariene, produse de patiserie și deserturi. Acum, cu mai multe feluri de mâncare din cereale integrale și legume care vă ajută să mâncați mai sănătos și să rămâneți plin mai mult timp.

Folosind doar ingrediente disponibile în mod obișnuit, autorul premiat al cărții de bucate și guru-alimente asiatice Nina Simonds creează mese ușoare, liniștitoare și sănătoase, care sunt capodopere ale simplității. În mesele asiatice simple, Simonds prezintă peste 100 de rețete pentru specialități chinezești, japoneze, thailandeze și vietnameze accesibile - ambalate cu ingrediente proaspete, sezoniere și beneficii sănătoase, de la suportul imunitar la ușurarea digestiei până la reducerea colesterolului. Aproape toate felurile sale de mâncare necesită o singură oală pentru a pregăti și pentru a face prepararea mesei cât mai ușor de manevrat posibil, ea oferă, de asemenea, tehnici de congelare și depozitare, variante de rețete pentru confort și gust personal și listele de cititori de bază ar trebui să fie întotdeauna la îndemână.

În 30 de minute pentru mesele reale ale lui Rachael Ray, cel mai bine vândut autor de cărți de bucate și starul Food Network servește o altă rețetă creativă, fără probleme, care sunt gata să vă agite papilele gustative în mai puțin de treizeci de minute. Cea mai recentă adăugire la seria de cărți de bucate de 30 de minute a lui Rachael, destinată bucătarilor, este concepută pentru bucătarii care doresc să arate și să se simtă grozav, dar doresc distracția și aroma care lipsesc din mesele lor extreme cu conținut scăzut de carbohidrați. De ce să vă umpleți coșul de cumpărături și stomacul cu cereale procesate, cu conținut scăzut de carbohidrați și pâine care au gust de carton atunci când puteți mânca alimentele pe care le doriți? Iată, în cele din urmă, rețete pentru cei care pur și simplu nu pot și nu vor trăi total fără carbohidrați: mese de paste făcute în principal cu proteine ​​și legume și doar câteva uncii de paste pe porții, învelișuri proaspete de salată thailandeză și mexicană, de luat -stiluri de stil, și tone de idei de burgeri - cu și fără chifle. Și când tocmai trebuie să vă mulțumiți cu acest dinte dulce, chiar și cei care nu sunt brutari (cum ar fi Rachael) vor întoarce plăcinta cu cremă de nuci, căpșuni prăjite umplute și alte rețete de desert surprinzător de ușoare.

Cina într-o clipă oferă bucătariilor de casă rețete pentru cine ridicate care nu sacrifică niciodată comoditatea. Iubită pentru rețetele sale impecabile, Melissa Clark își îndreaptă imaginația către aparatele de blat care au câștigat inimile americane de la coastă la coastă. Rețetele includ iaurt proaspăt de nucă de cocos, curry de vită japonez, Osso Buco, linte afumată, orez persan verde cu Tahdig și cremă de lămâie cu verbină. Cina într-o clipă oferă instrucțiuni atunci când este posibil pentru prepararea aceluiași fel de mâncare atât pe setarea oalei sub presiune, cât și a ceaiului lent, permițând flexibilitatea cookie-urilor de acasă. Simbolurile îl ghidează pe cititor către cine Paleo, Vegan, Vegetarian și fără Gluten.

Imaginați-vă că vă deschideți congelatorul pentru a găsi umplut nu cu antipate de obicei în cutie și burritos congelați, ci cu alimente sănătoase, aromate și plăcute familiei, care arată și au gust de casă - pentru că sunt! Abordarea strategică a gătitului Dana Jacobi în gătitul săptămânii este cheia gătitului la jumătate și mâncând de două ori mai bine, cu un meniu de supă-cu-nuci de feluri de mâncare care pot fi gătite pentru a fi mâncate acum și mai târziu.

În Cook & Freeze, Dana explică totul, de la logistica congelării și utilizarea corectă a containerelor și materialelor de depozitare până la cea mai bună abordare pentru pregătirea, înghețarea sau dezghețarea mai multor vase simultan. Toate rețetele ei, care variază de la preferatele clasice americane la specialitățile asiatice, italiene și mexicane, au fost atent selectate pentru a se reîncălzi cu toate aromele lor delicioase intacte și sunt complet adnotate cu instrucțiuni de îngheț, dezgheț și reîncălzire. Dana observă, de asemenea, care feluri de mâncare sunt grozave pentru mulțime sau care se dezgheță rapid. Mâncăruri precum prăjiturile sale savuroase de somon și ciuperci sau cupcakes pufoși, perfect dulci, cu flori de portocal, pot fi ușor congelate ca porții individuale, ceea ce este extrem de util pentru cei care gătesc pentru unul sau doi sau fac mâncare pentru a le împărtăși altora. Cel mai bun dintre toate, fiecare rețetă din Cook & Freeze este făcută fără conservanții și alți aditivi care se găsesc în mod obișnuit în alimentele congelate preparate comercial, oferind o aromă și o nutriție superioare la o fracțiune din cost.

Peste 300 de feluri de mâncare fără carne la 5 USD sau mai puțin! V-ați săturat de scuza regretabilă a mesei dvs. pentru o masă vegetariană? Nu vă puteți permite să cheltuiți toți banii dvs. pentru cumpărături mediocre? Ei bine, acum vă puteți bucura de sute de feluri de mâncare delicioase, fără carne, care nu numai că vă vor satisface pofta, ci și portofelul! Cartea de bucate vegetariene de 5 USD a Meal College vă permite să creați cu ușurință mâncăruri vegetariene satisfăcătoare pe care doriți să le consumați. Cu instrucțiuni simple și peste 300 de rețete gustoase, această carte vă oferă o varietate de mese fără carne, care vă vor menține plin pe tot parcursul zilei. Cel mai bun dintre toate, fiecare fel de mâncare nu vă va costa decât mai mult de 5 USD, așa că nu va trebui niciodată să vă faceți griji cu privire la spargerea băncii atunci când creați favoritele viitoare, cum ar fi burritos pentru micul dejun cu cartofi poblano, avocado și autocolante pentru oală shiitake, salată taco mexicană consistentă, înveliș sandwich cu quinoa și hummus, parmezan ușor de vinete și înghețată de ciocolată mocha. Indiferent dacă aveți nevoie de un mic dejun cu consum energetic, de o gustare la sesiune, sau de un platou de întâlniri seara, veți beneficia la maximum de mese și buget cu The $ 5 a Meal College Vegetarian Cookbook.

Economisiți timp și simplificați-vă cu 100 de rețete fabuloase, rapide și ușoare, folosind 6 ingrediente, 6 minute de pregătire și 6 minute de curățare de la celebrul bucătar Stuart O'Keeffe. Pregătirea mesei nu trebuie să fie dificilă sau necesită mult timp, insistă bucătarul celebru Stuart O'Keeffe. Dacă lucrați eficient, păstrând spațiul curat și gătind cu ingrediente minime, dar aromate, puteți lua o masă excelentă de la aragaz la masă rapid. În The Quick Six Fix, el oferă zeci de rețete delicioase pentru micul dejun, salate, supe, paste, pește, pui, carne de porc, carne de vită, laterale și deserturi, care vă vor duce în și din bucătărie în treizeci de minute sau mai puțin. Fiecare nu necesită mai mult de 6 ingrediente cheie, 6 minute de pregătire și 6 minute de curățare.

Chef Stuart începe cu elementele esențiale de cămară și instrumentele de care va trebui să preparați o gamă variată de feluri de mâncare uimitoare la un moment dat, cum ar fi preferatele sale școlare culinare gustoase, Moules Frites și Pistachio Basil Buttered Crispy Salmon. Răsfățați-vă cu delicii care aduc un omagiu Irlandei sale natale, inclusiv Bangers cu un compot de praz topit și afine, dulciuri de fructe de padure „Yorkshire Pudding” și un favorit de cină de Paște, porc crustat cu muștar cu varză de mere. Și savurați delicii precum Mexican Street Corn și „LA” Cheeseburger influențat de casa sa adoptată din California.

Gătitul vegan poate fi aromat? Satisfăcător? Ușor de făcut? Prin testarea riguroasă a științei gătitului vegan, America's Test Kitchen răspunde direct la aceste întrebări, găsind opțiuni de proteine ​​vegane cu gust deosebit și umplând, gătind fără lactate, pregătind diferite cereale integrale și legume și chiar coacând. Reimaginați-vă ora mesei sărbătorind legumele în centrul farfuriei și în salate și boluri de cereale. Aruncați o privire nouă asupra alimentelor confortabile cu o lasagna surprinzător de bogată și cremoasă sau un burger consistent, cu toate fixările. Coaceți prăjitura perfectă de ciocolată chewy sau o prăjitură de strat care se ridică la orice sărbătoare. Cu peste 200 de rețete vibrante testate riguros, această carte de bucate are ceva satisfăcător pentru toată lumea - veganul angajat sau pur și simplu cei care doresc să-și împrospăteze gătitul.

În 20 de capitole, Chaplin împărtășește rețete ingenioase care încorporează alimentele cheie pentru o dietă sănătoasă: semințe și nuci, fructe și legume, cereale integrale și alte alimente pe bază de plante. Chaplin își oferă secretele pentru a mânca sănătos în fiecare zi: stăpânirea unor rețete cheie și tehnici de încredere și apoi variația ingredientelor în funcție de ocazie, anotimp și ceea ce îți dorești. Odată ce cititorul învață una dintre rețetele de bază ale lui Chaplin, indiferent dacă este vorba de briose fără gluten, terci de mei sau tempeh marinat la cuptor, modalitățile de adaptare și personalizare sunt nesfârșite: schimbați fructele în funcție de sezon, includeți nuci sau semințe pentru proteine ​​suplimentare, sau chiar schimbați pansamentul sau aromele pentru a menține o dietă variată.