La fel ca ouăle gătite în alte moduri, ouăle prăjite sunt bogate în substanțe nutritive și pot contribui la o dietă sănătoasă atunci când sunt consumate ca parte a unei mese echilibrate. Cu toate acestea, tipul de grăsime utilizat în tigaie este important. Alegeți uleiuri mai sănătoase, bogate în mononesaturați, cum ar fi uleiul de rapiță sau de măsline, sau uleiul de floarea-soarelui, care este bogat în grăsimi polinesaturate, dar folosiți-le cu ușurință pe măsură ce cu cât utilizați mai multe grăsimi, cu atât adăugați mai multe calorii. Pentru cea mai mică cantitate de grăsime, încercați să folosiți o tigaie antiaderentă și un ulei spray.
Din fericire ouăle nu absorb la fel de multe grăsimi ca și alte alimente atunci când sunt prăjite. De asemenea, puteți elimina o parte din grăsime scurgându-le din tigaie cu o spatulă și ștergându-le pe hârtie de bucătărie pentru a absorbi excesul de grăsime. Valoarea calorică a unui ou mare prăjit va varia - în funcție de cantitatea de grăsime pe care ați folosit-o și de dacă ați scurs-o sau nu, dar poate varia de la aproximativ 85 de calorii dacă utilizați doar puțin ulei de pulverizare până la aproximativ 120 de calorii dacă prăjiți în câteva linguri de ulei și fără a-l scurge.
Valori nutriționale tipice pentru fiecare ou mare prăjit într-o cantitate mică de ulei:
Grăsimi saturate 1,9g
Dacă utilizați ouă medii, mai degrabă decât ouă mari, caloriile și alte valori nutriționale vor fi puțin mai mici.
- Caviar prăjit cu ouă într-o tigaie Gătit delicios acasă - rețete de diferite feluri de mâncare
- Prepelițe prăjite adânci Rețete
- Fapte nutriționale despre ciuperci Chaga, beneficii pentru sănătate și rețete
- Tortilla de făină despre, date nutriționale, unde au fost găsite și 296 de rețete
- Bulion de pui despre, date nutriționale, unde au fost găsite și 3045 rețete