De Marsha Gardner
@ mrdick1950
O dată în fiecare anotimp când facem coadă, avem un prieten care vine să facă prepeliță prăjită pentru noi. Aceste păsări mici și suculente sunt atât de bune încât nu poți mânca doar una sau două.
Sunt marinate peste noapte în lapte cu unt și apoi dragate în făină condimentată și prăjite într-un aragaz de pui/pește.
Ingrediente
Cum se face prepeliță prăjită
"data-hide =" Ascunde fotografii pas "style =" display: none "> Pas cu pas
Clătiți prepelițele și uscați-le bine cu prosoape de hârtie.
Se pune într-un recipient și se acoperă cu zeama și se pune la frigider peste noapte.
Condimentați cu generozitate fiecare făină cu sare și piper și puneți-o într-o pungă cu fermoar.
Agitați prepelița în amestecul de făină și apoi așezați-o pe o tavă pentru a permite vindecarea acoperirii.
Între timp, aduceți un ulei suficient pentru prăjirea la temperatură în aragazul dvs. de pui/pește.
Adăugați prepelița pregătită la uleiul fierbinte și prăjiți-o întorcându-se din când în când până se rumenesc peste tot.
Scoateți-o pe un platou căptușit cu un prosop de hârtie pentru a se scurge.