Prin contactul Flora Southey
16 august 2019 - Ultima actualizare pe 16 august 2019 la 12:22 GMT
În schimb, Asociația germană a industriei zahărului (WVZ) militează pentru un logo caloric, despre care spune că ar fi mai eficient în combaterea obezității.
Eticheta alimentară NutriScore se bazează pe un algoritm care ia în considerare atât atributele pozitive, cât și cele negative ale compoziției nutriționale a unui aliment. Conținutul total de zaharuri, acizi grași saturați, sare și calorii are o influență negativă asupra scorului final, în timp ce prezența fructelor, legumelor, fibrelor sau proteinelor are un impact pozitiv.
Pe ambalaj, eticheta include o schemă cu coduri de culori, de la verde închis la portocaliu închis, asociată cu literele de la A la E. Produsele proiectate cu „A” au „cea mai bună calitate nutrițională”, în timp ce cele proiectate cu „E” au „calitate nutrițională mai slabă”.
Sistemul de etichetare a fost adoptat de mai multe țări, inclusiv Franța, Belgia și Elveția, și de companii precum gigantul multinațional alimentar Nestlé. În plus, un comitet al cetățenilor „Pro-NutriScore” - care numără reprezentanții grupurilor de consumatori Que Choisir și Test Aankoop, din Franța și, respectiv, Țările de Jos printre membrii săi - solicită adoptarea etichetei în întregul bloc.
Cu toate acestea, pentru WVZ eticheta provoacă „confuzie” pentru consumator, argumentând că bazarea pe sistemul NutriScore nu duce la consumul unei diete echilibrate.
Într-o lucrare publicată la începutul acestui an (disponibilă AiciÎn germană), organismul din industrie a citat cazuri în care o masă care conține cartofi prăjiți, șnițel și o băutură răcoritoare dietetică a primit un scor de culoare verde, „B”.
Într-un alt caz, o băutură cu iaurt care conține mai multe calorii decât sifonul a primit, de asemenea, un „B” conform sistemului NutriScore.
Un sistem global de evaluare nu este soluția epidemiei de obezitate, a argumentat grupul, indiferent de algoritm - indiferent dacă semaforul sau altfel. „Mâncarea nu poate fi împărțită în bine și rău”, a remarcat WVZ.
Astfel de sisteme le oferă cumpărătorilor impresia că, dacă un produs alimentar este etichetat „verde”, poate consuma cât de mult din produsul dorit, a continuat grupul industrial.
Un apel pentru claritatea caloriilor
Mai degrabă, WVZ militează pentru o siglă strălucitoare care să conțină fața ambalajului care afișează conținutul total de calorii per 100g sau 100ml.
Sursa imaginii: WVZ
În acest fel, consumatorii pot compara cu ușurință diferite produse pe baza unei măsurători fixe. Acest sistem permite, de asemenea, caracteristicile unice ale indivizilor și diferitele nevoi nutriționale, a continuat WVZ, fie că este vorba de fizic, sex sau stil de viață.
Grupul industrial a recunoscut că informațiile despre calorii sunt disponibile consumatorilor în tabelele nutriționale, totuși a susținut că punerea acestei cifre în fața ambalajului ar face mai ușor de înțeles.
Obezitatea este o provocare majoră, a declarat la începutul acestei săptămâni CEO-ul WVZ, Günter Tissen. „În loc de culorile semaforului și de etichetele NutriScore de pe mâncarea noastră, avem nevoie de o proeminență calorică în fața ambalajului. Acest lucru este [simplu], comparabil și ușor de înțeles pentru fiecare consumator.
„În plus, consolidarea [generală] a conștientizării caloriilor ar ajuta [în] lupta împotriva obezității.”
NutriScore sub foc
Nu este prima dată când NutriScore are a atras criticiÎn Germania.
După ce companii precum Danone, Bofrost, Mestemacher și McCain au introdus voluntar NutriScore în Germania, Curtea Regională din Hamburg a emis o măsură preliminară împotriva brațului german al producătorului de produse congelate Iglo, împiedicând marca să introducă eticheta NutriScore pe produsele sale.
Plângerea a fost instigată de asociația comercială din München, Schutzverband gegen Unwesen in der Wirtschaft, care are ca scop promovarea respectării legislației concurenței.
La acea vreme, CEO-ul Iglo Germania, Antje Schuberts, a declarat că firma susține eticheta ca răspuns la cererea consumatorilor pentru un sistem de etichetare „transparent, independent și ușor de înțeles”.
- Consumatorii NPD Group acordă cea mai mare atenție conținutului de zahăr și calorii atunci când citesc nutriția
- Reddit - fatlogic - Găsit pe Facebook grupul de asistență pentru numărarea caloriilor
- Noua informație nutrițională etichetează revelațiile calorice - rapoarte ale consumatorilor
- Noua aplicație traduce fotografiile alimentare în număr de calorii
- Saint Petersburg Grupuri de sprijin pentru pierderea în greutate - Terapie de grup pentru slăbire Saint Petersburg, Pinellas