defalcarea

În primăvara acestui an, un pui de cocos și-a construit cuibul chiar în fața ferestrelor sufrageriei mele. Așadar, în timp ce am fost îngropat în casa mea timp de câteva luni, acest robin și bebelușii lor au devenit o sursă majoră de divertisment și educație pentru mine. Cu cât o priveam mai mult, cu atât mai fascinat deveneam cercetarea mea asupra diferitelor fapte de robin. De exemplu - știați că robinii construiesc două cuiburi pe an? Și că fiecare bebeluș pui de cocoș mănâncă aproximativ 14 picioare de viermi în cele două săptămâni scurte petrecute în cuib?

Ideea este că, cu cât ne apropiem de un subiect, cu atât mai mult dorim să aflăm despre el. De exemplu, ca oameni, mâncăm de mai multe ori în fiecare zi. Deci, pare firesc să ne interesăm de ceea ce mâncăm, nu crezi? Scopul meu cu acest blog este să vă ajut să aflați mai multe despre ceea ce introduceți în corpul dvs., analizând etichetele nutriționale.

Navigarea pe o etichetă Nutrition Facts poate fi intimidantă la început, dar să folosim Kodiak Cakes Double Dark Chocolate Muffin Mix pentru a descompune câțiva pași împreună pentru a vă ajuta să ușurați.

Dimensiune de servire și calorii

Primul pas în descompunerea unei etichete Nutrition Facts este analizarea dimensiunii porției. Mărimea de servire în brioșele Kodiak Cakes este de două brioșe. Asta dacă faceți aproximativ 12 brioșe. Dacă există aproximativ șase porții pe cutie și dimensiunea de servire este de două brioșe, atunci fiecare amestec ar trebui să facă aproximativ 12 brioșe (6 x 2 = 12).

În continuare, ne putem uita la calorii. Acest amestec are aproximativ 400 de calorii pe porție pregătită, ceea ce îl face o gustare excelentă sau o alegere mică pentru masă. O masă completă este în general de aproximativ 500 de calorii, ceea ce înseamnă că ar putea fi nevoie să mănânc altceva, în plus față de o porție de brioșe, pentru a mă ajuta să mă mențin sătul. Unele adăugări grozave ar putea fi o omletă, o salată sau carne slabă și legume, deoarece aceste brioșe sunt bună dimineața, la prânz și noaptea!

Grăsimi și sodiu

Să continuăm să trecem în jos pe etichetă la Total Fat. În acest caz, fiecare porție de brioșe duble de ciocolată are 3,5 grame de grăsime. Vedeți cum este „Grăsimea totală” cu caractere aldine, iar „Grăsimile saturate” și „Grăsimile trans” sunt listate ca sub-elemente? Acest lucru se datorează faptului că FDA solicită ca grăsimile saturate și trans să fie incluse pe etichetele alimentelor pentru a ajuta consumatorii să-i sensibilizeze cu privire la tipul de grăsime dintr-un anumit produs. Grăsimile saturate și trans pot crește riscul de boli de inimă, astfel încât evitarea acestor tipuri de grăsimi sunt în cele din urmă mai bune pentru sănătatea noastră generală. Brioșele Kodiak Cakes au zero grăsimi trans, ceea ce este minunat!

În mod normal, omit colesterolul, deoarece cantitatea de colesterol pe care o consumăm este o picătură în găleată în comparație cu ceea ce fac ficatul nostru în fiecare zi, ceea ce face ca sodiul să fie următorul pentru evaluare. Cunoașterea cantității de sodiu dintr-un aliment este utilă persoanelor care au tensiune arterială crescută, boli de inimă sau care au tendința de a reține apa. Dacă vă încadrați în una dintre aceste categorii, este recomandat să vă mențineți aportul de sodiu sub 2400 mg pe zi - sau orice a recomandat medicul dumneavoastră. Dacă nu intrați în aceste categorii, de obicei puteți sări peste acest rând.

Carbohidrați și proteine

Similar grăsimilor, glucidele totale sunt împărțite în sub-elemente. Zahărul poate fi găsit în mod natural într-un aliment, cum ar fi fructele sau laptele. Pofta de zahăr este normală din punct de vedere biologic, deoarece creierul nostru preferă să utilizeze carbohidrați pentru energie, iar zahărul este o modalitate foarte rapidă de a oferi creierului ceea ce are nevoie pentru a funcționa optim. Includerea zahărului în moduri moderate și planificate este un instrument cu adevărat util pentru a preveni binging ulterior zahăr. Nu sunt prea agățat de gramele de zahăr dintr-un aliment, deoarece acesta este deja contabilizat în numărul total de carbohidrați. Dacă alegeți să mâncați un aliment cu adaos de zaharuri, asigurați-vă că mâncați și proteine ​​sau fibre în același timp, astfel încât zahărul din sânge să nu crească și să nu se prăbușească. Apropo de fibre, cu cât fibra este mai mare, cu atât este mai bine, motiv pentru care îmi place că Kodiak Cakes folosește cereale integrale. Mai multe fibre înseamnă mai multă plinătate pentru același număr de calorii. Fibrele din cerealele integrale ajută, de asemenea, la reducerea nivelului de colesterol din sânge și la reducerea riscului de boli de inimă.

Stop final, proteine. Proteinele ajută la construirea și repararea mușchilor și măresc plinătatea după masă. De obicei, încurajez să consumați cel puțin 30 de grame de proteine ​​la fiecare masă, deoarece aceasta este cantitatea care s-a constatat că crește sentimentul de satisfacție după masă și reduce pofta de noapte. Cu toate acestea, dacă aveți boli de rinichi, consultați-vă medicul sau dieteticianul înainte de a crește proteinele, deoarece rinichii slabi au dificultăți la filtrarea proteinelor.

În partea de jos a fiecărei etichete alimentare se află o listă de ingrediente. Ingredientele sunt listate în ordinea cantității sau a cantității care alcătuiesc un anumit aliment. Dacă cineva are alergii alimentare sau sensibilități, ar putea dori să se uite prin lista de ingrediente pentru a evita alimentele care ar putea să le îmbolnăvească.

Tipul Pro: Puteți ignora procentele din partea dreaptă a etichetelor nutriționale, deoarece acestea se bazează pe o dietă de 2000 de calorii/zi și toți avem nevoie zilnică de calorii diferite.

A mânca sănătos nu înseamnă că fiecare etichetă Nutrition Facts pentru alimentele pe care le consumați prezintă simbolul sănătății. Dar să știi cum să citești o etichetă Nutrition Facts este o abilitate importantă, astfel încât să poți înțelege modul în care alimentele pe care le consumi în fiecare zi îți pot afecta sănătatea.

De exemplu, una dintre deliciile mele preferate din orașul meu natal sunt cookie-urile cu unt Gooey. Știind ce mănânc citind eticheta nutrițională pentru această rețetă, îmi pot îmbrățișa dorința naturală de a pofti alimente dulci, dar și de a face alegeri echilibrate. Îmi place această rețetă, deoarece atunci când o fac folosind Kodiak Cakes, este mușcătura dulce perfectă, în timp ce încă mai am proteine, ceea ce mărește masa musculară și mă ajută să mă simt mai plin mai mult.

Biscuiți cu unt de ciocolată

Ingrediente:

  • 1 cutie (14 oz) amestec dublu de brioșe pentru tort Kodiak cu ciocolată neagră
  • 8 oz crema de branza greaca
  • 4 linguri de unt nesărat, înmuiat
  • 1 ou mare
  • 1/2 linguriță extract de vanilie
  • 1/4 cană zahăr pudră

Directii:

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
  2. Într-un castron mediu, frământăm împreună crema de brânză greacă și untul. Se amestecă oul și vanilia. Adăugați amestecul de muffin cu ciocolată dublă și amestecați până se omogenizează. Rulați aluatul în bile de 1 inch și rotiți-le în zahărul pudră pentru a le acoperi. Așezați un centimetru pe o foaie de cookie.
  3. Coaceți timp de 10-13 minute. Scoateți din foaia de copt pentru a se răci pe o grătar.