Nu există „detoxifiere”. Din punct de vedere medical, este o prostie. Dieta și exercițiile fizice sunt singura modalitate de a te sănătos. Dar care dintre cele mai recente regimuri de modă poate face cu adevărat diferența? Ne uităm la fapte

poți

Castravete, lămâie, țelină, spanac și suc de kale, cineva? Fotografie: FREDERIC J. BROWN/AFP/Getty Images

Castravete, lămâie, țelină, spanac și suc de kale, cineva? Fotografie: FREDERIC J. BROWN/AFP/Getty Images

Ultima modificare pe Miercuri 20 Sep 2017 20.02 BST

Indiferent dacă castraveții se stropesc în apă sau modelele care se așează cu umezeală lângă o grămadă de legume, este greu să nu fie aspirat de industria de detoxifiere. Ideea că vă puteți spăla păcatele calorifice este antidotul perfect pentru stilurile noastre de viață de tip fast-food și viața socială lubrifiată cu alcool. Dar înainte de a îndepărta stoarcerul sau de a face primii pași provizoriți către o clinică de irigare a colonului, trebuie să știți ceva: detoxifierea - ideea că vă puteți spăla sistemul de impurități și vă puteți lăsa organele scârțâite curate și rareori - înșelătorie. Este un concept pseudo-medical conceput pentru a vă vinde lucruri.

„Să fim clari”, spune Edzard Ernst, profesor emerit de medicină complementară la Universitatea Exeter, „există două tipuri de detoxifiere: una este respectabilă și cealaltă nu”. Cel respectabil, spune el, este tratamentul medical al persoanelor cu dependență de droguri care pun viața în pericol. „Celălalt este cuvântul deturnat de antreprenori, șarcani și șarlatani pentru a vinde un tratament fals care se presupune că îți detoxifică corpul de toxine pe care ar fi trebuit să le cumulezi”.

Dacă toxinele s-au acumulat într-un mod în care corpul tău nu ar putea excreta, spune el, ai fi probabil mort sau ai nevoie de o intervenție medicală serioasă. „Corpul sănătos are rinichi, ficat, piele, chiar și plămâni care se detoxifiază pe măsură ce vorbim”, spune el. „Nu există o cale cunoscută - cu siguranță nu prin tratamente de detoxifiere - de a face ceva care funcționează perfect într-un corp sănătos care funcționează mai bine.”

Cu avocații celebri de la Gwyneth Paltrow la Oprah Winfrey, detoxifierea a devenit o afacere mare. Bogat Peppiatt crede că a găsit soluția obsesiei noastre de detoxifiere ... și are un gust cam ca un animal lichifiat. paznic

O mare parte din modelul de vânzare se învârte în jurul „toxinelor”: substanțe otrăvitoare pe care le ingeri sau le inhalezi. Dar nu este clar exact ce sunt aceste toxine. Dacă ar fi numiți, ar putea fi măsurați înainte și după tratament pentru a testa eficacitatea. Cu toate acestea, la fel ca și flotorii din ochi, încercați să vă concentrați asupra acestor toxine și acestea scamper din vedere. În 2009, o rețea de oameni de știință reuniți de organizația de caritate britanică Sense about Science a contactat producătorii a 15 produse vândute în farmacii și supermarketuri care pretindeau că se detoxifică. Produsele au variat de la suplimente alimentare la piureuri și șampoane. Când oamenii de știință au cerut dovezi în spatele afirmațiilor, niciunul dintre producători nu a putut defini ceea ce înțelege prin detoxifiere, darămite să numim toxinele.

Cu toate acestea, inexplicabil, rafturile magazinelor de produse naturiste sunt încă ambalate cu produse care poartă cuvântul „detoxifiere” - este echivalentul de marketing al desenării dungi mai rapide pe mașină. Puteți cumpăra tablete detoxifiante, tincturi, pungi de ceai, măști de față, săruri de baie, perii de păr, șampoane, geluri pentru corp și chiar plăci de îndreptat părul. Yoga, retragerile de lux și masajele vor promite, de asemenea, în mod eronat să se detoxifice. Puteți urma o dietă de dezintoxicare de șapte zile și probabil că veți pierde în greutate, dar asta nu are nimic de-a face cu toxinele, pentru că v-ați fi înfometat o săptămână.

Apoi, există irigarea colonului. Susținătorii săi vă vor spune că plăcile răutăcioase de poo afectat pot să se ascundă în colon timp de luni sau ani și să pompeze toxinele cauzatoare de boli înapoi în sistemul dumneavoastră. Totuși, plătiți-le o mică taxă și vă vor introduce un furtun în partea de jos și le vor spăla pe toate. Din păcate pentru ei - și, din fericire, pentru dvs. - niciun medic nu a văzut vreodată una dintre aceste plăci mitice și mulți avertizează împotriva efectuării procedurii, spunând că vă poate perfora intestinul.

Alte tactici sunt mai insidioase. Unele tablete de curățare a colonului conțin un agent de polimerizare care vă transformă fecalele în ceva de genul unui plastic, astfel încât, atunci când un șarpe masiv de cauciuc să se strecoare în toaletă, puteți să vă uitați la el și să vă simțiți justificat în achiziție. Tampoanele de dezintoxicare a picioarelor devin maro peste noapte, ceea ce producătorii susțin că este nămol toxic extras din corpul dumneavoastră. Acest nămol nu este nimic de genul - o substanță din tampoane devine maro când se amestecă cu apa din sudoare.

„Este un scandal”, fumează Ernst. „Este o exploatare criminală a omului credul pe stradă și este un fel de chei în ceva pe care ne-ar plăcea cu toții să-l avem - un remediu simplu care ne eliberează de păcatele noastre, ca să spunem așa. Este plăcut să cred că ar putea exista, dar, din păcate, nu există. "

Smoothie cu spanac și broccoli.

Faptul că conceptul de detoxifiere este atât de nebulos ar putea fi motivul pentru care a evitat suspiciunile publice. Când majoritatea dintre noi pronunțăm cuvântul detoxifiere, de obicei suntem când suntem cu ochii încețoșați și ne poticnim din capătul greșit al unui weekend greu. În acest caz, cu siguranță, o detoxifiere din alcool este un lucru bun? „Este cu siguranță bine să ai zile fără alcool ca parte a stilului tău de viață”, spune Catherine Collins, dietetician NHS la St George’s Hospital. „Probabil vă va oferi șansa de a vă reevalua obiceiurile de băut, dacă beți prea mult. Dar ideea că ficatul tău trebuie cumva să fie ‘curățat’ este ridicolă ”.

Ficatul descompune alcoolul într-un proces în doi pași. Enzimele din ficat transformă mai întâi alcoolul în acetaldehidă, o substanță foarte toxică care dăunează celulelor hepatice. Apoi, este transformat aproape imediat în dioxid de carbon și apă de care organismul scapă. A bea prea mult poate copleși aceste enzime, iar acumularea de acetaldehidă va duce la afectarea ficatului. Deși băutul moderat și ocazional poate avea un efect protector. Studiile populației, spune Collins, au arătat că medicii teetotalieni și cei care consumă alcool în mod excesiv au o speranță de viață mai scurtă decât persoanele care beau moderat și în cantități mici.

„Știm că un pic de alcool pare să fie de ajutor”, spune ea. „Poate pentru că efectul său sedativ te relaxează ușor sau pentru că menține ficatul pregătit cu aceste enzime detoxifiante pentru a ajuta la tratarea altor toxine pe care le-ai consumat. De aceea, ghidurile guvernamentale nu spun „Nu beți”; ei spun, „OK bea, dar numai modest.” Este ca și cum puțin din ceea ce nu te ucide te vindecă ”.

Acest adagiu se aplică și într-un loc neașteptat - broccoli, luvvie-ul salatei de detoxifiere „superalimentare” de pe stradă. Broccoli ajută ficatul să iasă, dar, spre deosebire de imaginea cu umeri largi, purtată de pelerină, sugerată de apelativul său de superaliment, nu este un erou. Broccoli, ca și în cazul tuturor brassicelor - muguri, plante de muștar, varză - conține cianură. Consumul acestuia oferă un pic de otravă care, la fel ca alcoolul, amorsează enzimele din ficat pentru a face mai bine cu orice alte otrăvuri.

Collins se uită la noțiunea de superalimente. „Majoritatea oamenilor cred că ar trebui să restricționați sau să acordați o atenție deosebită anumitor grupuri de alimente, dar acest lucru nu este total cazul”, spune ea. „Stilul de viață„ detoxifiant ”final nu este fumatul, exercițiile fizice și bucurarea unei diete sănătoase echilibrate, precum dieta mediteraneană.”

Închideți ochii, dacă vreți, și imaginați-vă o dietă mediteraneană. O pânză de masă cu carouri roșii, împodobită cu carne, pește, ulei de măsline, brânzeturi, salate, cereale integrale, nuci și fructe. Toate aceste alimente oferă proteine, aminoacizi, grăsimi nesaturate, fibre, amidon, vitamine și minerale pentru a menține corpul - și sistemul imunitar, cel mai mare protector împotriva sănătății - funcționând perfect.

Deci, de ce, atunci, cu o astfel de sărbătoare disponibilă la ordinul medicului, simțim nevoia să ne pedepsim pentru a fi sănătoși? Suntem greu să ne dorim de detoxifiere, având în vedere că multe dintre cele mai vechi religii practică postul și purificarea? Trezirea științifică a condus spiritele rele la periferie și le-a înlocuit cu toxine de mediu de care credem că trebuie să ne curățăm?

Susan Marchant-Haycox, psiholog din Londra, nu crede asta. „Încercarea de a lega detoxifierea de practicile religioase străvechi înseamnă a te agăța de paie”, spune ea. „Trebuie să ne uităm la structura noastră socială din trecutul foarte recent. În anii '70, ați apărut toate aceste săli de sport și de acolo am avut proliferarea industriei de frumusețe și dietă, oamenii devenind mai conștienți de anumite grupuri de alimente și așa mai departe.

„Industria de detoxifiere este doar o continuare a acestui fapt. Sunt mulți bani și există o mulțime de oameni în marketing care câștigă mulți bani. "

Peter Ayton, profesor de psihologie la City University London, este de acord. El spune că suntem susceptibili la astfel de trucuri, deoarece trăim într-o lume cu atât de multe informații, încât suntem fericiți să transferăm responsabilitatea față de alții care ar putea înțelege lucrurile mai bine. „Pentru a înțelege chiar șamponul, trebuie să aveți un doctorat în biochimie”, spune el, „dar mulți oameni nu au acest lucru. Dacă pare rezonabil și plauzibil și invocă un concept familiar, cum ar fi detoxifierea, atunci suntem bucuroși să mergem cu el. ”

Multe dintre deciziile noastre de consum, adaugă el, sunt luate în ignoranță și presupunere, ceea ce rareori este contestat sau informat. „Oamenii presupun că lumea este reglementată cu atenție și că există instituții benigne care îi protejează de orice fel de erori. O mulțime de marketing alimentează ideea pe cale secretă. Așadar, dacă oamenii văd pe cineva cu acreditările aparent potrivite, cred că ascultă un medic respectabil și au încredere în sfaturile lor ".

Ernst este mai puțin iertător: „Întrebați standardele de tranzacționare ce fac în acest sens. Oricine spune: „Am un tratament de detoxifiere” profită de o afirmație falsă și este, prin definiție, un escroc. Și nu ar trebui lăsat la latitudinea oamenilor de știință și a organizațiilor caritabile să urmărească escroci. ”