DESCRIERE

Acest pate vegan își obține aroma din nuci, linte, ciuperci și o mulțime de ierburi proaspete.

ciuperci

Ingrediente

  • 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 1 cană de ceapă tocată
  • 15 ciuperci crimini, feliate (aproximativ 1 ½ căni)
  • 3 căței de usturoi tocat
  • 2 căni linte verzi fierte
  • 1 1/4 cani nuci de California, prăjite
  • 2 linguri suc proaspăt de lămâie
  • 1 lingură aminos de nucă de cocos
  • 1 lingură coniac
  • 1/4 ceașcă de pătrunjel italian ambalat slab
  • 1 lingura frunze proaspete de cimbru, tocate
  • 1 lingura frunze proaspete de rozmarin
  • 1/4 linguriță de kosher sau sare de mare, sau după gust
  • Ardei proaspăt măcinat după gust
  • Felii de baghetă și crudită proaspătă

Pregătirea

  1. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare. Se adauga ceapa si se soteaza 5 minute sau pana se inmoaie. Adăugați ciuperci și usturoi și gătiți încă 10 minute.
  2. Se transferă într-un robot de bucătărie cu linte, nuci, suc de lămâie, aminoacizi de nucă de cocos și coniac. Procesați până se curăță fin. Se condimentează cu piper.
  3. Adăugați ierburi și pulsați pentru a toca mărunt. Se condimentează cu sare.
  4. Se servește cu felii de baghetă și crudité proaspătă.

Rețete conexe

Nuggets de pere și de ovăz

Aceste gustări pentru fructe și nuci sunt încărcate cu nutriție. Împachetați în saci mici cu fermoar pentru gustări în mișcare.

Quesadilla de pere din nucă cu salsa picantă de pere

O quesadilla de gustare sărată, cu indicii de pere dulci și o salsa picantă de pere.

Ceviche de nuc de California cu Mariquitas

Ceviche fără pește? Aici, nucile din California sunt folosite ca înlocuitor pentru fructele de mare utilizate în mod tradițional în ceviche pentru o versiune complet vegană și plant-forward.

Rețete cu nuci

  • Mic dejun
  • Brownies
  • Gustare
  • Cookie-uri
  • Deserturi
  • Masa de seara
  • Masa de pranz
  • Brut
  • Salate
  • Legume

Link-uri importante

  • Despre noi
  • Despre nuci
  • Contactează-ne
  • Evenimente
  • Profesioniști în alimentație
  • Cercetare în sănătate
  • Cum să
  • Mass-media
  • Politica de confidențialitate
  • Resurse
  • Termeni de utilizare
  • Accesibilitate

In jurul lumii

  • Europa
  • Germania
  • India
  • Japonia
  • Coreea de Sud
  • Spania
  • Curcan
  • EAU/Orientul Mijlociu
  • Regatul Unit

CONECTEAZA-TE CU NOI

Cercetări de susținere, dar nu concludente, arată că consumul de 1,5 uncii de nuci pe zi, ca parte a unei diete cu conținut scăzut de grăsimi saturate și cu un nivel scăzut de colesterol și care nu duce la creșterea aportului caloric, poate reduce riscul bolilor coronariene. (FDA) O uncie de nuci oferă 18g de grăsime totală, 2,5g de grăsimi monoinsaturate, 13g de grăsimi polinesaturate, inclusiv 2,5g de acid alfa-linolenic - omega-3 pe bază de plante.