NU ASA DE REPEDE!

asimilare eliminare

De Gary Gran, CYT, D.Ay.

Postul nu înseamnă pur și simplu să nu mănânci, deși asta este o modalitate
rapid. Potrivit ayurveda, știința sănătății testată în timp, legată de yoga, există multe modalități de a posta. Să trecem în revistă regulile postului.

Mai întâi vom analiza contextul postului. Postul este o tehnică de curățare. Pentru o sănătate bună, avem nevoie de un echilibru între curățare și hrănire. Atât curățarea, cât și hrănirea necesită o digestie sănătoasă. Digestia înseamnă a separa binele de rău, asimilând ceea ce hrănește și eliminând deșeurile. Dacă cineva are o bună digestie, asimilare și eliminare, atunci postul nu este indicat.

Cu toate acestea, dacă cineva are o digestie, asimilare și eliminare slabe, el sau ea ar putea să se simtă subnutriți, obosiți, să aibă pofte de mâncare și să acumuleze deșeuri în organism. Acesta este momentul în care este indicat postul. Postul atunci este o metodă pentru a promova curățarea deșeurilor vechi, pentru a reseta digestia și pentru a asigura o mai bună asimilare și, prin urmare, hrană profundă.

Există contraindicații pentru post. Dacă cineva este foarte tânăr, foarte bătrân sau foarte slab, el sau ea nu ar trebui să întreprindă postul. De asemenea, persoanele care au o boală diagnosticată și care se află sub îngrijirea medicului nu ar trebui să întreprindă postul pe cont propriu.

Primul nivel al postului este de a evita supraalimentarea. Digestia este ca un foc. Dacă aruncați prea multă materie pe foc dintr-o dată, pur și simplu veți stinge focul. O metodă de prevenire a supraalimentării este practicarea mestecării. Mestecați, mestecați, mestecați mâncarea până când este lichidată. Acest lucru încetinește procesul de a mânca și îmbunătățește asimilarea.

Al doilea nivel al postului se numește ușor subalimentare. Încercați să nu mai mâncați mai multe mușcături înainte de a vă sătura. Luați porții mai mici fără secunde sau exersați să lăsați mâncare pe farfurie. Problema aici este decalajul de la stomac la creier (de aproximativ 20 de minute). De multe ori ne lipsește semnalul că suntem deja plini. De aceea, nu mai mâncați în timp ce încă vă este foame și relaxați-vă, urmăriți-vă respirația și așteptați semnalul că sunteți de fapt plin.

Nivelul trei este o măsură corectivă. Dacă digestia dvs. se simte lentă din cauza consumului excesiv, pur și simplu săriți o masă. În loc de mâncare solidă, consumă niște suc proaspăt, ceai de plante sau suc de lămâie și apă caldă cu puțină miere crudă. Acest lucru se poate face după cum este necesar, dar nu îl folosiți ca o scuză pentru a mânca în exces!

Nivelul patru este probabil cea mai bună metodă generală și se numește postul zilnic. Termină de mâncat cina până la ora 18 sau 19. Apoi, repede, din alimente solide, pentru o perioadă de 12 până la 14 ore. Faceți o „pauză rapidă” între 7 și 9 a.m. Aceasta înseamnă să nu mâncați înainte de culcare și să nu luați gustări la miezul nopții! Sistemul digestiv poate trece apoi de la digestia alimentelor la curățarea naturală a corpului în timp ce dormi. Același foc care este responsabil pentru digestie este, de asemenea, responsabil pentru curățare.

Următorul nivel sau tipul de repaus este să elimini un aliment din dieta ta pentru o perioadă îndelungată. De exemplu, nu mâncați grâu timp de 40 de zile, apoi reintroduceți-l încet în dieta dumneavoastră. Alte opțiuni sunt fără carne, fără lactate, fără zahăr, fără noptiere (de exemplu, cartofi, roșii, vinete) sau fără sare. Sau puteți elimina pur și simplu orice mâncare de care v-ați cam legat prea mult! Aceasta devine o practică spirituală pentru dezvoltarea non-atașamentului sau a non-apucării.

De asemenea, puteți elimina simultan mai multe alimente din dietă. Aceasta se numește dietă de curățare sau detoxifiere. Pur și simplu reduceți sau eliminați din alimentație toate alimentele discutabile și mâncați foarte simplu timp de una până la șase săptămâni. Apoi reveniți treptat la o dietă mai hrănitoare și echilibrată.

Urmează mono-dieta. Aici eliminați toate alimentele din dietă, cu excepția unui singur aliment. O alegere ușoară este orezul brun. Pur și simplu mâncați orez brun trei mese pe zi timp de câteva zile și veți simți cu siguranță un efect de curățare. Mono-dieta tradițională din ayurveda este dieta kicharee. Kicharee este o combinație de orez, fasole mung despicată, ghee (unt clarificat) și condimente digestive ușoare (cum ar fi curcuma, semințe de muștar, chimen, ghimbir, coriandru și șofran) gătite împreună. (Unele rețete kicharee includ legume.) O altă alegere obișnuită este să mănânci doar fructe (adică struguri sau mere organice).
Un post de suc este următorul pe listă și este și mai curățător. Pur și simplu înlocuiți fiecare masă cu suc proaspăt, ceai de plante sau apă caldă cu miere de lămâie. Acesta este un post puternic. Pentru majoritatea oamenilor, ar trebui încercat, dacă este necesar, o dată pe an timp de trei zile în primăvară. Postii cu experiență pot practica un post de una până la trei zile la fiecare trei luni la schimbarea anotimpurilor, dacă este necesar. Sau pot practica o zi în fiecare lună.

Există posturi mai puternice, cum ar fi apa rapidă sau fără mâncare și fără apă, dar acestea sunt rareori indicate și, în general, nu sunt recomandate.

Cel mai bun sfat este să începeți lent, să încercați mici experimente și să urmăriți cu atenție rezultatele. Este important să vă reduceți alimentația lent înainte de post și să reintroduceți alimentele încet după post. Dacă vă cunoașteți tipul constituțional, vă rugăm să rețineți că vatas ar trebui să depună cel mai mic timp, să fie o cantitate moderată și să fie cea mai mare cantitate. Dogma ayurvedică spune că este nevoie de aproximativ 40 de ani pentru a stăpâni postul, așa că fii atent și ia-ți timp!