Inventatorul susține că un nou dispozitiv poate găsi alergeni și număra calorii.

Ianuarie 17, 2014 ? - Te-ai îngrijorat vreodată că un tratament fără gluten poate ascunde în continuare un smidgen de grâu? Nu esti singur.

lansează

Peste 1.700 de persoane au donat bani unei strângeri de fonduri online pentru a distribui un nou dispozitiv numit TellSpec, despre care creatorul său susține că poate deduce exact ce conține alimentele tale, de la gluten la mercur, folosind un laser.

TellSpec, un fel de spectrometru, „citește” mâncarea trimițând un fascicul de lumină în masa dvs. și examinând fotonii emiși de moleculele alimentare, potrivit inventatorului său. Scannerul sortează fotonii după lungimea de undă și îi numără pentru a descifra compușii chimici din alimente. Rezultatele sunt apoi rulate printr-un algoritm complicat care trimite informațiile relevante către telefon.

Potrivit companiei TellSpec din Canada, dispozitivul va dezvălui machiajul chimic și potențialii alergeni din alimente, pe lângă un număr estimat de calorii.

Glutenul ascuns în ciocolată sau grăsimea în chipsuri de tortilla ar fi dezvăluit printr-o simplă apăsare de buton, spune compania.

Dispozitivul este în prezent doar într-o formă de prototip, iar eficiența acestuia nu a fost verificată independent, dar mulți oameni sunt deja interesați să pună mâna pe unul. Compania a strâns 380.000 de dolari pe site-ul de strângere de fonduri Indiegogo de la utilizatorii interesați, depășind cu mult obiectivul inițial de 100.000 de dolari.

Persoanele care au donat mai mult de 150 de dolari vor primi dispozitivul imediat ce este fabricat mai târziu în acest an.

Dispozitivul TellSpec sună ca ficțiunea științifică, dar spectrometrele au fost folosite de zeci de ani pentru a descifra compoziția chimică a obiectelor sau chiar a planetelor extraterestre. Un spectrometru este utilizat în prezent pentru a căuta minerale pe suprafața lui Marte, ca parte a unei misiuni NASA.

Isabel Hoffman, CEO-ul TellSpec, a declarat că a fost inspirată să dezvolte dispozitivul după ce fiica ei a fost diagnosticată cu alergii severe la gluten, mucegai și la anumite coloranți alimentari.

„Sănătatea fiicei mele și dorința mea de a ajuta pe alții ca ea au oferit motivația de a crea TellSpec”, a spus Hoffman pe pagina de strângere de fonduri a companiei. „Scopul meu acum este de a ajuta oamenii ca fiica mea să ducă o viață normală, având cunoștințele de a alege alimente sănătoase curate.”

Potrivit unui purtător de cuvânt al companiei, compania se așteaptă să înceapă să fabrice dispozitivul în următoarele trei până la patru luni de la evaluarea independentă a acurateței și satisfacției clienților.

Sara Bleich, profesor asociat de Politici și Management al Sănătății la Școala de Sănătate Publică Johns Hopkins Bloomberg, a declarat că, atâta timp cât dispozitivul funcționează, ar putea ajuta oamenii să fie mai conștienți de aportul lor de calorii și să-i ajute să reducă caloriile ascunse.

"Dintre cei care raportează că au văzut informațiile despre calorii, există dovezi destul de convingătoare care îi determină să facă o alegere cu calorii mai mici", a spus Bleich. „Ar fi minunat dacă ar putea fi creată ca o aplicație, astfel încât oamenii să o aibă întotdeauna cu ei pe telefon. Confortul este foarte important atunci când încercați să încurajați schimbarea comportamentului. "