desfășoară

Pe măsură ce ne apropiem de sfârșitul anului, alimentația sănătoasă este din nou în mintea tuturor. Dacă sunteți un cititor de etichete, este posibil să observați că recent tabelul Fapte nutriționale a fost actualizat cu unele modificări. Lista obligatorie de vitamine și minerale a trecut de la patru substanțe nutritive la trei. Vechea etichetă cerea listarea vitaminelor A, C, calciu și fier; noua etichetă, așa cum este cerut de Health Canada, listează acum potasiu, calciu și fier. Sunt într-adevăr entuziasmat de această schimbare, potasiul primind mai multă atenție. O altă schimbare este zahărul. În plus față de listarea cantității totale de zahăr, este necesar să se enumere% DV (% valoare zilnică).

Procentul de valoare zilnică pentru zahăr este de 100 de grame pe zi; este echivalent cu 20% dintr-o dietă de 2.000 de calorii. Acum, acesta NU este un nivel recomandat de aport. Cu alte cuvinte, nu trebuie să vă propuneți să mâncați 100 de grame de zahăr; dar dacă sunteți la 100 de grame sau mai puțin la sfârșitul zilei, este în concordanță cu un model de alimentație sănătoasă.

De fiecare dată când discut despre zahăr, mulți dintre noi suntem îngrijorați. Da, ar trebui să fim conștienți de faptul că nu mâncăm și nu bem prea mult zahăr adăugat. Cu toate acestea, zahărul natural este prezent și în multe alimente sănătoase; acest lucru nu este același cu zahărul adăugat. De exemplu:

  • O cană de lapte conține 12 g zahăr natural
  • O cană de lapte de migdale neîndulcit conține 2,1 g
  • O porție de iaurt grecesc simplu neîndulcit are 6 g
  • 1 cană de fructe de padure proaspete are 14,7 g
  • 1 cană de căpșuni proaspete feliate are 8,1 g
  • 1 cană de piure de dovleac are 8 g

Ai înțeles! Zaharul are un loc intr-o dieta sanatoasa. Așadar, când Institutul canadian al zahărului m-a contactat și m-a întrebat dacă aș putea crea un meniu sănătos de zahăr de 100 de grame, am luat cu bucurie această provocare și sunt nerăbdător să arăt cum o zi de 100 de grame de zahăr poate fi într-adevăr sănătoasă.

Următorul meniu oferă

2.000 de calorii. Nu fiecare femeie are nevoie de 2000 de calorii pe zi; unii au nevoie de mai mult, unii au nevoie de mai puțin. Pentru o cantitate de 1.800 de calorii pe zi,% DV pentru zahăr este de 90 de grame (20% din 1800 kcal); pentru o zi de 2.200 de calorii, DV pentru zahăr va fi de 110 grame.

Mic dejun: Chia Pudding + Grande Latte

Informații nutriționale pentru micul dejun (Chia Pudding + Latte):

  • Calorii: 501 kcal
  • Zahăr: 33,4 g
  • Proteină: 30 g

Prânz: Bol Buddha cu tăiței de orez negru

Ingrediente: Taitei de orez negru + edamame + varza de Bruxelles + ciuperci crimini marinate + salata balsamica de mere-rosii

Informații nutriționale:

  • Calorii: 521 kcal
  • Zahăr: 14,7 g
  • Proteină: 15,3 g

Gustare după-amiaza: pâine prăjită cu avocado cu inimi de cânepă

Ingrediente: 1 bucată de pâine cu grâu integral + 1/2 avocado + 1 lingură inimi de cânepă

Informații nutriționale:

  • Calorii: 311 kcal
  • Zahăr: 0,5 g
  • Proteină: 10 g

Cina: Somon de arțar la cuptor cu orez cu 7 boabe

Informații nutriționale:

  • Calorii: 406 kcal
  • Zahăr: 22 ani
  • Proteină: 28,7 g

Desert după masă: iaurt grecesc de vanilie + kiwi

Ingrediente: 3/4 cană de iaurt grecesc vanilat + 2 kiwi mici

Informații nutriționale:

  • Calorii: 244 kcal
  • Zahăr: 31,4 g
  • Proteină: 15,6 g

Meniul meu de o zi oferă 1.983 de calorii și 102 grame de zahăr.

Luați mesajul acasă

După cum puteți vedea în graficul de mai jos, mesele sănătoase pot conține zahăr și nu este nimic înfricoșător în acest sens. Atâta timp cât sunteți conștient de consumul de alimente întregi de cele mai multe ori, chiar și un plan de masă cu zahăr de 100 de grame este în concordanță cu un model alimentar sănătos!