Oldways creează resurse pentru a inspira pe toată lumea, de la știri la bucătarul experimentat, pentru a descoperi cât de ușor, gustos și aordabil este să mănânci o dietă bogată în alimente vegetale întregi. În plus față de resursele pe care le-am organizat mai jos, vă recomandăm să căutați resurse vegetariene și vegane pe pagina noastră principală de resurse.

Noțiuni de bază

Nu există timp ca acum să înțelegem de ce profesioniștii din domeniul sănătății încurajează pe toată lumea să mănânce mai multe alimente vegetale și să obțină beneficiile dovedite științific, care includ pierderea în greutate, sănătatea îmbunătățită și longevitatea.

noțiuni

Definirea dietelor vegetariene

Iată o privire rapidă asupra mai multor diete populare care se concentrează pe creșterea numărului și cantității de alimente vegetale pe care le consumați în fiecare zi
Aflați mai multe

Porții zilnice recomandate pentru fiecare nivel al piramidei

Acest ghid ilustrează importanța consumului de alimente din toate nivelurile piramidei în fiecare zi dacă sunteți lacto-ovo vegetarian și din toate, cu excepția nivelului superior, dacă sunteți vegan.

întrebări frecvente

O serie de probleme apar de obicei legate de dietele vegetariene și vegane. Iată câteva dintre cele mai frecvente întrebări.
Aflați mai multe

Infografică: Vegetarianismul poate salva planeta?

Creșterea animalelor - timpul, efortul și resursele necesare pentru a le hrăni pentru hrană sunt mult peste cele ale legumelor. Într-o lume supraaglomerată în care resursele sunt sacre, trebuie să ne uităm la ce s-ar întâmpla dacă ne-am reduce consumul de animale.
Aflați mai multe

Bazele nutriției vegetale-alimentare

O dietă vegetariană sau vegană bine planificată oferă tot ce are nevoie corpul pentru a prospera. Iată un ghid pentru sursele vegetale de proteine, calciu, vitamina D și vitamina B-12.

Surse vegetale de proteine ​​vegetale

Majoritatea alimentelor vegetale au unele cantități de proteine. Unele sunt fiare proteice - servesc mai mult pe porție decât o uncie de carne.
Aflați mai multe

Surse de alimente vegetale cu calciu

Multe alimente pe bază de plante, cum ar fi legumele verzi, migdalele și broccoli sunt bogate în calciu, un nutrient important.
Aflați mai multe

Surse alimentare vegetariene cu vitamina D

Pentru a îndeplini cerințele de vitamina D, vizați zilnic 10 minute de lumină solară, consumați alimente fortificate cu vitamina D și luați în considerare administrarea unui supliment de vitamina D.
Aflați mai multe

Surse alimentare vegetariene de vitamina B-12

Vitamina B-12 este disponibilă în principal în alimentele de origine animală. Puteți obține, de asemenea, în unele drojdii nutritive, precum și din cereale forti cere ed și lapte de soia.
Aflați mai multe

Ghid pentru lapte pe bază de plante

Astăzi puteți mulge băuturi asemănătoare laptelui făcute din tot felul de plante, inclusiv nuci, semințe și cereale. În general, multe lapte pe bază de plante sunt alternative bune la laptele de vacă.

Bucătăria alimentată de plante

Asumați-vă o alimentație bună pentru dvs. și familia dvs., învățând cum să creați mese delicioase, ușoare și able ordonabile. Gătitul nu trebuie să fie o corvoadă!

Urmați planul nostru de meniu de 4 săptămâni

Planul de meniuri pentru dieta vegetariană și vegană de 4 săptămâni Oldways o rețete simple, apetisante, care vă ajută să începeți cu o dietă pe bază de plante.
Aflați mai multe.

Aflați 12 moduri de a folosi legumele

De la anghinare la dovlecei, această carte colorată și captivantă oferă sfaturi excelente pentru a profita la maximum de legume.
Află mai multe

Împingeți-vă legumele!

Există atât de multe motive pentru a crește volumul legumelor. Iată câteva sfaturi pentru creșterea acelor porții prețioase de legume la cel puțin șase porții pe zi.
Aflați mai multe

Rețete ușoare

Gătitul meselor vegetariene și vegane nu este un cult. Iată câteva dintre rețetele noastre preferate.
Aflați mai multe

Ce puteți face cu ...

Colecția noastră de resurse de o pagină este concepută pentru a ajuta bucătarii de toate abilitățile să descopere modalități noi și ușoare de a folosi ingrediente vegetariene și vegane populare.
Aflați mai multe

Cinci mese VeGan de 30 de minute

Consumul unei diete pe bază de plante este bun pentru tine și pentru planetă. Iată câteva feluri de mâncare vegane pe care le puteți pune în mai puțin de 30 de minute, împreună cu câteva sfaturi pentru a face gătitul pe bază de plante ușor.
Aflați mai multe