MEDINA, Ohio - Săptămâna aceasta am vizitat o nouă unitate de alimentație din Medina și am încercat o nouă selecție de alimente. La Crazy Ivans Cafe, 426 South Court St., l-am întrebat pe proprietarul James Hendrock ce ar trebui să comand, deoarece meniul mi s-a părut străin. El a spus că ar trebui să încerc Shawarma - o folie făcută cu pui și o varietate de legume tăiate cubulețe care a fost servită încă din 5.000 î.Hr. în Asia Mică. El a spus că a învățat să facă acest tratament în Rusia.

cafe

Când eu și soțul meu Phil am văzut dimensiunea pâinii plate folosite pentru a face folia, am ales să împărtășim și ne-am bucurat că am făcut-o. Pâinea este coaptă la restaurant după o rețetă originară din Armenia. Serverul nostru a întins pâinea și a umplut-o cu pui tocat și castraveți tăiați cubulețe, roșii, varză roșie (murată în casă), murături, salată și ceapă. A acoperit teancul cu un sos delicios și l-a înfășurat ca un burrito. Învelișul delicios are doar 450 de calorii și este plin de ingrediente sănătoase.

Restaurantul are locuri pentru opt, patru scaune la fiecare dintre cele două mese. Ne-am așezat și ne-am bucurat de mâncare în timp ce vorbeam cu Hendrock. El ne-a spus că cafeneaua a fost deschisă pe 12 martie și că 90% din afacerea lor este transferată. În plus față de Shawarma de pui, puteți comanda variante de porc sau friptură și panini - friptură cu brânză de piper sau șuncă și pere cu mozzarella. El oferă un sandviș cu brânză la grătar pentru copii și o selecție de „faceți-vă propriile sandvișuri” cu o varietate de pâini și umpluturi.

Prețurile sunt foarte rezonabile - pentru că ne-am împărtășit Shawarma, am mâncat amândoi cu 7,00 USD. Soția lui Hendrock, originară din St. Petersburg, Rusia, pregătește de obicei deserturi rusești pentru a le vinde la cafenea, dar, din păcate, suferea de jet lag după o călătorie recentă și nu își pregătise deliciile speciale. Cu siguranță mă întorc - sunt nerăbdător să încerc panini și celelalte opțiuni din meniu.