Un ghid pentru a face alegeri educate despre ceea ce merge în coșul dvs. și, ulterior, în corpul dumneavoastră.

În timp ce pentru mulți oameni listele de ingrediente și etichetele nutriționale sunt o primă destinație când vine vorba de examinarea oricărui produs, unii (pe bună dreptate) le consideră prea intimidante pentru a le privi chiar.

navigarea

Din fericire, există câteva sfaturi simple care pot face mai ușoară înțelegerea etichetelor produselor și, prin urmare, pot găsi alimente ambalate mai sănătoase. Deci, dacă v-ați simțit vreodată prea copleșit mergând prin magazinul alimentar, ați dat peste articolul potrivit:)

Astăzi, aș dori să vă împărtășesc patru sfaturi pe care le folosesc pentru a găsi opțiuni mai sănătoase. Vom analiza exemple specifice pentru popcorn, ciocolată, chipsuri, batoane de proteine ​​etc. și aflați cum putem aplica aceste călătorii pentru a face o alegere mai bună.

Împachetările sunt pentru marketing și atrag atenția. Acestea sunt menite să vă vândă produsul și evidențiază întotdeauna numai ceea ce este bun la produs - dacă e ceva. Împachetările sunt subiective.

Nu judecați niciodată o gustare după învelișul ei.

Pentru a obține informații mai fiabile despre un produs, trebuie să vă referiți doar la datele nutriționale și lista ingredientelor:

Chiar dacă este posibil să nu fie întotdeauna 100% exacte, este cât se poate de aproape de adevăr. Acest lucru este încă mai bun decât cuvinte cheie încrezătoare orbește, cum ar fi „cereale integrale”, „proteine” sau „fără grăsimi” scrise pe ambalajul colorat.

De obicei, aud două lucruri când vine vorba de liste de ingrediente:

„O, nu înțeleg nimic, sunt prea multe cuvinte necunoscute”

„Este prea lung pentru a citi, nu am timp pentru asta”

Am înțeles că listele de ingrediente ar putea să nu funcționeze. Din fericire, există 2 reguli soft-ish pentru a rezolva aceste probleme:

Regula 1: Dacă nu înțelegeți ingredientele, probabil că nu doriți să obțineți produsul. Lucruri precum „maltodextrină” sau „ceară de carnauba” nu ar trebui să fie în corpul tău. Gustările sănătoase vor avea ingrediente pe care le recunoașteți sau cel puțin pe care le puteți pronunța.

Desigur, există excepții. Dacă toate ingredientele par bune și există doar unul sau două pe care nu le cunoașteți, merită să le căutați. De exemplu, în timp ce „tapioca” sau „rădăcina de cicoare” ar putea părea suspectă, ele sunt destul de inofensive.

Regula 2: Dacă lista produsului este prea lungă pentru a fi degresată, probabil că nici nu doriți să o obțineți. Cu cât lista este mai lungă, cu atât sunt mai mari șansele ca există aditivi toxici, îndulcitori și coloranți.

Personal, încerc să stau departe de produsele care au mai mult de 6-10 ingrediente. Din nou, uneori puteți întâlni un produs de bună calitate, care are o listă mai lungă de ingrediente și este în regulă! În acest caz, nu uitați să verificați ingredientele pe care nu le recunoașteți.

Este important să rețineți că respectarea acestor două reguli va fi semnificativă limitează-ți opțiunile. Cu toate acestea, atunci intervine paradoxul alegerii: cu cât trebuie să alegeți mai puțin, cu atât vă veți simți mai puțin stresați și copleșiți. Inutil să spun că veți economisi și tone de timp.

Puteți obține multe din fapte nutriționale. Ar fi nevoie de mult timp pentru a trece prin toate, așa că să ne concentrăm doar pe o parte a acestuia - conținutul de proteine.

Presupun că, dacă doriți să mâncați mai sănătos, există șansa că vă preocupă proteinele și doriți fie să creșteți aportul sau, cel puțin, să fiți conștienți de conținutul său din produse.

În opinia mea, un produs care pretinde că este „bogat în proteine” pe ambalaj ar trebui să aibă minimum 20% proteine. În caz contrar, este doar un alt truc de marketing. Pentru a calcula% proteine, urmați următoarea formulă:

([grame de proteine ​​x 4]/[calorii totale]) x 100 = proteine%

  1. Găsiți grame de proteine ​​(de obicei în partea de jos a etichetei)
  2. Înmulțiți acest număr cu 4 pentru a obține un număr total de calorii din proteine
  3. Localizați numărul total de calorii (de obicei cel mai mare număr de pe etichetă)
  4. Împărțiți caloriile proteinelor la total pentru a obține% proteine

De exemplu, bara EPIC conține 12g de proteine, ceea ce înseamnă că 12g x 4 = 48 de calorii provin din proteine. Caloriile totale sunt 210, deci conținutul de proteine ​​este de aproximativ 48/210 = 0,228 sau 23%.

Deși numărarea ar putea fi obositoare la început, vă veți simți mai confortabil cu aceasta pe măsură ce vă exersați. Mai mult decât atât, nu este ca și când va trebui să contați întotdeauna. În curând, veți putea spune imediat că un produs de 200 de calorii cu 14 grame de proteine ​​este o opțiune de proteină mai bună decât un produs de 250 de calorii cu 4 grame de proteine.

Chiar și mărcile care folosesc în general ingrediente mai curate tind să coboare în jos când vine vorba de arome. Produsele aromate au, de obicei, mult mai mulți aditivi decât omologii lor simpli și cu cât aroma este mai scumpă, cu atât sunt mai mari șansele ca acesta să aibă ingrediente mai nedorite (de exemplu, fursecurile și floricelele cu cremă vor avea probabil mai mulți aditivi decât floricelele din unt).

La fel ca sfatul # 2, acesta vă va limita alegerile. Deși poate fi greu să te despărți de aromele tale preferate la început, îți va ușura viața la final.

Acum este timpul să punem această teorie în practică! Să ne uităm la aceste gustări populare: