Săptămâna Națională a Nutriției: pe măsură ce veganii renunță la consumul tuturor produselor de origine animală, este important pentru ei să își găsească cota de proteine ​​și alți nutrienți prin alte surse.

Nutrienții sunt esențiali pentru creșterea corpului și a minții, nu doar la o vârstă fragedă, ci de-a lungul vieții noastre. Pentru a crește gradul de conștientizare cu privire la importanța nutriției, Consiliul pentru Alimentație și Nutriție al Ministerului Femeilor și Dezvoltării Copilului a desemnat prima săptămână a lunii septembrie (1 septembrie - 7 septembrie) săptămâna națională a nutriției în 1982. De atunci, a fost observată anual prelegeri, discuții și campanii, toate pentru beneficiile oamenilor din țară.

week

În zilele noastre, există mai multe diete pe care le puteți urma, care sunt potrivite pentru propriul corp. De la o dietă ketogenică la una vegetariană, majoritatea dietelor se concentrează pe asigurarea organismului cu un echilibru între toate tipurile de nutriție pentru a-l menține sănătos. Veganismul este o altă astfel de dietă. Acesta include în primul rând consumul de produse alimentare pe bază de plante și exclude tot ceea ce este de origine animală. Cu alte cuvinte, veganii renunță la consumul de produse lactate, ouă și carne.

Cu toate acestea, este important să rețineți că, cu excluderea cărnii și a produselor lactate, veganii trebuie să analizeze surse alternative de nutrienți pentru a menține corpul sănătos.

Iată câteva exemple de alimente vegane care au o valoare nutritivă ridicată:

Tofu: Tofu este versiunea vegană a brânzei de vaci sau „paneer”. Acesta servește ca un substitut direct pentru aceste produse lactate în toate rețetele. Chiar dacă nu are gust exact ca „paneer”, există diverse feluri de mâncare care se potrivesc bine cu tofu și, deoarece este o sursă excelentă de proteine, tofu poate fi adăugarea ideală la dieta ta vegană.

Seminte de in: Semințele de in sunt bogate în proteine, fibre și acizi grași omega-3. Pot servi ca gustare la mijlocul mesei, în orice moment al zilei. Acestea nu numai că vor ține foamea la distanță, ci oferă și corpului niște proteine ​​atât de necesare. Fiecare 100 de grame de semințe de in conțin 18 grame de proteine. Indiferent dacă doriți să le luați ca gustare, adăugați-le la un smoothie sau ca desert, alegerea este a voastră.

Lintea: De asemenea, linte sunt cunoscute pentru conținutul lor ridicat de proteine. Având în vedere dieta indiană care are „dal-chawal” ca masă de bază pentru prânz, puteți lua aportul de proteine ​​acolo. Există o varietate de linte din care puteți alege, în funcție de preferință. Au un gust bun și, de asemenea, ajută la satisfacerea foametei.

Fasole: Dacă căutați ceva puțin mai special în dieta dvs. vegană, în afară de linte, fasolea este un loc bun pentru a începe. Din fasole neagră, fasole și naut le puteți fierbe pentru a le adăuga în salate, gătiți-le pentru a face sos delicios sau chiar pentru a face hummus. Aceste fasole vă vor oferi o masă sănătoasă și sățioasă, fără a lăsa loc foametei. Și dacă sunteți un nou vegan care a renunțat recent la carne, „Rajma” cu sos este adesea destul de asemănător ca gust cu curry de pui, ceea ce vă va ajuta cu siguranță să vă mențineți dieta.

Edamame: Edamame este o legumă verde care are boabe de soia în păstăi. Este foarte asemănător cu aspectul de mazăre dintr-o păstăi. Este o delicatesă populară în Asia și Japoneză și cea mai simplă modalitate de a o consuma este să o fierbeți și să adăugați puțină sare. Puteți alege dintr-o varietate de condimente pe care să le adăugați. Edamame conține, de asemenea, niveluri ridicate de proteine ​​care ajută la dezvoltarea generală a corpului.

Urmăriți mai multe articole pe Facebook și Twitter