Am luat acea rețetă delicioasă de Pinterest pe care ați văzut-o și am făcut-o mai ușoară - fără a pierde aroma.

sănătos

Este posibil să fiți sau nu pe trenul de murături oficial care a trecut prin multe bucătării (și hrană socială!) În ultimul an, dar dacă există un fel de mâncare care vă poate face să urcați la bord, este o farfurie cu murături prăjite fierbinți.

Foodies și cookie-urile de casă preiau una dintre cele mai bune modalități de a vă bucura de acest produs acru grație unei rețete simple devenite virale.

Bloggerul All She Cooks a publicat o rețetă copiată a murăturilor prăjite disponibile la lanțul rapid-casual Texas Roadhouse: De atunci a dispărut banane - Utilizatorii Pinterest au salvat și au fixat această rețetă de peste 100.000 de ori, potrivit Refinery29.

Rețeta este atrăgătoare. Durează doar 20 de minute pentru a vă bate (asta după ce All She Cooks vă ghidează cum să vă creați propriile murături). Dar, în timp ce murăturile tradiționale prăjite pot face o delicioasă răsfățare rară, rețeta este prea indulgentă pentru a se menține în rotație regulată: 267 de calorii pentru o porție nu sunt atât de rele, dar aportul mai mare de grăsimi și 764 mg de sodiu sunt îngrijorătoare.

Am avut o idee despre cum să facem acest fel de mâncare la fel de păcătoasă delicios, dar puțin mai sănătos - cu una dintre cele mai tari noi adăugiri din 2018 în bucătăriile noastre, friteuza.

La urma urmei, am transformat o cantitate echitabilă de alimente confortabile clasice în opțiuni mai bune pentru dvs. folosind friteuza cu aer: precum cartofii prăjiți cu brânză încărcați; încălțăminte umplute; churros acoperit cu ciocolată; și chiar și o gogoașă vitrată clasică.

Robin Bashinsky, un dezvoltator de rețete Cooking Light și vedetă generală a filmului Homemade vs. Internetul, a spus că primul lucru pe care îl abordați atunci când vă apropiați de murăturile prăjite cu aer este forma murăturii în sine.

În timp ce rețeta originală solicită bucătarilor să taie murăturile în porții de dimensiuni mușcate, Bashinsky vă sfătuiește să faceți acest lucru ulterior - împărțiți muratul în sulițe de un sfert pentru a maximiza spațiul limitat în friteuza de aer. Dacă ar fi să încercați să prăjiți chipsuri de murături, probabil că va trebui să faceți mai multe loturi pentru a obține suficient pentru o petrecere întreagă, așa cum notează All She Cooks în rețeta ei.

De asemenea, va trebui să schimbați modul în care vă îmbrăcați murăturile pentru prăjit - amestecurile pe bază de făină nu se țin și într-o friteuză cu aer, spune Bashinsky.

Ajungeți la un amestec fără sodiu de pesmet panko sau luați în considerare o alternativă totală la pesmet, cum ar fi acest strat pe bază de năut.

Alegeți fie o muștar de dijon, fie o maioneză pe bază de canola, pentru a o dilua cu puțină apă pentru a acționa ca agent de legătură pentru murătura în sine, și dragă sulițele de murături chiar înainte de a le arunca în friteuza de aer.

Utilizarea unei simple fracțiuni de ulei pe care ați folosi-o în mod normal va ajuta la reducerea impactului alimentar al acestui aperitiv delicios, precum și la reducerea nivelului de calorii și sodiu în amestecul de acoperire și acoperire.

Acest aperitiv de 20 de minute este cu siguranță iterația perfectă a trendului murat și, cu ajutorul unei friteuze, consumatorii sănătoși nu trebuie să se simtă lăsați în afara!