Face 3 brioșe de dozenă

consiliul

Ingrediente

4 1/2 cani tarate crude neprelucrate, impartite
1 1/2 cani de apa clocotita
1 1/2 cesti de faina integrala
1 3/4 cani de făină de uz general
1 lingură plus 1 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1/4 linguriță sare
1/2 cană de ulei
1/3 cană miere
2 ouă mari
2 lingurițe Sweet ‘N Low
3 căni de lapte cu grăsime redusă
3/4 cani de stafide (opțional)

Directii

Într-un castron mare, amestecați 1 1/2 cană tărâțe și apă clocotită; pus deoparte. Într-un alt castron mare, amestecați împreună celelalte 3 căni de tărâțe, făină de uz integral și de grâu integral, bicarbonat de sodiu și sare. În blender sau robot de bucătărie, amestecați ulei, miere, ouă și Sweet 'N Low până se amestecă bine. Se amestecă în amestec de tărâțe-apă. Adăugați zeama, stafidele și amestecul de făină, amestecând doar până se omogenizează. Căptușiți brioșe sau cupe cu cremă cu căptușeli cu cuptor cu hârtie. Umpleți cupele pline de aproximativ două treimi. Pentru 6 brioșe, coaceți la putere mare 2 1/2 până la 3 minute. Brioșele se fac când se îndepărtează ușor de pe laturi. Începeți să urmăriți brioșele după 2 minute, astfel încât să nu se gătească prea mult, deoarece se vor întări. Acoperiți și puneți la frigider rămășița de aluat pentru a o utiliza după cum este necesar. Se amestecă înainte de a umple cupele. Timpul de gătit poate fi puțin mai mare atunci când aluatul este răcit. Bateria păstrează 2 săptămâni.

Informatii nutritionale

Calorii: 105
Colesterol: 15 mg
Sodiu: 275mg
Total carbohidrați: 17 ani
Fibre dietetice: 4g
Proteine: 3g