Bună Fată Flămândă,

utilizarea

Ați recomandat utilizarea unui cântar alimentar în bucătărie pentru a ajuta la pierderea în greutate sau la întreținere. În ce măsură mă va ajuta să slăbesc cântărirea mâncării? Nu pot folosi doar căni de măsurare și linguri pentru a obține porții exacte?

Mă întreb despre Cântărire

Dragă Întrebare,

Aceasta este o întrebare excelentă. În timp ce căni și linguri de măsurare standard sunt foarte utile, există multe cazuri în care pur și simplu nu vor face truc. O balanță pentru alimente este destul de importantă dacă numărați calorii și/sau vă urmăriți greutatea. Iată 411 complet.

Informațiile nutriționale se bazează aproape întotdeauna pe greutate; măsurătorile sunt doar estimări. Cântărirea mâncării vă permite să știți exact cât mâncați și câte calorii consumați. Gândește-te la asta: să presupunem că gustezi 1/4 cană de nuci. Numărul de calorii și cantitatea de grăsime din acea porție ar putea varia foarte mult, în funcție de faptul dacă nucile sunt întregi, tocate, rupte sau puțin din toate trei. Cântărirea nucilor vă va spune exact cât mâncați și vă va permite să calculați informații nutriționale exacte. Este inteligent să cântăriți toate alimentele bogate în calorii - nuci, carne, paste, cereale etc.

Dimensiunile de servire pentru alimentele de bază pot fi înșelătoare. De exemplu, este posibil să fi citit că un cartof dulce la cuptor mediu are aproximativ 100 de calorii. dar asta se bazează pe un 4 oz. cartof. Acum, iubesc cartofii dulci. Dar aici, la sediul central HG, am descoperit că un cartof dulce „mediu” este mai aproape de 8 uncii, care se înregistrează la aproximativ 200 de calorii. Evident, termeni precum mic, mediu și mare sunt subiectivi. De aceea o cantitate de alimente este atât de importantă.

Un alt avantaj: cântarul vă va oferi dimensiuni de servire cu adevărat exacte pentru alimentele ambalate. Când vine vorba de chipsuri, amestecuri de gustări și alte alimente ambalate, dimensiunea de servire este adesea prezentată în greutate, cu o măsurare aproximativă. De exemplu, eticheta ar putea spune că există 150 de calorii în „1 oz (aproximativ 10 chipsuri)”. Dar dacă arunci acele jetoane pe o scală și îți dai seama că 7 jetoane sunt ceea ce este de fapt egal cu o uncie, o porție de 10 jetoane ar avea mai mult de 215 de calorii! Este o mare diferență.

Nu în ultimul rând, folosirea unui cântar alimentar vă va ajuta să aflați cum arată dimensiunile obișnuite de servire, facilitând vizualizarea porțiunilor globului ocular când sunteți afară. Acum, când comandați un cartof dulce la cuptor la un restaurant (cum ar fi o garnitură inteligentă), iar cel pe care îl serviți este enorm, veți ști cât de mult puteți avea pentru prețul de 100 de calorii. (Pssst ... Împachetează restul și mai ai o porție mâine. Da!)

Gata să-ți faci rost de un cântar alimentar? Căutați o scară digitală care să dea rezultate atât în ​​grame, cât și în uncii. Acestea sunt destul de ieftine și un lucru atât de bun de avut la îndemână. Faceți clic aici pentru cea pe care o folosim în bucătăria de testare HG!