julie

Dacă doriți să obțineți mai multe superalimente în dieta copilului dvs., avocado ar trebui să fie cu siguranță pe lista dvs. de alimente. Este adesea clasificat ca „grăsimi sănătoase” și, deși pentru asta se știe cu siguranță, avocado este de fapt un fruct. Cu toate acestea, nu este un fruct obișnuit. Este unul bogat în fibre, o sursă bună de proteine ​​și bogat în vitamine, minerale și antioxidanți. Dacă nu știi cum se pregătește avocado cu toate acestea, probabil că nu va ajunge niciodată pe farfuria copilului tău.

După cum se dovedește, este destul de ușor să tăiați, să feliați și să curățați un avocado și există atât de multe modalități de a-l încorpora în mesele și gustările familiei dvs. Citiți mai departe pentru a afla cum să preparați avocado, ce să faceți cu avocado și multe altele.

CUM SE PREPARĂ AVOCADO

Înainte de a servi un avocado, trebuie să știți cum să-l curățați, să-l tăiați, să-l curățați și să-l scoateți. Iată ghidul pas cu pas despre cum să preparați avocado.

De ce veți avea nevoie:

  • O tăiere robustă (lemnul solid este ideal)
  • Un cuțit de bucătar
  • Un cuțit de împerechere
  • Un prosop de pânză
  • Servețele de hârtie
  • Săpun și apă curgătoare

Pasul 1. Spălați-vă pe mâini

Administrația americană pentru alimente și medicamente (FDA) recomandă spălarea mâinilor înainte de a manipula orice tip de produse proaspete. Spălați 20 de secunde cu săpun și apă caldă înainte și după manipularea alimentelor.

Pasul 2. Clătiți avocado sub apă curentă rece

Avocado (și orice tip de fructe), trebuie clătit sub apă rece, curentă, pentru a preveni germenii să contamineze carnea.

Puteți face un pas mai departe și puteți folosi o perie de produse și/sau o spălare de produse pentru a îndepărta murdăria, resturile și substanțele chimice.

Asigurați-vă că ați uscat avocado cu o cârpă curată sau un prosop de hârtie ca o modalitate suplimentară de a reduce bacteriile .

De asemenea, pregătiți avocado pe o tăietură curată și păstrați-l separat de alte alimente, în special carne crudă, păsări de curte și pește.

Pasul 3. Tăiați avocado în jumătate

Dezvăluire completă - Nu tai avocado în jumătate imediat, spre regretul soțului meu care lucrează în industria alimentară/a ospitalității.

Cu toate acestea, atunci când lucrați cu un avocado, groapa mare face dificilă tăierea și cuțitul ar putea aluneca, așa că vă recomand să îl tăiați în modul corect.

Evitați să țineți avocado pe unghi sau vertical și, în schimb, așezați-l plat sau longitudinal pe tăblița dvs. Pe măsură ce țineți avocado cu o mână, folosiți cealaltă mână pentru a tăia avocado pe lungime.

Când loviți groapa, rotiți avocado și tăiați în jurul ei, începând de la capătul îngust. Apoi răsuciți cele două jumătăți.

Pasul 4. Scoateți groapa sau scoateți carnea

Acum, puteți îndepărta groapa în două moduri: separați-o de carne cu o lingură sau țineți avocado într-un prosop de pânză pentru a o menține stabilă, bateți cuțitul în semințe (aveți grijă!), Răsuciți-l și scoateți-l afară.

Folosiți placa tăietoare pentru a elibera groapa și a o arunca afară.

Pasul 5. Curățați avocado

Dacă aveți de gând să folosiți întregul avocado și doriți acele pene perfecte pe care le vedeți în fotografiile cu boluri taco, atunci va trebui să curățați avocado, ceea ce este ușor - îndepărtați pielea cu degetele.

Dacă faceți cubulete de avocado, puteți puncta carnea și apoi scoateți-o cu o lingură.

ACUM CE ȘTIȚI CUM SE PREPARĂ AVOCADO, AFLAȚI CE SE FACE CU AVOCADO

Am întotdeauna avocado la îndemână în casa mea. Nu numai că sunt sănătoase și delicioase, dar există atât de multe modalități de a le folosi în mese, gustări și deserturi pe care copiii dvs. le vor adora.

Guacamole

Folosirea avocadoului pentru a face guacamol este o nebunie și una dintre cele mai delicioase modalități de a te bucura de el.

Chipsurile de tortilla se potrivesc perfect, dar citiți etichetele și comparați mărcile pentru conținutul de fibre și sodiu.

Sau uitați complet chipsurile și înmuiați în schimb morcovi, castraveți, țelină sau jicama.

Legume

Dacă aveți mâncătoare pretențioase pe mâini, este esențial să găsiți modalități de a face legumele sănătoase și delicioase.

La fel ca untul, avocado poate face legumele gustoase și ajută la absorbția mai bună a nutrienților solubili în grăsimi, cum ar fi vitaminele A, D, E și K .

De fapt, un studiu din jurnalul din 2014 din The Journal of Nutrition a constatat că consumul unui avocado proaspăt întreg, fie cu un sos de roșii de culoare portocalie, fie cu morcovi cruzi, a îmbunătățit semnificativ absorbția carotenoidului provitaminei A (alfa și beta-caroten, care sunt antioxidanți) și conversia carotenoidului într-o formă activă de vitamina A.

Smoothies

Servirea de piureuri pentru copiii dvs. este o modalitate excelentă de a împacheta mai multe fructe și legume - și o mulțime de nutriție - într-o singură porție.

Adăugarea de avocado adaugă, de asemenea, fibre și grăsimi sănătoase și o face cremoasă ca un milkshake.

Pâine prăjită cu avocado

Dacă doriți să serviți un mic dejun sănătos plin de proteine, fibre și grăsimi sănătoase, încercați pâine prăjită cu avocado.

Experimentați cu diferite tipuri de fructe, legume și condimente sau adăugați un ou.

Supa de avocado

Purează avocado în Vitamix și prepară o supă de avocado răcită sau o supă de cremă de avocado.

Produse la cuptor și deserturi

Avocado este un excelent substitut 1: 1 pentru unt atunci când coaceți.

Am făcut cookie-uri cu el și, deși le dă o nuanță verzuie, sunt la fel de - chiar dacă mai mult - umede și delicioase.

Puteți folosi avocado pentru a face briose, pâine, vafe, clătite, biscuiți, brownies, prăjituri și înghețată.

Budinca de avocado cu ciocolata

Există diferite variante ale budincii de avocado cu ciocolată: unii solicită pudră de cacao, în timp ce alții cer chipsuri de ciocolată, de exemplu.

Oricum ar fi, budinca de avocado cu ciocolată este o delicioasă băutură delicioasă pe care o vor adora copiii dvs. pentru o delectare după școală sau o petrecere de ziua școlii.

Pansament pentru salată de avocado și scufundări

Pansamentele pentru salată pot fi o sursă furioasă de zaharuri adăugate în dieta copilului tău, așa că, dacă cauți ceva cremos, delicios și sărac în zahăr, folosește în schimb avocado.

De asemenea, puteți face o baie cremoasă de avocado și o puteți asocia cu legumele preferate ale copilului dvs. pentru o gustare sănătoasă.

Sandvișuri și burgeri

Avocado este o alternativă sănătoasă la maioneză, muștar, ketchup și alte tartine.

Data viitoare când serviți un sandviș, un burger sau o folie, adăugați în schimb o felie de avocado.

Mâncare pentru copii de casă

Avocado este unul dintre cele mai bune prime alimente pentru bebeluși datorită texturii sale fine și gustului blând.

Pentru sugarii mai tineri, puteți amesteca avocado cu alte fructe și legume, în timp ce sugarii mai în vârstă pot manipula piure de avocado sau cuburi mici de avocado.

Cartofi prajiti cu avocado

Cartofii prăjiți cu avocado pot fi o alternativă sănătoasă și delicioasă la cartofii prăjiți sau ca aperitiv sănătos pentru copiii tăi în timp ce gătești cina.

Scufundați feliile de avocado în ou, acoperiți-le cu pesmetul preferat și puneți-le în cuptor sau friteuză cu aer - yum!

CUM SE MÂNCĂ AVOCADO CU OUĂ

Ambalate cu proteine, bogate în acizi grași omega-3 și o sursă bună de colină, ouăle sunt unul dintre cele mai bune alimente pe care le puteți hrăni copiilor. Asociați-le cu avocado și veți avea și mai multă hrană și multe arome. Aici, învață cum să mănânci avocado cu ouă.

Salată de ouă de avocado

În loc de maioneză, schimbați în avocado data viitoare când faceți salată de ouă, care este un înlocuitor sănătos și delicios.

Ouă amestecate cu avocado

Adăugarea de bucăți de avocado la omletele pare cu siguranță ciudată, dar combinația celor două este cremoasă și delicioasă și are o mulțime de nutriție și grăsimi sănătoase.

Serviți-l singur, cu pâine prăjită pe lateral sau într-o folie de tortilla integrală și aveți un mic dejun rapid și ușor.

Ouă de avocado la cuptor

Dacă copiilor tăi le plac briosele din ouă, încearcă ouăle de avocado la cuptor.

Feliați avocado în jumătate, îndepărtați groapa și spargeți un ou în fiecare jumătate.

Adăugați toppingurile preferate (brânză, roșii etc.) coaceți timp de 15 minute și aveți o masă sănătoasă și delicioasă la micul dejun sau la cină.