cafea

Punerea mierii în ceai a fost mult timp o tradiție consacrată. Se potrivește mai ales cu ceaiuri pe bază de lămâie sau alte ceaiuri cu fructe sau plante. Și, bineînțeles, nu există nimic asemănător cu apa fierbinte cu lămâie și miere pentru calmarea durerii în gât.

Dar când mierea din cafea a devenit un lucru?

În timp ce punerea mierii în ceai este perfect obișnuită, punerea ei în cafea este pur și simplu ciudată. Sau este?

Mierea este un îndulcitor la fel ca zahărul alb tradițional, așa că de ce nu ar trebui să fie folosit pentru a îndulci cafeaua? Există o mulțime de motive pentru care mulți se îndreaptă spre miere pentru a servi drept îndulcitor, așa cum vom trece mai jos.

Bine, deci mierea este dulce. Îl pune într-adevăr la egalitate cu zahărul ca îndulcitor? Mai ales cu, dintre toate lucrurile, cafeaua?

Zaharul a scăzut mult timp ca mulți îndulcitori preferați. În timp ce zahărul alb îndulcește fără probleme și de fapt nu este foarte bogat în calorii în comparație cu alți îndulcitori, corpul este dificil de procesat și este adesea depozitat ca grăsime, ceea ce duce la creșteri în greutate și la alte probleme de sănătate.

Mulți au apelat la îndulcitori artificiali. Deși acești îndulcitori nu au calorii, totuși, nu au nici o valoare nutritivă.

Alții au apelat la agave și sirop de arțar ca îndulcitori. Totuși, zahărul domnește în continuare ca îndulcitor final. Se găsește în aproape toate produsele de patiserie, bomboanele și alte alimente. De asemenea, ne domină cafeaua.

În timp ce puțini s-au orientat spre utilizarea agavei și arțarului în cafeaua lor, mierea din cafea a câștigat încet o continuă continuă și în expansiune. Vom detalia mai jos doar de ce ar trebui să loviți zahărul în bordură în favoarea acestei alternative lipicioase.

Există multe lucruri de gândit atunci când vine vorba de compararea mierii cu cel mai tradițional îndulcitor, zahărul alb. Mai jos, am compilat tot ce trebuie să știți atunci când comparați cele două substanțe dulci, astfel încât să puteți lua singur o decizie cu privire la care să utilizați.

Nutriție

Pentru a începe corect compararea, pare firesc să începem prin a compara valoarea nutrițională a zahărului și a mierii.

Mierea conține de fapt mai multe calorii pe porție decât zahărul. O linguriță de miere conține de obicei 21 de calorii, în timp ce o linguriță de zahăr alb are doar 16. Caloriile nu sunt totuși. Ceea ce este mai important este din ce sunt compuse aceste substanțe și modalitățile în care sunt procesate.

Mierea este fabricată în principal din glucoză și fructoză, zaharuri simple, care sunt ușor de descompus și utilizat de organism și, prin urmare, ușor de ars.

Zaharul alb, pe de altă parte, este alcătuit în mare parte din dizaharide. Dzaharidele sunt zaharuri complexe care durează mai mult timp pentru a se descompune. În timp ce aceste dizaharide vor fi în cele din urmă descompuse în glucoză și fructoză, acest pas suplimentar face ca procesul să dureze mult mai mult. Acest lucru face ca probabilitatea ca componentele zahărului alb să fie depozitate ca grăsime mult mai mare.

Așadar, deși mierea poate avea mai multe calorii pe porție decât zahărul, este de fapt mult mai ușor de ars decât caloriile zahărului alb pe termen lung.

Mierea conține, de asemenea, o mulțime de beneficii nutriționale pe care zahărul alb nu le are. Mierea conține antioxidanți, vitamine, minerale și proprietăți antibacteriene - pe care zahărul alb nu le are.

Când vine vorba de valoarea nutrițională pură, zahărul alb tradițional nu are nicio șansă.