Această salată de pui cu usturoi cu miere are un gust gourmet, dar este foarte ușor de bătut pentru o cină de o săptămână. Primul răspuns al prietenului meu a fost: „Este incredibil!” Apoi a continuat să-l scoată în gură până când l-am dat jos și i-am spus că este pentru „mesele de săptămâna viitoare”. Deci, da, LOL, acest saltea este excelent și pentru prepararea mesei! De asemenea, nu conține gluten, are un conținut scăzut de zahăr și grăsimi, are un conținut ridicat de proteine ​​și se face cu ușurință Paleo! Folosiți doar orez de conopidă în loc de orez obișnuit.

Știați? Aminoanii din nucă de cocos nu sunt doar aprobați de Paleo, ci au și un conținut scăzut de sodiu decât sosul de soia sau tamari, chiar și versiunile cu sodiu redus!

scuze

Această rețetă începe cu piept de pui dezosat fără piele. Întotdeauna aleg „fără antibiotice” la cumpărături pentru pui. Aceasta înseamnă că păsările au fost ținute în condiții sanitare, în afară de păsările bolnave (cu nevoie de antibiotice). A fi certificat „organic” înseamnă că păsările au acces în aer liber și au fost hrănite cu hrană organică, vegetariană (față de alte părți de pui). Eticheta „naturală” înseamnă doar că produsul final nu conține aditivi artificiali și este procesat minim. Nu garantează calitatea cărnii în sine sau faptul că păsările au fost crescute într-un mediu uman.

După tăierea puiului în bucăți de mușcătură, le marinez în bicarbonat de sodiu pentru a ajuta la fragilizarea cărnii. Un strop de aminoacizi din nucă de cocos adaugă aromă - sau puteți folosi sos de soia fără gluten, sos de soia cu sodiu redus sau sos tamari.

Pentru sos, am combinat aminos de nucă de cocos, miere, usturoi proaspăt și ghimbir și amidon tapioca pentru a se îngroșa (se poate folosi și amidon de porumb). Dacă utilizați pudră de usturoi uscat sau ghimbir măcinat, utilizați o treime din cantitate.

Pentru legume, tocmai am folosit Kirkland Signature Stir Fry din secțiunea înghețată din Costco. Simțiți-vă liber să folosiți legume proaspete, tocmai am folosit congelate pentru că a fost o afacere excelentă și nu trebuie să vă faceți griji că vor merge prost.

În cele din urmă, am presărat totul cu semințe de susan pentru puțină aromă și crocant (opțional). Puteți servi acest prăjitură delicioasă peste orez alb obișnuit, așa cum am făcut, orez brun, orez de iasomie sau orez de conopidă pentru Paleo.

Iată rețeta tipărită pentru această salată de pui cu usturoi cu miere! Sper că veți evalua și comenta mai jos dacă o încercați 🙂

Această postare conține linkuri afiliate.