Afilieri

  • 1 Centrul Federal de Cercetare pentru Nutriție, Biotehnologie și Siguranța Alimentelor, pr. Ust'inskiy, 2/14, Moscova 109240, Rusia. [email protected].
  • 2 Centrul Federal de Cercetare pentru Nutriție, Biotehnologie și Siguranța Alimentelor, pr. Ust'inskiy, 2/14, Moscova 109240, Rusia. [email protected].
  • 3 Centrul Federal de Cercetare pentru Nutriție, Biotehnologie și Siguranța Alimentelor, pr. Ust'inskiy, 2/14, Moscova 109240, Rusia. [email protected].
  • PMID: 30380767
  • PMCID: PMC6266826
  • DOI: 10.3390/toxine10110444
Articol PMC gratuit

Autori

Afilieri

  • 1 Centrul Federal de Cercetare pentru Nutriție, Biotehnologie și Siguranța Alimentelor, pr. Ust'inskiy, 2/14, Moscova 109240, Rusia. [email protected].
  • 2 Centrul Federal de Cercetare pentru Nutriție, Biotehnologie și Siguranța Alimentelor, pr. Ust'inskiy, 2/14, Moscova 109240, Rusia. [email protected].
  • 3 Centrul Federal de Cercetare pentru Nutriție, Biotehnologie și Siguranța Alimentelor, pr. Ust'inskiy, 2/14, Moscova 109240, Rusia. [email protected].

Abstract

Cuvinte cheie: Camellia sinensis; Pu-erh; expunere; siguranța alimentară; metode de determinare; matrite; micotoxine; apariție; ceai.

micotoxine

Declarație privind conflictul de interese

Autorii nu declară niciun conflict de interese.

Cifre

Tipurile comune de ceai ...

Tipurile obișnuite de etape de procesare a ceaiului și micoflora asociată.