Journal of Nutrition Education and Behavior

Adăugați la Mendeley

programului

Abstract

Obiectiv

Să ofere un cadru pentru implementarea intervențiilor nutriționale multicomponente, bazate pe școală. Acest articol descrie metodele de cercetare pentru programul Shaping Healthy Choices, un model pentru îmbunătățirea cunoștințelor și comportamentelor legate de nutriție și sănătate în rândul copiilor de vârstă școlară.

Proiecta

Intervenție longitudinală, pretest/posttest, randomizată, controlată.

Setare

Patru școli elementare din California.

Participanți

Elevii clasei a IV-a la școlile de intervenție (n = 252) și control (n = 238) și părinții și profesorii lor. Analizele de putere demonstrează că vor fi necesari minimum 159 de elevi pe grup pentru a obține suficientă putere. Mărimea eșantionului a fost determinată utilizând variabilele cunoștințelor nutriționale, scorul preferințelor legumelor și percentila indicelui de masă corporală.

Intervenţie

O intervenție multicomponentă de educație nutrițională la nivel școlar pe parcursul unui an universitar, urmată de activități pentru a sprijini sustenabilitatea programului.

Principalele măsuri de rezultat

Cunoștințele și comportamentul dietetic și nutrițional, abilitățile de gândire critică, preferințele și consumul de alimente sănătoase, precum și activitatea fizică vor fi măsurate utilizând un chestionar de cunoștințe nutriționale, un chestionar de frecvență a alimentelor, un instrument de evaluare a preferințelor legumelor, Testul abilităților procesului științei de bază, fotografia digitală de deșeuri de plăci, accelerometre PolarActive, antropometrie, un chestionar părinte și sondajul Acțiuni școlare și comunitare pentru nutriție.

Analiză

Evaluarea va include măsuri cantitative și calitative. Datele cantitative vor utiliza teste de perechi t, chi-pătrat și Mann-Whitney U și modelare de regresie utilizând P = .05 pentru a determina semnificația statistică.

Anterior articolul emis Următorul articolul emis