Gazpacho tradițional 7 dolari

depune

Legume proaspete de fermă/roșii/castraveți/ardei roșu/busuioc/Jalapeño

Maryland Crab 8 dolari

Legume/Bulion de roșii

Ceapă Franceză 8 dolari

Bulion de casă/Ceapă Vidalia/Oregano/Cimbru/Usturoi/Frunze de dafin/Crutoane Baguette/Mozzarella topită și Brânzeturi Gruyere

Supa zilei 7 USD

Selecția bucătarului de supă de casă folosind ingrediente locale proaspete

Top Orice salată cu următoarele:

Piept de pui la grătar, creveți Jumbo la grătar, filet superior la grătar, somon la grătar 8 dolari

Canoe Caprese GF 6 USD

Roșii cherry tri-colorate/mozzarella proaspătă/mini ardei dulci/busuioc proaspăt/măsline mediteraneene/vinaigretă de busuioc ușor

Casă Lodge GF 8 USD

Salată organică pentru bebeluși/Morcovi ras/Ceapă Vidalia/Roșii de struguri tricolore/Castraveți/Ridichea roșie /Ardei gras dulci/Măsline verzi/Parmezan ras/Vinaigreta Lodge

Inimi Romaine/Seminte de dovleac/Ovaz laminat/Migdale prăjite/Brânză parmezan/Arpagic tocat/Pansament Caesar

Roșii Heirloom/Busuioc proaspăt/Rucola pentru bebeluși/Ulei de busuioc/Glazură balsamică

Salată grecească 12 dolari

Roșii/Castraveți/Ceapă roșie/Ardei verzi și roșii/Capere/Brânză Feta/Vinagetă de vin roșu/Ulei de busuioc

Salată de mazăre cu șervețele de 13 USD

Nuci de pin/Date tocate/Menta/Parmezan/Vinaigreta ușoară de lămâie

Farmer’s Chicken Cobb GF 18 USD

Salată de Boston pentru copii/piept de pui la grătar cu ierburi/zahăr roșii cherry dulci/castraveți/ceapă dulce /Ou întreg/slănină de milioane de dolari/brânză albastră se sfărâmă/sos de piper negru-lapte

Recolta Salată de creveți 18 USD

Usturoi Chili Frecați/Busuioc/Cilantro/Fidea din orez de sticlă/Ceapă verde/Edamame/Caju/Pansament de var

Somon și Kale GF 19 USD

Sfeclă prăjită/Castraveți tăiați/Portocale proaspete/Roșii cherry Heirloom/Varză tocată/Feta/Vinaigreta miere-portocalie

Masline siciliene Castelvetrano marinate de casă

Lămâie și cimbru | Usturoi și rozmarin | Cilantro & Chive

6 USD fiecare sau un zbor de măsline de 15 USD

Măslinele Castelvetrano sunt considerate bijuteria măslinelor italiene. Recoltate în Sicilia și din soiul Dolce (dulce), acestea sunt în mod natural unt, cărnoase și au o nuanță verde aprins. Luăm aceste mici pietre prețioase și adăugăm cele mai proaspete ierburi locale, mirodenii, fructe și uleiuri pentru a crea o gustare delicioasă sănătoasă (5-7 calorii pe măsline) pe care să o savurați în timp ce examinați meniurile noastre principale.

Mușcături de pepene galben Haloumi 12 USD

Brânză Haloumi la grătar/pepene verde/busuioc proaspăt/rodie melasă Vinaigrette

Placă de salcam domestică 17 USD

Carne și brânzeturi domestice/Miere Sriracha/Muștar de hrean rozmarin/Chutney de prune/Pâine

Flaming Crab Dip 16 $

Carne de crab cu gheare dulci/brânzeturi Cheddar și cremă/condimente cu usturoi-crab/chipsuri Naan/masă flambată cu coniac

Roșii verzi prăjite 11 dolari

Remoulade Crab cu usturoi

adaugă Jumbo Lump Crab la 8,00 USD

Calamari crocanți 16 USD

Tuburi și tentacule proaspete/parmezan ras/Aioli de lămâie

Avocado și Crab 16 USD

Guacamole/Jumbo Crab Carne/Old Bay/Naan Chips

Jumbo Wings 14 USD

Old Bay, grătar sau piper de cireș sos fierbinte/piper negru-fermă de lapte/morcovi/țelină

Varză de Bruxelles Barn 8 dolari

Varză de Bruxelles proaspătă de fermă/șalotă/bacon/sare de mare/ardei crăpat/muștar Dijon muștar

Duck Fat Fries 12 $

Cartofi tăiați cu pantofi/D’Artagnan Duck Fat/Sare de mare grosieră și ardei crăpat /Ketchup de casă Sriracha

Wild Game Burger 21 USD

Elk, mistreț, carne de vită Wagyu și amestec de bizoni/bacon de milioane de dolari/ou prăjit /Salată verde/Roșie de mărar/Sos de revenire/Sirop de arțar Bourbon

Mahi Mahi Tacos 18 USD

Tortilla Mahi înnegrită/Cremă de salată/Salsa/Făină

Lodge Burger 15 $

Hooks 3 ani Cheddar galben/Bacon de milioane de dolari / Ceapă Vidalia la grătar/Salată cu unt/Roșii/Sos de revenire/Ruladă de cartofi/Cartofi prăjiți

Chicken & Brie 16 $

Piept de pui la grătar cu ierburi/Brie/Mere Granny Smith/spanac /Chutney cu mere și cireșe/pâine prăjită multigrain/cartofi prăjiți

Crab Cake 20 $

Sos de revenire/Salată organică pentru bebeluși/Roșii de prune marinate cu mărar/Ruladă de cartofi/Cartofi prăjiți

Sandwich Softshell Pretul din magazin

Crab Softshell ușor bătut și prăjit/Salată/Roșii de mărar/Remoulade de crab

Carne de vită încornorată/Brânză elvețiană/Îmbrăcăminte de mii de insule/Varză murată/Secară de marmură

Sos Marinara/Mozzarella/Burrata/Busuioc proaspăt/Ulei de măsline extra virgin

Local Virginia Ham 14 USD

Brie/Mozzarella/Șuncă Virginia locală/Jam Black Fig Fig/Arpagic

Chesapeake 18 dolari

Carne de crab/creveți/roșii de cireșe/mozzarella/ulei de busuioc/Old Bay

Carnivor 18 dolari

Pepperoni/Cârnați/Bacon Milion Dollar/Salam/Usturoi/Mozzarella/Sos Marinara

Margherita 14 dolari

Ulei de măsline extra virgin/busuioc/usturoi/roșii de moștenire/brânză mozzarella

Coasta scurtă 17 dolari

Ceapa caramelizata/Mozzarella/Ricotta/Cheddar alb/Coasta scurta brasata/Ulei de masline extra virgin

Salată de castraveți și roșii GF | Cartofi prajiti

Cartofi prăjiți GF | Varză de Bruxelles Barn GF

Cartof dulce măr ciuperci haș GF | Cartofi bătuti cu unt

Legume de piață fermier prăjite GF | Cheddar Grits cremos GF

Sparanghel prăjit

Scăpat ca prin urechile acului

Creveți și Grits GF 24 USD

Creveți Jumbo Sote/Cârnați Andouille/Roșii/Cheddar Grits crem/Sos creol de vin alb

Bronz crocant pentru piele GF 34 USD

Filet de bronzin prăjit/risotto de sezon/varză de Bruxelles crocantă/roșii cherry/carne de crab/sos de unt de lămâie

Prăjituri cu crab de pe țărmul de est, 35 USD

Crab Jumbo Lump/Old Bay/Salată de paste rustice/Sucotash de porumb prăjit/Cârlig de usturoi Remoulade Drizzle

Risotto cu scoici și creveți 28 USD

Risotto de sezon/scoici de mare Jumbo/creveți Jumbo/sos de unt de vin alb

Chesapeake Pasta 29 $

Creveți tăiați la tigaie/Crab Jumbo Lump/Ceapă caramelizată/Spanac/Cremă de homar/Pappardelle

Tăieturi de fermă

Pui de cărămidă roșie 25 USD

Joyce Farms Poulet Rouge/Old Bay Dry Rub/Butter Unt Cartofi/Legume de piață fermier prăjite

Seared Duck Breast 27 $

Piept de rață turtit/Hash de cartof dulce/Sparanghel/Chutney de prune

Carne scurtă de vită 28 USD

Cartofi bătuti cu unt/Legume de piață fermier prăjite/Ierburi proaspete/Sucuri naturale

Black Angus Prime Rib 35 $

Cartofi cu usturoi și ierburi/Legume prăjite la fermier/Au Jus/sos de hrean

Bone-In New York Strip 36 $

NY Strip/Barn Freck/Ciuperci și spanac Medley/Cartofi prăjiți/Vin roșu Jus

Specialitățile bucătarului

Pui prăjit și vafe de țară 22 USD

Vafle de măr-scorțișoară/unt afumat Hickory/sirop de arțar dovleac

Rigatoni Bolognese 25 $

Cârnați italieni/Vită macinată/Sos de roșii cu moștenire rustică/Burrata/Ricotta/Parmezan/Șifonadă de busuioc

Ravioli de sezon 26 USD

Mazăre de zahăr/Roșii cherry/porumb/sos de cremă cu unt de lămâie/ravioli de sezon

Porc Osso Bucco 29 $

Osso Bucco fiert/Cartofi batuti cu unt/Legume la piata fermierului prajit/Jus bogat de porc rosu

Specialul fermei săptămânii

Chef’s Selection folosind cele mai proaspete ingrediente disponibile

Pretul din magazin

Recomandarea bucătarului

Cakes on a Cloud 22 USD

O varietate de prăjituri miniaturale inspirate de sezon și confecții într-o prezentare de neuitat.

Budinca de paine Bourbon-dovleac 10 $
Servit cald cu înghețată de fasole de vanilie, sos de caramel și zahăr pudră

Tort Island Smith 8 USD
Tortul Smith Island este desertul oficial de stat din Maryland.
Alcătuit din opt până la zece straturi de somptuos tort galben împrăștiat în bogate,
înghețată cu unt, prăjiturile noastre sunt fabricate local de Smith Island Cake Company.

NY Style Raspberry-White Chocolate Cheesecake 10 $
Cheesecake clasic bogat și cremos, crustă Graham Cracker,
Sos de căpșuni de casă

Tort de ciocolată decadent 9 dolari
Turtă de ciocolată Moist, Straturi de mousse de ciocolată, Glazură bogată de ciocolată

Plăcintă cu unt de arahide cu ciocolată 9 dolari
Condimentat cu frișcă, sosuri de caramel și ciocolată și arahide prăjite

Warm Campfire Apple Cobbler 8 $
Mere cu scorțișoară și zahăr, cu înghețată de fasole de vanilie

Float de bere cu rădăcină Lodge 7 dolari
Înghețată de scorțișoară, bere cu rădăcini Barqs și stropi de ciocolată

Toate mesele pentru copii servite cu alegerea dvs. de cartofi prăjiți sau felii de mere

Licitații de pui
Pâine ușor și prăjit

Glisoare
Două glisoare de vită Angus negre cu brânză americană

Pizza cu pepperoni
Pizza cu crustă subțire, cu sos de casă, acoperită cu brânză de mozzarella și piperoni

Rigatoni
Pasta Rigatoni cu alegere de Marinara de casă sau unt și parmezan

Copii Mac & Cheese
The Barn’s Version Of Traditional Mac & Cheese

Friptură de fier plat la grătar
6 uncii de friptură de fier plat la grătar, condimentată, feliată și servită fierbinte

Creveti prajiti
5 creveți dragate în aluat Tempura și maro auriu prăjit