sănătoasă

Orezul Barnyard Millet sau Kudiraivali este cultivat în principal în zonele deluroase din Uttaranchal, India. De asemenea, popular ca Samwat ke Chawal, în condiții climatice ideale, este cultura cu cea mai rapidă dezvoltare, deoarece producerea de boabe mature în termen de 45 de zile de la însămânțare.

O sursă bună de proteine ​​foarte digerabile și, de asemenea, săracă în calorii în comparație cu alte cereale. Nu doar dă energie, dar nu te face să te simți plin după consum. Acest randament este lipsit de orice infecție fungică majoră, oferindu-se astfel mari utilizări în furaje.

Stări diferite, nume diferite:

În bengali, este cunoscut sub numele de „shyama”, în timp ce în Gujrati este numit „moraiyo”. În hindi numele se numește „sanwa” și în kannada ca „oodalu”, în tamilă „kuthiraivolly” și în telugu ca „udalu”.

Distingându-l

Boabele acestui mei sunt mici și albe. Această cereală sănătoasă are o formă rotundă și are numeroase beneficii pentru sănătate. O plantă extrem de economică, care este ușor disponibilă în India. Este o hrană excelentă pentru cei de toate vârstele și este popular ca dar natural al dietei moderne.

Valoarea medicamentoasă

Această cultură foarte benefică conține vitamina B3. Ajută la reducerea nivelului ridicat de colesterol din sânge, contribuind astfel la o mai bună sănătate cardiovasculară. Conține o cantitate echitabilă de proteine, carbohidrați și grăsimi, ceea ce îl face o masă sănătoasă, care este un aliment bogat pentru cei care suferă de anemie.

De asemenea, oferă o măsură considerabilă de fosfor, care ajută la întărirea oaselor și a dinților. Dieteticianul Shibani Talpade adaugă: „Această mei este bogată în fier și are antioxidanți despre care se crede că ajută la reducerea șanselor de cancer de colon. De asemenea, încetinește degenerarea musculară. "

Semănat

Samwat ke Chawal este cultivat în general într-un sol care nu este foarte fertil. Nămolul parțial înundat, cum ar fi terenurile joase de lângă malurile râurilor, sunt potrivite pentru a cultiva această cultură. De asemenea, se dezvoltă cel mai bine pe argila nisipoasă până la solul combinat, având o cantitate suficientă de materie organică.

Acest lucru poate fi semănat în primele două săptămâni ale lunii iulie, odată cu apariția ploilor musonice. Transplantul se face și în unele locuri din Maharashtra. Se recomandă plantarea semințelor în rânduri la distanță de 25 de centimetri. În zonele afectate de inundații, este răspândit odată cu primele averse de ploaie prin metoda de forare și recoltat înainte de inundație.

Irigare și recoltare

În general, meiul de curte nu necesită irigare. Cu toate acestea, dacă vrăjirea uscată predomină pentru o perioadă lungă de timp, atunci un proces de irigare ar trebui să fie dat în etapa de inițiere a paniculelor. Această etapă este faza de reproducere a unei culturi. Cu toate acestea, este întotdeauna mai bine să scurgeți excesul de apă din cauza ploilor abundente.

Boabele trebuie recoltate când sunt coapte. Este tăiat de la nivelul solului și stivuit în câmp timp de aproximativ o săptămână înainte de treierat. Acest proces se face prin călcarea sub picioarele taurilor.

Fapte nutriționale

Acest mei este un aliment adecvat pentru pacienții intoleranți la gluten. Este încărcat cu fibre și vitamina B. Într-o dietă vegetariană, această cereală oferă o sursă mare de fier și este un cereale obligatoriu pentru cei care au un număr scăzut de hemoglobină din sânge. Cei care participă la un program de reducere a greutății pot lua acest tip de mâncare și pot rămâne beneficiați, deoarece alimentele care dau energie nu te fac să te simți umflat după ce ai mâncat.