abur

O opțiune alternativă pentru gătitul cotletelor aburite este cu ajutorul unui strecurător.

Ingrediente

Piept de pui - 1 buc.

Baghetă cu tărâțe - 2 felii

Ou de pui - 1 buc.

Condiment pentru cotlet - după gust

Usturoi - după gust

Făină - dacă este necesar

Procesul de gătit

Cotletele alimentare sunt un fel de mâncare util și necesar nu numai în alimentația medicală, ci și atunci când merită descărcat în mod corespunzător după sărbători. Rețeta pentru aburirea cotletelor fără abur este o baghetă mare pentru gospodine. Nu toată lumea are o manta, un abur sau un multivarker, dar există o sită sau o strecurătoare în aproape fiecare casă.

Vă sugerez să pregătiți cele mai bune cotlete de pui într-o strecurătoare. Familiei noastre le-a plăcut foarte mult opțiunea de a găti cotletele cu abur fără un abur - simplitatea și accesibilitatea sa. Spălați strecurarea a fost mai rapidă decât să vă amestecați cu dispozitivele „normale” concepute pentru a găti mâncăruri pentru un cuplu.

Compoziția cotletelor este cea mai simplă. Avem nevoie de un piept de pui fără piele, două felii de pâine cu tărâțe sau o pâine, ceapă cu usturoi, precum și sare, unt și puțin condiment pentru cotlete - după gust. Făina se ia după dorință.

În primul rând, trebuie să pregătiți principalele produse pentru răsucire în mașina de tocat carne. Pui, ceapă și pâine tăiată felii.

Ingredientele preparate se trec printr-o mașină de tocat carne.

Carnea tocată rezultată este sărată și condimentată cu condimente cotletă. Luați puțin condimentele.

Rupem oul de pui în carne tocată.

După aceea, carnea tocată se amestecă foarte atent într-o masă de cotlet omogenă. Cu cât amestecați mai bine carnea de pui, cotletele cu abur se vor dovedi mai blânde.

Dintr-o carne omogenă se formează cotlete rotunde. Carnea măcinată de pui vâscos nu se lipeste de mâini, acestea sunt umezite cu apă. Partea de jos a strecurătorului este presărată cu unt și apoi este necesar să așezați cotletele deja în ea. Cotletele prea „lichide”, dacă se dorește, se sfărâmă în făină. Strecurătoarea este așezată pe o oală cu apă clocotită și acoperită cu un capac. De fapt, cotletele noastre pentru un cuplu fără cazan dublu vor fi pregătite.

Monitorizați procesul activ de fierbere a apei într-o cratiță și după 45-60 de minute cotletele de abur vor fi fierte. Incearca-l! Dacă gustul cotletelor v-ați mulțumit complet, îndepărtați cu grijă cotletele de pe o farfurie. Se ornează cu verdeață și se servește la prânz ca secundă utilă.

Aburul nu este atât de important, când se dovedește că „jocul este fictiv”.