studio

Această postare poate conține linkuri de afiliere care nu vă vor schimba prețul, dar vor împărți o parte din comision.

Se știe că petalele de trandafir și, într-o măsură mai mare, șoldurile (fructul delicios) sunt bogate în vitamina C și conțin, de asemenea, vitamine A, B-3, D și E, precum și bioflavonoide, minerale, acid malic și citric. Șoldurile conțin pectină. iubesc Medicina șoldului și sper să-mi prindeți entuziasmul și să faceți câteva dintre aceste rețete!

Am câțiva prieteni (și da, și eu, în ultima vreme) care suferă de durere și rigiditate articulară. Studiile arată că șoldurile pot reduce simptomele osteoartritei și pot ajuta la funcționarea articulațiilor dureroase și dureroase. Ei bine, asta este o veste bună!

Recoltarea șoldurilor este un proces simplu. IDEAL, măceșii rămân pe planta trandafirului până după primul îngheț. În acest moment, vor avea culoarea portocaliu până la roșu aprins sau undeva la mijloc. Cele mai bune opțiuni? Șoldurile roșii strălucitoare ferme sunt perfecte! Lăsați orice măceș pe planta de trandafir dacă sunt îngroșate ca un tratament delicios pentru viața sălbatică în timpul iernii. Dacă șoldurile sunt de un roșu închis intens, sunt probabil prea coapte, ceea ce înseamnă că, deși foarte dulci, au pierdut șoldurile sunt dulci, și-au pierdut o mare parte din vitamina C.

Ca și în cazul tuturor ierburilor, vrem să lucrăm cu medicamentele vegetale recoltate cât mai curând posibil după recoltare. Tăiați partea superioară și inferioară a șoldului de trandafiri și apoi fie tăiați felii și îndepărtați semințele și „firele de păr”, fie înțepați șoldul cu un știft de 4-5 ori, având grijă să nu-l zdrobiți. Unele persoane se deschid felii și îndepărtează semințele și firele de păr iritante, atunci când intenționează să usuce șoldurile *. Personal, pentru un ceai sau când fac produse din șolduri proaspete, mă duc de obicei cu felierea de sus (acolo unde este atașat la o plantă de trandafiri) și de jos și apoi înțep cu un știft în mod repetat. Acest lucru permite ca toată bunătatea să rămână intactă și păstrează firele de păr iritante, în interiorul șoldului.

* Când uscați șolduri pentru mai târziu, alegeți cele mai mari șolduri și îndepărtați cu grijă semințele și firele de păr și așezați-le pe o tavă (fie o foaie de copt sau o tavă de deshidratare etc.) deasupra unor hârtie cerată, hârtie pergament sau prosop de hârtie.
Sfat: feliați (sau utilizați foarfece mici) șoldurile și apoi, folosind o linguriță inversată, răzuieți ușor semințele din șold, asigurându-vă că membrana exterioară este păstrată.

INFUZIA ROSE HIPS:

Cunoscut și sub numele de ceai sau tisană. Este ușor să includeți șolduri în infuzii, fie singure, fie în combinație cu alte ierburi într-o formulă. Folosesc șolduri cu sau fără semințele lor; șoldurile infuzate produc un ceai acru, cu gust ușor acid.

Diluat, am folosit acest lucru pentru o spălare ușoară a ochilor. Compresele realizate cu infuzie de măceș pot calma durerile de cap palpitante și pot ușura durerea unei glezne, a genunchiului sau a încheieturii mâinii. Folosiți apă de cea mai bună calitate disponibilă pentru dvs.

Face 1 cană
1 cană de apă
1 lingură de măceșe, uscate (2 linguri dacă se utilizează proaspete)

Se toarnă apă clocotită peste măceșe într-o ceașcă sau cană.
Prefer orice borcane de conservare cu capace pentru orice perfuzii. Capacele permit componentelor de vindecare din abur să rămână cu ceaiul. Cel mai bine este să-l lăsați să absoarbă, acoperit timp de 12-15 minute.
Încordare. Bucurați-vă cu sau fără îndulcire.

Dacă se utilizează ca o compresă de ierburi vindecătoare, lăsați ceaiul să se răcească la temperatura camerei, apoi înmuiați o cârpă de bumbac în infuzie și aplicați-o pe zona afectată.

Păstrați ceai suplimentar la frigider pentru re-aplicare, timp de până la 2 zile, dacă este necesar. Prefer să fac zilnic loturi proaspete, când este posibil.

Măceșe, flori de hibiscus, coajă de portocală, blaturi de ovăz

Acest ceai de mai sus este unul dintre preferatele mele. Iată rețeta aici!

Cu o abundență de măceșe anul acesta am decis să fac un oțet de măceșe infuzat. Are un gust excelent cu carne afumată și pește și este adăugarea perfectă la sosurile de vânat, precum și un accent pentru preparatele vegetale.

Cu Crăciunul care se apropie, acest lucru face un cadou minunat și frumos pentru bucătarii din familia ta. Utilizați sticle vechi, dopuri de plută etc. pentru a oferi oțetului dvs. de măceșe un aspect „clasic”.

Oțet de măceșe:
Măceșe
oţet
Borcan de sticlă
De asemenea - vă poate dori să faceți un cadou încântător și să adăugați o sticlă festivă cu plută sau capac strâns.

  1. Adunați și pregătiți măceșe (vezi mai sus)
  2. Umpleți un borcan de sticlă până la aproape umplere, apoi acoperiți cu oțet. (Am folosit atât oțet ACV, fie oțet de vin alb)
  3. Puneți capacul și puneți-l într-un dulap timp de aproximativ 6 săptămâni. Agitați mult în primele zile și apoi ocazional.

Sirop de măceș

Există atât de multe modalități de a face un sirop. Putem folosi zahăr sau miere. Iată o rețetă simplă, dar decadentă.
Îmi place să servesc în pahare dulci și cordiale pentru a sorbi, dar îți poți uimi prietenii cu o ploaie de cremă, înghețată sau desertul tău preferat! Șoldurile conțin de douăzeci de ori mai multă vitamina C decât portocalele.

Ingrediente

2 lbs șolduri
3 litri de apă de bună calitate
1 lb zahăr brun

  1. Aduceți 2 litri de apă la fierbere.
  2. Tăiați măceșe în robotul de bucătărie până se face piure, apoi adăugați la apă clocotită.
  3. Aduceți apa înapoi la fierbere, apoi scoateți-o de pe foc și lăsați-o să se absoarbă timp de aproximativ 20 de minute.
  4. Se toarnă măceșe și lichid într-o pungă de jeleu opărită și se lasă să se scurgă sucul.
    Strângeți ușor punga de jeleu pentru a extrage cât mai mult lichid posibil.
  5. Adăugați din nou pulpa de măceș într-o cratiță care conține 1 litru de apă și aduceți-o la fierbere. Apoi scoateți-l de pe foc și lăsați conținutul să se absoarbă încă 20 de minute înainte de a strecura prin punga de jeleu ca mai sus.
  6. Adăugați zahărul brun la lichidul de măceș strecurat și dizolvați, amestecând puțin.
  7. Se lasă să fiarbă cinci minute, apoi se toarnă în sticle fierbinți, sterilizate.

Face: Aproximativ 2 litri

Șolduri și vin

Anul trecut, pentru prima dată, am infuzat niște vin roșu cu șolduri uscate ca experiment. Auzisem că acest amestec poate crește fluxul de sânge și digestia ca un fel de ‘aperitiv. De atunci, m-am jucat cu această idee de bază, adăugând diverse ierburi carminative. Am folosit scorțișoară, cuișoare și cardamom până acum cu rezultate gustoase.

Step de 4 uncii de trandafiri uscați în 1 litru/litru de vin roșu plin de corp timp de 2 până la 3 săptămâni.
Adăugați ierburile/condimentele complementare după prima săptămână. Când sunteți gata de băut, strecurați substanțele botanice din vin. Bea un pahar înainte de masa de seară. Îmi place să mă joc cu arome. Ce ai încerca?

Indiferent de modul în care trandafirii își găsesc drumul în viața ta, ei vor fi siguri că vor adăuga un parfum dulce, un compliment poetic glorios în grădina ta, un entuziasm când iernează (pentru unii dintre noi!) Și poate mai presus de toate, o anumită liniște pace când își găsesc drumul în viața ta ca un medicament înălțător și liniștitor.

Aveți nevoie de o bună sursă online pentru măceșe? Consultați aceste măceșe întregi de la Frontier

Doriți să aflați mai multe despre CUM să vă îmbunătățiți sănătatea dvs. și a familiei dvs.?
Vrei să înveți câteva remedii din plante DIY ?
Consultați cartea mea electronică „Sezonul rece + gripă

Primiți idei practice infuzate cu ierburi „doar pentru dvs.” livrate în căsuța de e-mail!

Apreciez + respect intimitatea ta. Să vorbim IERBE!