Actualizat acum 2 ani

nouă

Tocmai când credeai că ai reușit cu vremurile, tendința avocado-toast a fost uzurpată de un rival puțin probabil: mazărea. Nu trebuie confundat cu acele mazăre blânde și înghețate pe care le-ați împins în jurul farfuriei la cină, crescând, mazărea de mazăre oferă o opțiune cu conținut scăzut de grăsimi pentru cei dintre voi care iubesc tendința de pâine prăjită verde, raportează ecosalon.

În timp ce avocado are multe beneficii pentru sănătate, conținutul de grăsime al fructului poate însemna diferența în care pierzi câteva kilograme în exces cu care te-ai luptat. Un singur avocado are 322 de calorii și 29 de grame de grăsimi - dintre care 4,3 sunt saturate.

Între timp, o ceașcă de mazăre aduce cu sine 96 la sută din aportul recomandat de vitamina C, 22 la sută din vitamina A pe zi, 11 la sută din dozele zilnice de fier și magneziu, 10 la sută din vitamina B, 118 calorii și 7 grame de fibre.

Mazărea are și un carbohidrat fără calorii numit amidon rezistent. Amidonurile rezistente nu pot fi digerate sau absorbite de corpul tău, dar vor da mâncării un gust de amidon, astfel încât vei fi păcălit să te simți plin.

Iată o rețetă simplă de piure de mazăre culeasă de la oamenii buni de la ecosalon. Pentru rețete absolut mai delicioase de mazăre, faceți clic aici.

Rețetă de pâine prăjită cu mazăre

Ingrediente

  • 2 căni mazăre proaspete sau congelate (și decongelate)
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • ¼ linguriță sare de mare
  • ¼ linguriță de piper negru
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • 2 linguri arpagic proaspăt tocat
  • Coajă rasă de o lămâie
  • Suc de o lămâie
  • ¼ linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți
  • 12 felii de pâine groasă preferată, prăjite sau nu
  • Sare, piper, fulgi de ardei roșu, coajă de lămâie și ulei de măsline pentru garnitură

    Directii Într-o cratiță la foc mediu-mare, adăugați o lingură de ulei de măsline și usturoi. Gatiti si amestecati 30 de secunde inainte de a adauga mazarea, sarea si piperul. Gatiti pana ce mazarea devine frageda - aproximativ cinci minute - amestecand ocazional. Transferați amestecul de mazăre într-un robot de bucătărie sau blender. Pulsează amestecul până la grosime. Transferați-l într-un castron și adăugați în coaja de lămâie, suc de lămâie, fulgi de ardei roșu și o lingură rămasă de ulei de măsline. Condimentați cu sare și piper dacă este necesar. Îndoiți ingredientele până când sunt bine combinate. Răspândiți coaja de mazăre pe feliile de pâine și condimentați cu sare suplimentară, piper, fulgi de ardei roșu și coaja de lămâie. Stropiți fiecare felie cu ulei de măsline și serviți-o.