Amy, membru al echipei Nutrition Works, găzduiește o demonstrație de gătit la Matt’s Ministry folosind produse proaspete disponibile la distribuție.

manna

Programul Nutrition Works de la MANNA FoodBank se străduiește să abordeze impactul foametei asupra sănătății din comunitățile noastre de vest din Carolina de Nord. Prin abordări practice care se axează pe durabilitate și relații puternice cu programele și resursele locale existente, construim o rețea de oameni și organizații care lucrează pentru a reduce insecuritatea alimentară, îmbunătățind în același timp sănătatea comunității.

Abordarea intersecției foamei și sănătății

Carolinienii de nord se confruntă cu o rată mai mare de probleme de sănătate decât media națională, iar regiunea apalahică a statului depășește din nou situația în care ratele mai mari ale statului. Legătura foamei cu problemele cronice de sănătate este clară: alimentele procesate, încărcate cu zahăr, sunt mult mai accesibile decât alimentele nutritive și, prin urmare, sunt mai accesibile și mai ușoare pentru un buget gospodăresc care deja se luptă să-și permită alimente de bază.

Cercetările indică faptul că abordarea insecurității alimentare este adesea cel mai puțin costisitor și cel mai puțin invaziv tratament cu cele mai puține efecte secundare în ceea ce privește confruntarea cu riscurile cronice pentru sănătate cu care se confruntă mulți dintre clienții noștri cu insecuritate alimentară. În zona de servicii din 16 județe MANNA, evaluările sănătății comunitare au identificat prioritățile de sănătate de top pentru fiecare județ, dintre care multe sunt direct legate de alimente și nutriție.

Inventar de alimente sănătoase

Lucrând printr-o lentilă organizațională de nutriție, echipa Nutrition Works oferă asistență și îndrumări pentru achiziționarea celor mai hrănitoare alimente disponibile pentru a menține un echilibru între alimente bogate în calorii și alimente bogate în nutrienți. MANNA menține în medie 30% produse proaspete în inventarul total. Peste 60% din inventarul MANNA este clasificat ca „elemente de bază sănătoase”, care include fructe și legume conservate și congelate, cereale integrale, proteine ​​și produse lactate.

Creșterea accesului la alimente sănătoase cu parteneri

Construirea de parteneriate este esențială pentru abordarea problemei pe scară largă a implicațiilor asupra sănătății legate de insecuritatea alimentară. De la lucrul cu rețeaua de agenții partenere MANNA, până la parteneriatul cu furnizorii de sănătate și clinicile regionale pentru verificarea insecurității alimentare, programul Nutrition Works se concentrează pe susținerea unei culturi a sănătății și nutriției în întreaga regiune, cu accent pe accesul durabil la alimente sănătoase.

Parteneri de ajutor alimentar

„Chef” Roger prezintă o rețetă sănătoasă preferată pentru o demonstrație de gătit la The Sharing House, o agenție parteneră MANNA situată în Brevard, NC.

Programul Nutrition Works funcționează pentru a construi o rețea de medii de cămară sănătoase care furnizează și promovează alimente sănătoase. Echipa se angajează cu membrii rețelei de parteneri MANNA, gazdele MANNA Community Market și alți furnizori de alimente de urgență în ceea ce privește educația nutrițională și schimbarea comportamentului, cu o abordare strategică bazată pe un model bazat pe dovezi. Acest model include demonstrații de gătit, teste de gust și rețete nutritive pentru diseminare, cu accent pe articolele disponibile la cămară și care necesită un nivel scăzut de efort în bucătărie. Alte strategii dovedite pentru a promova un mediu sănătos de acces la alimente includ conectarea partenerilor la resurse locale legate de sănătate, informații nutriționale, semnalizare și asistență pentru comercializare.

Parteneriate în domeniul sănătății

Programul colaborează cu furnizorii de asistență medicală pentru a iniția screening-ul nesiguranței alimentare și recomandări într-o clinică, incluzând Western North Carolina Medical Society, Appalachian Mountain Community Health Centers, Mountain Community Health Partnerships, Mission Health Partners și Charles C. George V.A. Centru medical. Acești furnizori examinează pacienții și trimit persoanele cu nesiguranță alimentară către linia de asistență alimentară MANNA și membrii rețelei de parteneri MANNA care oferă produse proaspete și alte alimente nutritive.

Parteneriate la nivel național

Carolina de Nord se situează printre primele 10 state cu cea mai mare foamete din țară. În timp ce activitățile zilnice ale MANNA se concentrează exclusiv pe zona de servicii din 16 județe a WNC, eforturile noastre strategice de combatere a foametei și a efectelor legate de insecuritate alimentară asupra sănătății iau un domeniu mai larg prin parteneriate de stat și naționale. Datorită unui parteneriat cu North Carolina Extension, Banca de Alimente din Carolina de Nord Centrală și de Est și Programul Pașii către Sănătate ai Universității de Stat din Carolina de Nord, echipa Nutrition Works a dezvoltat un antrenament sănătos despre cămară numit Nucile și bolțurile unei cămară sănătoase. Această instruire este acum utilizată în întreaga țară, oferind o bază de muncă bazată pe nutriție cu parteneri care deservesc comunități nesigure.

Parteneri educaționali

Nutrition Works încurajează viitorii dieteticieni înregistrați prin găzduirea stagiarilor în dietetică din instituțiile de învățământ regionale. Profesioniștii în devenire învață cum să își aplice cunoștințele despre nutriție pentru a ajuta la dezvoltarea rețetelor, pentru a contribui la elaborarea de politici și pentru a produce educație nutrițională și materiale promoționale. Prin acest parteneriat, stagiarii se îndepărtează de experiența profesională din viața reală prin munca practică pe teren și o înțelegere mai profundă a importanței nutriției în domeniul mai larg al serviciilor de sănătate și umane.

Legături sănătoase

Angajamentul nostru de capital

Suntem Alianța pentru nevoile nutriționale din zona montană (MANNA), o rețea de peste 200 de agenții partenere, voluntari, personal, consiliu și alții care lucrează împreună într-o misiune comună de implicare, educare și unire a oamenilor în activitatea de a pune capăt foametei în Carolina de Nord de Vest.

La MANNA FoodBank, avem în centrul acțiunilor și deciziilor noastre persoanele care suferă de foamete și insecuritate alimentară în vestul Carolinei de Nord. Avem în vedere o Carolina de Nord de Vest fără foame, unde fiecare persoană poate participa, prospera și avea acces la alimente care sunt atât hrănitoare, cât și în concordanță cu cultura lor. Recunoaștem că există nedreptăți și opresiuni sistemice - cum ar fi rasismul, clasismul și sexismul - și că acestea creează și perpetuează condiții care susțin sărăcia, foamea și disparitățile de sănătate.

Înțelegând acest lucru, ne angajăm să deservim comunitățile marginalizate, atât în ​​mediul urban, cât și în cel rural, în moduri care apreciază cine sunt, experiențele trăite și barierele lor unice în calea accesului la alimente. Ne hotărâm să ne educăm ascultând și incluzând aceste comunități în munca noastră și să răspundem acolo unde apar prejudecăți și inechități. Ne vom confrunta cu opresiunea și sărăcia dezvoltând soluții la foamete care să fie conduse de comunitate, echitabile, accesibile, respectând o diversitate de nevoi și prețuind pe toată lumea. Programele noastre alimentare și eforturile de politică publică vizează construirea unei societăți în care toată lumea să poată prospera - sărbătorind diferențele noastre și lucrând împreună pentru a depăși nedreptățile care ne-ar putea împărți ... pentru că nimeni nu ar trebui să fie flămând.