laurel

California Raisins Rock: O lecție de matematică și știință cu Super Crew Kids

Nivel de clasă: 4 (Plan de lecție și activități adaptabile pentru clasele 2, 3 și 5)

Subiecte: Matematică, știință, sănătate și nutriție

Timpul acordat pentru lecție: 45-60 de minute pentru planul de lecție și 1 activitate

Scurtă descriere a lecției: Această lecție se va concentra pe beneficiile antioxidanților găsiți în alimentele pe bază de plante și pe modalitățile practice de a le încorpora în dietă. Elevii vor folosi scala ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) pentru a măsura cantitatea de antioxidanți găsiți în fructe și legume.

Structura clasei și gruparea studenților: Elevii vor trebui să vină în fața clasei.
Opțional: dacă este echipat cu un laborator de calculatoare, integrați activitatea graficului de bare în PowerPoint.

Obiective instructive:

  1. Elevii vor putea descrie modul în care funcționează antioxidanții în corpul lor.
  2. Elevii vor putea enumera beneficiile consumului de alimente bogate în antioxidanți.
  3. Studenții vor putea să afle ce reprezintă ORAC și ce măsoară.
  4. Elevii vor demonstra o înțelegere a diagramei și a graficelor cu bare.
  5. Elevii vor înțelege și vor putea conceptualiza fracțiile simple.
  6. Elevii vor identifica ce grupuri de alimente de pe MyPlate ale USDA sunt bogate în antioxidanți.

Materiale necesare:

  1. Stafide din California
  2. Semnul „radical liber” (DESCĂRCARE)
  3. Hârtie milimetrică, creion și riglă
  4. Fișă grafică ORAC (DESCĂRCARE)
  5. Prezentare PowerPoint pentru antioxidanți și radicali liberi pentru retroproiector sau utilizată ca documente (DESCĂRCARE)
  6. Distracție cu California Raisins, activitate de învățare la domiciliu (DESCĂRCARE)
  7. Opriți radicalii liberi în fișa de activitate a pieselor lor (DESCĂRCARE)
  8. Ajută-l pe Marcus să salveze Apple
  9. Laboratorul de computere - (opțional) pentru a construi o diagramă circulară în loc de hârtie milimetrică

Procedura de instruire: (Vedeți diapozitivele PowerPoint însoțitoare pentru detalii despre fiecare dintre următoarele subiecte și instrucțiuni pas cu pas)

Activități: S-ar putea să preferați să distribuiți activitățile pe parcursul unei săptămâni.

Rezumat:

  1. Amintiți-le elevilor că folosesc scara ORAC ca un instrument în determinarea puterii antioxidante a alimentelor.
  2. Subliniați beneficiile consumului de alimente bogate în antioxidanți precum fructe, legume, cereale integrale, fasole, nuci, semințe, ierburi și condimente.
  3. Încurajați elevii să finalizeze activitatea de învățare de acasă pentru a consolida mesajele cheie.

Cuvinte cheie ale vocabularului:

Alimente pe bază de plante: fructe, legume, cereale integrale, fasole, nuci, semințe, ierburi și condimente
Radical liber: un atom care a devenit instabil după ce a pierdut un electron. Încearcă să devină stabilă furând electroni din alți atomi, ducând la o cascadă de oxidare.
Oxidare: procesul prin care atomii pierd electroni, provocând uneori atomii să devină radicali liberi instabili
Antioxidant: un tip de nutrient care poate preveni deteriorarea corpului dumneavoastră prin donarea de electroni către radicalii liberi (atomi care au pierdut electroni)
ORAC: o măsurare a puterii unui antioxidant; măsurată în echivalenți Trolox
Atom: o unitate de bază a materiei
Electron: o particulă foarte mică, găsită în perechi în exteriorul unui atom
ADN: Un set de instrucțiuni sau ingrediente pentru corpul nostru. ADN ne face cine suntem.

Declarația de nediscriminare

În conformitate cu legea federală privind drepturile civile și cu S.U.A. Regulamentele și politicile privind drepturile civile ale Departamentului Agriculturii (USDA), USDA, agențiile, birourile și angajații săi, precum și instituțiile care participă la sau administrează programe USDA au interdicție de a face discriminări în funcție de rasă, culoare, origine națională, sex, handicap, vârstă, sau represalii sau represalii pentru activități anterioare de drepturi civile în orice program sau activitate desfășurată sau finanțată de USDA.

Persoanele cu dizabilități care necesită mijloace alternative de comunicare pentru informații despre programe (de exemplu, Braille, tipărit, casetă audio, limbajul semnelor americane etc.), trebuie să contacteze agenția (de stat sau locală) unde au solicitat beneficii. Persoanele surde, cu deficiențe de auz sau cu dizabilități de vorbire pot contacta USDA prin Serviciul Federal de Releu la (800) 877-8339. În plus, informațiile despre program pot fi puse la dispoziție în alte limbi decât engleza.

Pentru a depune o plângere de discriminare a programului, completați Formularul de reclamație pentru discriminare în cadrul programului USDA, (AD-3027) găsit online la: http://www.ascr.usda.gov/complaint_filing_cust.html și la orice birou USDA sau scrieți un scrisoare adresată USDA și furnizează în scrisoare toate informațiile solicitate în formular. Pentru a solicita o copie a formularului de reclamație, sunați la (866) 632-9992. Trimiteți formularul completat sau scrisoarea către USDA prin:

(1) poștă: S.U.A. Departamentul de Agricultura
Biroul asistentului secretar pentru drepturile civile
1400 Independence Avenue, SW
Washington DC. 20250-9410;

Această instituție este un furnizor de șanse egale.