Fotografie de Joe Raedle/Getty Images.
A-i face pe copii să mănânce corect poate necesita mai mult decât simpla înlocuire a mâncării nedorite cu opțiuni mai sănătoase. Asta a învățat anul acesta districtul școlar unificat din Los Angeles, conform acestui articol din L.A. Times. Măsurat într-un val de entuziasm condus de Michelle Obama pentru o alimentație sănătoasă, districtul școlar a început în acest an interzicând nachos și pepite de pui din cafenele și hrănind copiii cu mâncare sănătoasă și adesea vegetariană. Mulți copii par să răspundă sărind în întregime de prânz și mâncând în schimb pungi de chipsuri aduse de acasă.
Problema pare a fi o combinație de factori. O problemă constă în faptul că este pur și simplu mai ușor să preparați junk food comestibil decât alimentele sănătoase comestibile. Oricine poate prăji adânc o bucată de carne de calitate inferioară și o poate transmite după mâncare copiilor le place. Cu toate acestea, copiii nu apreciază un tampon thailandez care are aceeași senzație tristă de aproape mâncare pe care o au prânzurile școlare de la începutul timpului. Copiii care au raportat că le plac alimentele la testele de gust efectuate în timpul verii se plâng acum că mâncarea este udă și apoasă. Soggy și apos sunt calități ușor de depășit dacă mâncarea este, de asemenea, sărată și prăjită, dar nu atât de mult atunci când este o grămadă de legume și tăiței. Școlile care doresc să-și îmbunătățească dieta studenților ar trebui să ia notă și să caute modalități de a oferi de fapt alimente care au gust de mâncare, chiar dacă a face acest lucru înseamnă a cheltui mai mulți bani pentru provizii și forță de muncă.
Cealaltă problemă, totuși, este mai insolubilă: factorul tâmpit mic. Copilul tău obișnuit nu este obligat de dorința de a părea îndrăzneț și cosmopolit și, prin urmare, reacția lor la alimente noi și interesante este „Brut. Dă-mi un câine de porumb. ” Ceea ce ar fi bine, desigur, dacă nu ar fi faptul că, odată ce vor deveni suficient de bătrâni pentru a dobândi acele dorințe, excesul de câine de porumb și kilogramele de înghețată sunt mult mai greu de rezolvat. Simpla citire a acestui articol m-a umplut de jenă în numele copiilor, pentru încercările lor manipulative de a lovi mâncarea nedorită în fălci, în loc să învețe să-i placă ceva cu o cantitate rezonabilă de fibre. Copiii susțin că sănătatea lor poate fi servită doar cu alimente prăjite, susținând că lucrurile sănătoase le dau „dureri de cap, dureri de stomac și chiar anemie”. Se pare că anemia este câinele care mănâncă temele din secolul 21. Nu că aș sta pe calul meu înalt despre asta. După estimările mele, am consumat aproximativ 350 de mese care constau dintr-un sandwich cu brânză la grătar și cartofi prăjiți în 1995, așa că știu cum pot ajunge copiii în acest fel.
Mi-aș dori să aibă o soluție la problema mocii, dar, din păcate, soluția districtului de a înlocui noile alimente cu versiuni mai sănătoase ale vechilor familiari, cum ar fi hamburgerii și pizza, pare să fie singura modalitate de a ocoli acest lucru. Nu este ca și cum ai putea să-i faci pe părinții lor să apară și să le spună să-și curețe farfuriile. Poate că la nivel de liceu, ați putea realiza o campanie publicitară de fotografii ale unor oameni ridicol de sexy, spunând că cea mai mare opțiune a acestora este un consumator pretențios, pentru a începe procesul de obținere a acelei realizări pentru adulți pe care doriți să o vedeți ca genul de persoană care încearcă lucruri noi.