Lansarea unei game de înghețate cu conținut redus de grăsimi la sfârșitul acestui an este puțin probabil să-i convingă pe aceia dintre noi care sunt conștienți de sănătate că va fi brusc o opțiune virtuoasă. Dar unele dintre ideile preconcepute pe care le avem despre cantitatea de grăsime și zahăr din alimente ar putea să ne saboteze de fapt eforturile de a rămâne sănătoși și tăiați?
Dacă nu ați visa niciodată să loviți un hamburger cu brânză dublă și cartofi prăjiți, dar v-ați băga cu bucurie într-un sandviș de ton și o salată de fasole pentru prânz, poate că va trebui să vă regândiți prejudecățile alimentare - opțiunea de fast-food este de fapt mai amabilă față de talie.
Aici arătăm că nu toate alimentele „rele” sunt parii dietetici la care ați putea crede, și modul în care unele dintre opțiunile „mai sănătoase” pe care le luăm fără o gândire secundară pot fi de fapt mai rele .
MINCIUNA 1: prăjiturile de pește sunt mai bune pentru dvs. decât peștele și chipsurile
Chip shop prajit de cod și chipsuri - 870 calorii, 47,8 g grăsime Prajituri de pește, sos tartar și piure cremos - 763 calorii, 60,6 g grăsime
Adevărul: Există doar aproximativ 100 de calorii diferență, iar opțiunea de tort de pește este mult mai mare în grăsimi, inclusiv mai multe grăsimi saturate sub formă de unt și smântână în piure. Cu toate acestea, peștele și chipsurile conțin mai multe grăsimi trans artificiale găsite în uleiurile de prăjit din comerț.
Deci, ce este o opțiune mai sănătoasă? Somon la grătar cu o lingură de cremă fraiche pe jumătate de grăsime și arpagic tocat; cartofi noi - 507 calorii, 24,6g grăsime
Mai puțină îngrășare și o sursă mai bună de grăsimi omega-3 sănătoase, care mențin sângele fără cheaguri și creierul funcționează optim.
MINCIUNA 2: Burgerii de tip fast-food te fac să te îngrămădească pe kilograme
McDonald's double cheeseburger și cartofi prăjiți obișnuiți - 644 de calorii, 31,1 g de grăsime Sandviș de ton și castraveți și oală de salată de fasole - 655 de calorii, 28,1 g de grăsimi
Adevărul: Un cheeseburger și cartofi prăjiți sunt doar puțin mai mari în grăsimi decât prânzul „mai sănătos”, oferă mai mult fier și calciu și este câștigătorul taliei de către o mustată. Cu toate acestea, veți obține o proporție mai mare de grăsimi nesaturate sănătoase în sandvișul de ton și salata de fasole - iar fasolea se dublează ca porție de legume.
Deci, ce este o opțiune mai sănătoasă?
Sandwich de salată de pui sau ton fără maion, plus o salată verde mare, îmbrăcată cu o lingură de ulei de măsline și oțet sau suc de lămâie - 465 calorii, 24,5 g grăsime
O combinație excelentă de proteine sățioase și carbohidrați cu eliberare lentă, plus antioxidanți găsiți în salata verde (de asemenea, o porție de legume). O lingură de ulei de măsline nu va sparge banca de calorii și adaugă grăsimi nesaturate sănătoase pentru inimă.
MINCIUNA 3: Flapjacks sunt mai sănătoși decât tortul cu ciocolată
Felie de prăjitură de ciocolată - 383 calorii, 16,2 g grăsime Flapjack de stafide - 368 calorii, 20,8 g grăsime
Adevărul: Nu confundați clapele cu mâncăruri sănătoase - un pătrat mediu de trei inci are un număr similar de calorii cu o placă mare (100g) de tort de ciocolată și are un conținut ridicat de grăsimi. Multe flapjacks sunt, de asemenea, făcute cu ulei de palmier, care este la fel de bogat în saturați ca și ciocolata și untul utilizate în tortul fudge.
Scone de fructe integrale - 176 calorii, 5,9g grăsime
Aceasta are jumătate de calorii și este o sursă rezonabilă de fibre.
MINCIUNA 4: Sucul de portocale este mai bun pentru dinți decât băuturile gazoase
Flacon de 500 ml Coca-Cola cu zahăr complet - 215 calorii,
53,5g zahăr 500ml sticlă de suc de portocale proaspăt - 258 calorii, 57,6g zahăr
Adevărul: Din punct de vedere nutrițional, sucul de portocale este câștigătorul - contează ca o porție de fructe și este bogat în vitamina C. Dar zaharurile pe care le conține sunt la fel de rele ca cele dintr-o băutură gazoasă.
Deci, ce este o opțiune mai sănătoasă?
250 ml sticlă de suc de portocale, plus câtă apă vrei - 129 de calorii, 28,8 g zahăr
În acest fel, obțineți toate beneficiile sucului de portocale și vă potoliți setea fără a vă supraîncărca zahărul sau caloriile.
VIAȚA 5: Opțiunile vegetariene au un conținut scăzut de grăsimi
Pizza Express America Hot pizza - 562 calorii, 12,8g grăsime Porție de lasagne vegetariene - 581 calorii,
Adevărul: Fără carne nu înseamnă neapărat sănătos sau cu un conținut scăzut de calorii - sosul de brânză din lasagne îi conferă mai mult de două ori mai multă grăsime decât pizza. În ceea ce privește sarea, ambele opțiuni sunt gât și gât, cu aproximativ 80% din ADR pe porție.
Deci, ce este o opțiune mai sănătoasă?
Pizza America Hot plus două linguri de porumb dulce și o mână de roșii cherry - 601 calorii, 29g grăsime
Adăugați două porții de legume la pizza pentru a face o masă echilibrată, dar evitați alimentele sărate pentru restul zilei.
MINCIUNA 6: Să bei ciocolată este mai bine decât să o consumi
Bara Marte - 281 calorii, 10,9 g grăsime Ceașcă regulată de ciocolată caldă - 309 calorii,
Dacă vă gândiți de două ori înainte de a mânca un baton pe Marte, dar abia ați lua în considerare caloriile dintr-o ciocolată fierbinte mare, atunci gândiți-vă din nou. Ciocolata este mai mare atât în calorii, cât și în grăsimi.
Deci, ce este o opțiune mai sănătoasă?
O mână de migdale cu praf de cacao - 164 calorii, 11 g grăsime Bogat în calciu și magneziu, precum și foarte umplut. Un studiu recent a arătat că femeile care au înlocuit alte gustări cu aproximativ 50g migdale pe zi au putut să-și controleze mai bine greutatea.