Știți ce alimente ar trebui să mâncați acum, că vara este pe cale de a începe? Citiți înainte pentru a afla totul despre mâncarea sezonieră la sfârșitul verii pentru a obține cele mai multe substanțe nutritive și cel mai mare bang pentru dolarul dvs.

verii

Mâncarea sezonieră la sfârșitul verii este o necesitate

Mâncând ceea ce este în sezon, veți obține cel mai înalt nivel de nutrienți din alimentele dvs. la cele mai accesibile prețuri. Fructele și legumele care sunt în sezon sunt la un preț rezonabil, oferă cea mai mare nutriție, și sunt mai puțin susceptibile de a fi modificate în ceea ce privește aditivii și conservanții.

Vara este momentul perfect pentru a sta în afara magazinelor alimentare interioare și a petrece mai mult timp pe piețele în aer liber. Piețele fermierilor sunt pline de culori, prospețime și frumusețe. Dacă nu mergeți de obicei la o piață în aer liber în această perioadă a anului, trebuie să o încercați ... vă va face ziua! Știi acea zicală „mănânci mai întâi cu ochii”? Da, este adevarat. Cu cât îți apare mâncarea mai frumoasă, cu atât va gusta mai bine. Și, vara, puteți adăuga simțul mirosului la acea ecuație a bunătății, deoarece parfumurile și aromele pe măsură ce parcurgeți piețele sunt absolut pasionați.

Nu știu despre tine, dar când simt miros de porumb proaspăt sau roșii proaspete care sunt sărutate de soare ... oh, am ajuns să cumpăr totul la vedere pentru că trebuie să am totul. Unele dintre cele mai bune rețete ale mele au fost create pentru că am atât de multe produse de vară în plus, așezate pe tejghea și în frigider.

Descărcați acum copia gratuită a cărții mele electronice Radiant Skin!

Am ales cele 6 produse preferate, hrănitoare și vindecătoare de la sfârșitul verii și le-am prezentat mai jos. Asigurați-vă că adăugați aceste 6 articole în coș atunci când sunteți la piață. Mâncarea sezonieră la sfârșitul verii este atât de delicioasă!

Dacă mănânci alimentele și ierburile potrivite pentru corpul și circumstanțele tale unice, te poți vindeca singur. Nu aveți nevoie decât de informațiile corecte. Și sunt aici să vi-l dau. Așadar, citiți mai departe și aflați mai multe modalități prin care puteți începe cu ușurință să vă vindecați cu cele mai bune 6 fructe și legume preferate, care sunt în sezon la sfârșitul verii. Și, dacă doriți să aflați mai multe despre vindecare, indiferent de preocupările dvs. specifice, aș vrea să vă ajut să creați un plan de viață sănătos special pentru nevoile dvs. unice, așa că înscrieți-vă pentru o consultație telefonică gratuită și putem discuta despre asta.

Asigurați-vă că derulați până la partea de jos a acestui post pentru câteva rețete minunate de produse la sfârșitul verii. Dacă ești ca mine și ai sfârșit cu mâncare suficientă pentru o armată în loc de o singură familie, te-am acoperit.

Vara este bine în curs - Ce ar trebui să mănânci?

1. Roșii

În medicina chineză, folosim roșii pentru a vă ușura digestia și pentru a vă ajuta la detoxifierea corpului. De asemenea, sunt buni pentru a combate excesul de colesterol, pentru a diminua inflamația și pentru a reduce astmul. De asemenea, roșiile pot potoli setea și pot ajuta la combaterea unor infecții renale. Acest lucru este valabil pentru toate soiurile de roșii. Deci, du-te să ia niște roșii galbene, roșii, portocalii, violete, verzi și maro. Amestecați și soiurile - moștenire, roma, cireșe, struguri ... toate sunt atât de bune în această perioadă a anului.

În această perioadă a anului, roșiile sunt cele mai aromate. Se coc la soare și gustul îți explodează doar în gură. Acesta este sezonul în care poți mânca o roșie în mână ca și cum ar fi o piersică. Îmi place să feliez gros niște roșii, să le pun într-o farfurie, să le stropesc cu un ulei de măsline extravirgin de bună calitate și să le stropim cu sare de mare. Simplu și perfect.

2. Ardei

La fel ca roșiile, ardeii vin în atât de multe forme, dimensiuni și gusturi frumos diferite.

Ardeiul gras ajută la indigestie. Dacă vă simțiți umflat și plin de a mânca prea mult în ultimul timp, consumul de ardei gras va ajuta la reducerea acestei senzații. De asemenea, sunt bune pentru circulația sângelui și, cercetările au arătat că sunt bune pentru persoanele cu apetit scăzut sau anorexie. În China era obișnuit să folosești ceai de ardei verde pentru a calma indigestia.

Ardeii iute conțin mai multă vitamina C decât orice altă legumă și sunt buni în lupta împotriva răcelii obișnuite. Deci, dacă vă place condimentul, ca și mine, folosiți o cantitate generoasă de ardei iute care vă plac. Componenta principală a ardeilor iute este capsaicina. Capsaicina funcționează de fapt cu corpul și mintea pentru a vă face să vă simțiți fericiți. De asemenea, este bun pentru a reduce umflarea și poate ameliora unele tipuri de dureri articulare artritice. Dacă aveți tensiune arterială crescută, consultați medicul înainte de a mânca prea mulți ardei iute, deoarece acestea pot crește tensiunea arterială la unii oameni.

Unul dintre lucrurile mele preferate de a face cu ardeii este să-i feliți și să-i scufundați în hummus - acest lucru mă împiedică să mănânc chipsuri și sunt marele câștigător aici, deoarece ardeii de vară sunt mai buni decât chipsurile în orice zi a săptămânii! Îmi place să tocăm sau să feliem niște ardei iute de culoare strălucitoare și să-i adaug în ouă, supe și sandvișurile mele înfășurate cu guler. Da!

3. Porumb

Porumbul este unul dintre alimentele pe care, dacă nu pot să le găsesc organice, nu le voi mânca. Multe culturi de porumb sunt atât de puternic pulverizate și sunt pline de OMG-uri, așa că, dacă nu îl găsesc organic, rămâne pe piață. Dar, odată cu sosirea sfârșitului verii, porumbul organic este mai ușor de găsit - așa că sunt un camper fericit. Pe măsură ce mai mulți oameni își exprimă îngrijorarea cu privire la OMG-uri, pare a fi din ce în ce mai ușor să găsești porumb bun pe piețe chiar și puțin în afara sezonului.

Porumbul favorizează vezica biliară, este bun pentru hepatită, boli de inimă și hipertensiune. Porumbul este o plantă chinezească (Yu Mi Xu). Este adesea folosit pentru a reduce edemul, pentru a ajuta la hepatită și pentru a reduce simptomele unor afecțiuni urinare dureroase. Dacă nu găsiți porumb organic proaspăt, cumpărați o pungă de porumb congelat organic!

Când porumbul este sezonier la vârf la sfârșitul verii, îmi place să-l mănânc crud. Miezul este atât de dulce și crocant. Când derulați în jos la această postare, asigurați-vă că verificați rețeta mea pentru salată de porumb și legume crude. Îmi place să adaug alimente crude în dieta mea ori de câte ori este posibil și vă îndemn să faceți același lucru. Gătirea alimentelor distruge o parte din nutrienții și enzimele sale naturale; obținerea completului complet de enzime proaspete crude ajută la digestie.

4. Fig

Smochinele au cea mai mare cantitate de calciu din orice fruct și sunt o sursă bună de fibre. Sunt buni pentru anemie, constipație, indigestie și febră și sunt, de asemenea, buni în combaterea oboselii și creșterea retenției de memorie. Practic, smochinele sunt hrană pentru creier, un ajutor digestiv și un stimulent energetic!

Dacă îți poftește dulciurile și se întâmplă să ai niște smochine proaspete la îndemână, apucă unul, stai pe un scaun confortabil, adulmecă dulceața și mănâncă-ți încet smochinul. Plăcerea senzorială este mult mai mult decât ceea ce ai obține de la bomboane sau tort! De asemenea, este minunat să tăiați niște smochine și să le folosiți pe cereale fierbinți, iaurt sau ca topping pentru smântână preferată. Un alt sfat: în loc să vă îndulciți smoothie-ul cu un alt tip de îndulcitor, adăugați o smochină în amestecul din blender!

5. Pepeni

Pepenii sunt grozavi în această perioadă a anului. Sunt dulci, coapte și răspândite. Mănâncă toate soiurile pentru a obține toate beneficiile bogăției nutriționale pe care le oferă acest fruct uimitor.

Toate tipurile de pepeni sunt antioxidanți buni și ajută la curățarea corpului. În medicina chineză, le folosim pentru a diminua disconfortul unor tipuri de artrită, probleme digestive, febră și unele afecțiuni ale rinichilor și vezicii urinare.

Pepenele verde este considerat de fapt o plantă chinezească (Xi Gua). Este minunat dacă sunteți supraîncălzit în aceste zile fierbinți; te răcește din interior spre exterior și potolește setea. Coaja pepenelui este, de asemenea, o plantă chinezească (Xi Gua Pi). Acest lucru este și mai puternic pentru ameliorarea căldurii de vară și generarea de fluide în organism. Deci, data viitoare când tăiați un pepene proaspăt frumos, nu tăiați toată coaja albă/verde deschis și mâncați puțin din ea împreună cu carnea roșie dulce - vă va face bine corpului!

Și nu ar trebui să lăsăm semințele deoparte ... semințele de pepene verde pot fi fierte în apă și puteți bea acest lucru ca un ceai care este bun pentru rinichi.

Cantalupul și mierea au, de asemenea, multe dintre aceleași beneficii menționate mai sus. Cantalupul are, de asemenea, o cantitate bună de vitamina C și minerale. Mierea de albine este o sursă bună de vitamina B și minerale.

Linia de fund: ieșiți și cumpărați niște pepeni în timp ce sunt în sezon!

6. Strugurii

Toate culorile și soiurile de struguri sunt în sezon la sfârșitul verii. Soiul meu preferat este strugurii violet închis sau roșu. Cu cât culoarea strugurilor dvs. este mai închisă, cu atât mai bine. Strugurii mov închis conțin compuși care inhibă dezvoltarea cancerului și detoxifică organismul. Dacă puteți, cumpărați cei mai întunecați struguri pe care îi puteți găsi, cu semințele în ele, și mâncați-le semințe și toate acestea, deoarece semințele de struguri sunt, de asemenea, bune pentru protejarea împotriva cancerului și a bolii Alzheimer.

Și, ca un beneficiu suplimentar, strugurii roșii și violet vă vor stimula starea de spirit ... hmm ... gust minunat, vă vor face fericiți și vor lupta împotriva bolilor ... trebuie să obțineți ceva!

Pentru o gustare minunată, spălați niște struguri, puneți-i în congelator și luați aceste delicii congelate ori de câte ori doriți o gustare dulce - simplă, dar atât de bine!

Iată câteva moduri de a folosi aceste fructe și legume târzii de vară

Dacă faceți oricare dintre aceste rețete de la sfârșitul verii, vă rugăm să ne anunțați în comentariile de mai jos. Îmi place să aud cum îți place o rețetă și îmi place să-ți răspund la întrebări! Dacă o faci, asigură-te că faci o fotografie și mă etichetează și o postezi pe Instagram.

1. Salată de porumb și legume crude

Această salată este crudă, poate fi personalizată după cum doriți și este acompaniamentul perfect pentru toate felurile dvs. de mâncare la grătar și prăjite.

2. Iaurtul Berry Fig Perfect

Parfaitele sunt doar o distracție simplă! Și acesta profită de smochinele și murele de la sfârșitul verii.

3. Kale cu roșii și fasole albă

Această garnitură este perfectă atunci când doriți o farfurie de încălzire cu gust proaspăt de legume minunate.

Descărcați acum copia gratuită a cărții mele electronice Radiant Skin!