corect

Acesta este un restaurant/pizzerie care poate sta în jur de 100 de persoane, dar nu este deloc locul tău de pizza pentru masele cu paste acceptabile și trivialul secondi. Andrea Graziano, managerul (și poate și proprietarul?), Se asigură că, dacă alegeți pizza, veți avea propria dimensiune preferată: „una și jumătate”. Are dreptate, în majoritatea pizzeriilor simt întotdeauna că o pizza nu este suficientă, dar două pizza sunt excesive.

Cu toate acestea, noi nu am mers acolo pentru pizza. De asemenea, acest loc și-a făcut un nume ca restaurant „adevărat”. În consecință, am comandat un carpaccio de creveți cu arici și ricotta de șofran (fantastic!), Niște tagliolini de ardei negru cu creveți și ricotta (excelent!) Și un „tort” făcut dintr-un pește spatulă ondulat (într-adevăr foarte bun). Alte feluri de mâncare mai puțin impresionante includ „niuro e niuro” (negru și negru) maltagliati + ravioli și „burrata come un arancino”, care era în esență o mozzarella gătită cu pâine și prăjită - singurul fel de mâncare uitat al serii. Toate felurile de mâncare erau regale. La desert, eram deja prea plin, dar soția mea a comandat ceea ce s-a dovedit a fi unul dintre cele mai uimitoare feluri de mâncare ale serii: „tiramisubitosu” - o variantă de tiramisu cu canoli fragile umplute cu înghețată de mascarpone, turnate cu o ricotta și șofran cremă. Absolut fabulos. Am băut o sticlă excelentă de Chardonnay Tasca d'Almerita și am băut un pahar de Passito Donnafugata care a fost doar incredibil. Factura era într-adevăr rezonabilă.

Mai mult, Andrea a petrecut mult timp cu noi și ne-a convins să mergem să gustăm bucătăria magistrală a lui Pino Cuttaia la La Madia din Licata. Unul dintre cele mai bune sfaturi din viața mea: mulțumesc Andrea!