Ce puteți mânca dacă alimentele din restaurantul dvs. preferat sunt gustarea preferată a ciupercilor?

probleme

De ce este important acest lucru? Scopul este de a opri hrănirea ciupercilor/mucegaiului în sistemul dvs. evitând alimentele, cum ar fi cerealele și zaharurile, care o ajută să prospere în corpul dumneavoastră.

Cu toate acestea, nu trebuie să renunți să mănânci complet. Asigurați-vă că citiți ingredientele enumerate în meniu, rugați-vă chelnerul să informeze bucătăria despre intoleranța sau alergia la mucegai. Puneți multe întrebări despre mâncarea pe care o comandați. NOTĂ: ingrediente precum aglutinat de sodiu mono, zahăr, produse din grâu și porumb, ciuperci și vin sunt foarte frecvente în alimentele de la restaurant.

Sugestii generale

  • Evitați toate tipurile de zahăr și alimentele care devin zahăr după digestie (cum ar fi cerealele, cartofii și alimentele preambalate, cum ar fi chipsurile)
  • Evitați produsele care conțin drojdie sau sunt fermentate
  • Consumați doar conserve proaspăt deschise și fructe și legume proaspete proaspăt preparate
  • Mănâncă multe proteine; inclusiv carne, legume proaspete, fructe proaspete și pește proaspăt cât mai des posibil. Este uimitor cum o dietă adecvată poate face diferența în lume
  • Bea apă îmbuteliată sau filtrată. Apa de la robinet poate conține mucegai. Încercați să beți apă distilată sau cu osmoză inversă, deoarece reține bacteriile bune din tractul digestiv
  • Încercați să evitați substanțele chimice și aditivii, cum ar fi hormonii și antibioticele
  • Evitați pe cât posibil grâul și produsele din grâu

Italiană
Îți place mâncarea italiană? Vă puteți bucura în continuare - fără paste, pâine sau brânză. Unele alimente care sunt excelente pentru persoanele care suferă de mucegai includ usturoiul, oregano, coriandru, rozmarin, busuioc, ceapă, roșii și dovlecei sau „tăiței” de dovleac spaghetti. Unele restaurante oferă selecții de paste fără gluten, dar puneți multe întrebări înainte de a comanda. NOTĂ: Legumele proaspete sunt întotdeauna o alegere excelentă! Mold-Help.org ne-ar plăcea să ne împărtășim ideile și creațiile cu ceilalți. Ne puteți contacta la [email protected].

mexican
Puteți mânca în siguranță fasole, roșii, jalapenos proaspete, salsa de casă și avocado! Guacamolul mexican sau salsa de casă cu Mary’s Gone Crackers reprezintă un substitut destul de bun pentru chipsuri. Supa mexicană de pui (fără fâșii de tortilla și orez) este, de asemenea, o alegere bună. Cilantro și suc de lămâie sunt excelente pentru sănătate! NOTĂ: Evitați berea, tortilla, taco, brânză, smântână, jalapenos murat și salsa ambalată!

limba franceza
Din păcate, va trebui să tăiați vinul. Multe opțiuni din meniu vor funcționa în continuare dacă căutați articole fără brânză și pâine. Verificați cu chelnerul înainte de a comanda, deoarece pot exista ingrediente ascunse în sosuri. NOTĂ: vă rugăm să revizuiți dieta Mold-Help pentru ingrediente supărătoare.

Chineză/thailandeză
Roagă-ți chelnerul să-ți pregătească bucătăria un preparat personalizat pentru tine. MSG se găsește adesea în sosul de soia și poate fi un ingredient ascuns în mâncarea chinezească. În general, legumele și carnea proaspete, prăjite, sunt delicioase și extra proaspete atunci când sunt pregătite special pentru dvs. Notă: Săriți orezul, tăiței și fursecurile. NOTĂ: Multe feluri de mâncare thailandeze includ arahide și sosuri de arahide. Alunele sunt un purtător comun al mucegaiului. De asemenea, rețineți că multe fructe cu coajă lemnoasă care pot fi consumate în condiții de siguranță pot fi expuse mucegaiului din cauza contaminării procesate.

Alimente mai sigure

Adevărul este că majoritatea restaurantelor vor fi dispuse să lucreze cu dvs. pentru a crea un fel de mâncare personalizat care să evite ingredientele care încurajează creșterea mucegaiului. Alimentele întregi, naturale, sunt cele mai bune șanse pe care le aveți pentru a vă recupera sănătatea!

Legume rădăcină și tuberculi

Ghimbir: Ghimbirul crește circulația, detoxifică ficatul, stimulează sistemul imunitar și calmează inflamația tractului intestinal (o problemă frecventă la victimele ciupercilor).

Ridiche: Ridichile sunt considerate unele dintre cele mai bune anihilatoare de mucegai și drojdie. De fapt, ridichea seamănă mai mult cu Godzilla lumii antifungice. Oamenii de știință au descoperit o apărare a plantelor în ridichi pe care le-au numit RsAFP2, care distruge mucegaiul și drojdia la nivel celular, atacând pereții celulari ai ciupercilor și obliterându-i.
Usturoi: Usturoiul inhibă în mod natural creșterea mucegaiurilor și drojdiilor. De fapt, conține un ingredient care distruge drojdia!

Ceapă: Ceapa are un efect detoxifiant asupra organismului și are proprietăți anti-fungice, anti-bacteriene și antiparazitare. De asemenea, ajută la eliminarea excesului de apă din corp, un beneficiu suplimentar pentru victimele mucegaiului și drojdiei, care suferă adesea de retenție de apă. NOTĂ: cu cât ceapa este mai puternică, cu atât mai bine!

Ierburi

Cilantro: Vă protejează de mucegai și drojdie și reduce simptomele pe care le experimentați de infecție. Cilantro este anti-fungic, antiinflamator și este deosebit de important să rețineți că pentru cei care s-au infectat din cauza unei boli deja existente (cum ar fi diabetul) sau a unei boli (sistemul imunitar scăzut sau deteriorat), această mică plantă unică a dovedit să provoace activitate asemănătoare insulinei, precum și să îmbunătățească și să consolideze sistemul imunitar.

Busuioc: Această plantă anti-fungică cu gust dulce poate merge în orice fel de mâncare și este o excelentă lovitură laterală a usturoiului. Potența sa împotriva mucegaiului și drojdiei crește exponențial atunci când este transformată într-un ulei esențial.

Oregano: Această plantă cea mai obișnuită utilizare medicinală de astăzi este combaterea ciupercilor! Experții spun că oregano (în special ca ulei esențial) - datorită conținutului său de carvacrol - este de 100 de ori mai puternic și eficient decât acidul caprilic, care este de obicei un ingredient obișnuit pentru majoritatea soluțiilor antimicotice moderne.

Rozmarin: Această plantă nu are un pumn anti-fungic, dar va avea grijă de unele dintre simptomele asociate cu infecțiile cu mucegai și drojdie.

Cimbru: Această plantă este utilă împotriva infecțiilor cu mucegai care afectează plămânii. Cel mai bun ca ulei esențial, dar eficient ca condiment, cimbrul - ca oregano - are cantități mari de proprietăți anti-fungice, cum ar fi carvacrol, și este unul dintre cei mai mari aliați ai tăi în lupta împotriva mucegaiului sau a infecțiilor cu drojdie.

Nuc negru: Nu nucul în sine, ci scoarța și cojile sunt măcinate și utilizate pentru vindecare naturală. Ingredientul activ din nuca neagră este juglona și se știe că acționează la fel de rapid și la fel de puternic ca majoritatea remediilor antifungice fără prescripție medicală, dacă nu chiar mai bune. Juglone nu este doar anti-fungic, ci și antibiotic. Celelalte ingrediente de combatere a ciupercilor se numesc tanini și sunt ucigași de ciuperci.

Pau d’Arco: Un alt derivat din coaja de copac, pau d’arco ajută la slăbirea intestinelor, ceea ce este foarte benefic victimelor ciupercilor. De asemenea, este intens antifungic. Conține lapachol, despre care s-a demonstrat că inhibă (oprește sau încetinește) creșterea mucegaiului și a drojdiei. Ceaiul Pau d’Arco este o modalitate excelentă de a folosi această plantă! (Unul dintre angajații noștri are o pasăre gri africană care s-a îmbolnăvit grav din cauza expunerii la mucegai - împreună cu mama ei. Atât pasărea, cât și mama s-au îmbunătățit constant cu adăugarea de Pau d’Arco la ambele diete).

Condimente

Scorţişoară: Scorțișoara conține cinamaldehidă, un agent antifungic, antibacterian și antioxidant extrem de puternic. S-a dovedit că cinamaldehida atacă și distruge infecțiile cu mucegai și drojdie. De asemenea, ajută la stabilizarea zahărului din sânge.

Cuisoare: La fel ca rozmarinul, cuișoarele pot să nu fie eroul tău antimicotic, dar vor face unele daune puternice simptomelor de efect secundar pe care le întâmpini. Cuisoarele sunt antioxidante și antiseptice. Doar asigurați-vă că nu le dați animalelor de companie sau nu le așezați pe pielea lor, deoarece poate fi foarte toxic pentru ele.

Piper roșu: Susținând în mod natural sistemul digestiv și imunitar, piperul de cayenne ajută la digestia alimentelor, reduce constipația prin curățarea intestinelor de mucegai, drojdie și alte toxine și crește metabolismul și circulația.

Curcuma, condiment sau salvie: Deși trebuie făcute mai multe cercetări, mulți susțin că aceste trei condimente sunt o sursă excelentă pentru lupta naturală antifungică, mai ales dacă sunt utilizate local sau infuzate în ceaiuri.

Ulei de cocos: Acest ulei antifungic conține acizi laurici și caprilici care distrug majoritatea mucegaiurilor și drojdiilor și, de asemenea, stimulează sistemul imunitar. Uleiul de cocos este, de asemenea, unul dintre cele mai versatile uleiuri și soluții anti-fungice. Nu numai că îl puteți freca pe zonele afectate ale pielii sau pur și simplu îl folosiți ca loțiune zilnică, puteți găti și coace cu el (este un ulei foarte stabil pentru majoritatea temperaturilor), îl puteți folosi în păr ca balsam, mâncați-l simplu, sau folosiți-l pentru extragerea uleiului (o metodă de tendință în aceste zile, care presupune să vă aruncați o lingură de ulei de cocos în gură timp de 20 de minute înainte de a-l scuipa, ceea ce ajută la eliminarea toxinelor și a bacteriilor din corp).

Ulei de masline: Acest ulei antifungic conține o substanță chimică vegetală numită Oleuropein. Această substanță chimică are proprietăți anti-fungice puternice și s-a dovedit că stimulează sistemul imunitar în mod special ca răspuns la problemele de mucegai sau drojdie. O altă notă importantă: Uleiul de măsline ajută la stabilizarea zahărului din sânge, ceea ce este extrem de important în oprirea creșterii mucegaiului și a drojdiei, deoarece acestea prosperă în condiții bogate în zahăr. NOTĂ: Evitați canola și uleiurile vegetale!

Verdele și leguminoasele

Legume cu frunze verzi (de toate felurile): Încorporarea de salată verde și alte verdeață, cum ar fi spanacul și varza, vă vor ajuta nu numai să expulzați toxinele prin intestine, ci și să vă curățați restul corpului și să ajutați celelalte alimente anti-fungice pe care le consumați, să le lucreze magia. Ca toate plantele, verdele este natural anti-fungic și, deși este posibil să nu fie la fel de intens ca ridichi sau usturoi, cu siguranță fac diferența.

Leguminoase uscate sau congelate: Chiar dacă fasolea este anti-fungică, va trebui să o consumați cu moderare (cel puțin până când infecția dvs. este eliminată). Mazărea verde este o alegere excelentă. Așteptați să mâncați naut (fasole garbanzo), linte roșie, soia organică, mazăre despicată și mazăre cu ochi negri, până când starea dvs. de mucegai este sub control.

Nuci și semințe

Nuci și semințe sigure de consumat: Nuci de Brazilia, alune, migdale, caju, nuci de Macadamia, semințe de in, carne de nucă de cocos, semințe de susan, semințe de floarea-soarelui, nuci pecan, semințe de mac, nuci de pin și semințe de dovleac. Notă: În timpul procesării și depozitării, nucile pot fi expuse mucegaiului și micotoxinelor. Unul dintre principalii vinovați este alunele. Evitați arahidele și unturile de arahide.

Cereale fără gluten

Mold-Help vă recomandă să evitați toate cerealele din dieta dumneavoastră. Boabele se transformă în zahăr în timpul procesului de digestie. După cum știm atât de bine, zahărul este unul dintre cei mai buni prieteni ai mucegaiului. Dacă este necesar, utilizați un biscuit pe bază de semințe, cum ar fi Mary’s Gone, ca înlocuitor al pâinii, până când starea dvs. de mucegai este sub control. Frunzele de salată reprezintă un substitut acceptabil pentru pâine în „sandvișuri”.

Legume în general

După cum sa menționat mai devreme, toate plantele sunt într-o anumită măsură anti-fungice, așa că este imperativ să mâncați o dietă în cea mai mare parte vegetariană până când sunteți mai bun. Evitați legumele cu amidon,. Cele mai bune legume pentru victimele mucegaiului și drojdiei sunt:

  • Anghinare, sparanghel, avocado
  • Broccoli, varza de Bruxelles
  • Varză, țelină, castraveți
  • Vânătă
  • Usturoi (crud)
  • Kale
  • Măsline, ceapă
  • Rutabaga
  • Spanac
  • Roșii
  • Dovlecel

Aceste legume nu sunt amidon, ceea ce înseamnă că nu se transformă în bunătatea zaharată din care mucegaiul și drojdia se dezvoltă atunci când sunt digerate de stomac.

Mențineți consumul de carne la minimum. Evitați orice procesat sau neorganic. Fără carne de prânz, spam, slănină, afumate sau carne conținute în recipiente sigilate sub vid (toate conțin dextroză, nitrați, sulfați și zaharuri care hrănesc cu bucurie ciupercile). Rămâneți la pui organic, curcan, carne de vită, miel și numai anumite tipuri de pește, cum ar fi somonul (dar asigurați-vă că cumpărați peștele proaspăt).

Concluzie

  • Vă puteți reduce riscul de reacție verificând cu atenție toate alimentele pentru a observa semne de mucegai și evitând alimentele care sunt susceptibile să le conțină, cum ar fi brânza, ciupercile și murăturile.
  • Citiți cu atenție toate etichetele
  • Informați personalul restaurantului cu privire la problemele de mucegai și alergii. Solicitați ajutor în crearea propriei mese personalizate.
  • Păstrați-vă casa cât mai liber posibil de mucegai.
  • Cumpărați produse organice ori de câte ori este posibil. Pentru informații despre cele mai necurate, alimente încărcate cu pesticide, vizitați www.ewg.org.
  • Curățați în mod regulat garniturile ușii frigiderului și vasele de picurare pentru a reduce riscul de creștere a mucegaiului și de contaminare a alimentelor sănătoase pe care le cumpărați.
  • Mucegaiul poate crește în carne proaspătă sau gătită și în fructe și legume proaspete sau conservate, dacă sunt depozitate prea mult timp. Cumpărați mai des și cumpărați doar ceea ce puteți mânca într-o zi sau două.

Surse alimentare de mucegai

Potrivit Clinicii Cleveland, sursele alimentare obișnuite de mucegai includ brânza, ciupercile, oțetul, smântâna, laptele acru, laptele, berea și vinul. Ar trebui să evitați pâinea acră, cum ar fi pumpernickelul, și alte pâini și produse de patiserie făcute cu multă drojdie. Varza, sosul de soia, carnea murată și afumată și peștele și fructele uscate pot conține, de asemenea, mucegai.

Multe sosuri și condimente cumpărate în magazin conțin oțet sau brânză. O alternativă bună este să-ți faci singur. Încercați să înlocuiți oțet în sucuri de lămâie sau lămâie în rețete sau stropiți cu ulei de măsline pe salate și legume. Evitați băuturile alcoolice. Dacă simțiți că trebuie să beți ocazional alcool, lichiorurile distilate precum vodca, gin și whisky conțin mai puțină mucegai decât berea și vinul, datorită distilării și a conținutului ridicat de alcool.

Toate aceste alimente enumerate sunt doar o mică privire asupra opțiunilor comestibile generale, sigure și de combatere a ciupercilor, pe care le aveți. Sunt multe altele. Cheia este de a muri de foame ciuperca - nu-i da nimic de metabolizat și de a ajuta la creșterea acesteia.

Citiți Dieta Mold-Help pentru informații mai detaliate.