Profitați la maximum de experiența dvs. cu un permis personalizat de acces complet la tot ce este local la evenimente, muzică, restaurante, știri și multe altele.

deschide

Introduceți adresa de e-mail sau înscrieți-vă cu un cont social pentru a începe

Deja înregistrat? Autentificare >

Sursa independentă de știri și culturi locale din Dallas

Susțineți vocea independentă a orașului Dallas și ajutați la menținerea liberă a viitorului Dallas Observer.

Brian Luscher este un tip care știe să construiască hype, chiar dacă reușește întotdeauna cumva să zboare sub radar. Mult-așteptatul său hot dog Luscher's este în lucru de aproape doi ani acum - probabil mai mult în creierul său de geniu culinar - și acum vom putea în sfârșit să gustăm delicioasele sale mărfuri încă din săptămâna viitoare.

Așteptați-vă la linii lungi când Luscher își deschide ușile, deoarece acest lucru este aproape de hype la nivelul Pecan Lodge. Din fericire, dacă meniul publicat ieri de Eater Dallas este un indiciu, toată această așteptare va merita. Există suficientă carne delicioasă la acest restaurant viitoare pentru a vă oferi permanent transpirații de carne.

Luscher intenționează să ridice carnea de vită tradițională italiană cu wagyu local Yocal ras și giardinera fierbinte de casă. El va oferi, de asemenea, un giroscop „Orașul grecesc” cu roșii Lemley, pui prăjit de stejar BBQ și un burger care va inspira un traseu de babe de aici până la Deep Ellum, cu două pateuri de carne de vită locală, murătură de hrean și suficientă brânză să te facă să mori fericit.

Celebrele cârnați ai lui Luscher vor fi, de asemenea, servite, în opt soiuri diferite, inclusiv un bratwurst în stil Sheboygan, un riff pe B.O.B. al Whataburger și, bineînțeles, deliciosul cârnat Meat Fight, inspirat din strângerea de fonduri anuală a propriei noastre Alice Laussade pentru cercetarea sclerozei multiple. Un câine „Depresia din Chicago” este acoperit cu fixinele obișnuite, cum ar fi ardeii sportivi, dar include, de asemenea, o porție generoasă de cartofi prăjiți de casă. Presupunem că așa se confruntă tot timpul oamenii din Chicago cu vremea asta de frig.

Potrivit meniului, Luscher „face aproape totul de la zero, sau îl cumpărăm de la cineva care o face”, care este diferit de orice alt loc de cârnați pe care îl veți găsi pe planetă. S-ar putea să doriți să începeți să vă gândiți la ce veți comanda acum înainte ca restaurantul să-și deschidă ușile publicului luni dimineața la ora 11 dimineața. De asemenea, ar trebui să luați în considerare un efort de ultimă oră pentru curățarea sucului înainte ca dieta dvs. să devină cu 100% mai dominată de carne.

Susțineți vocea independentă a orașului Dallas și ajutați la menținerea liberă a viitorului Dallas Observer.