Studiu: Încercați trei căni de afine pe săptămână

sănătate

Afinele pot fi bune pentru inimă.

Cercetătorii au efectuat un studiu randomizat, dublu-orb, cu 115 adulți supraponderali și obezi cu vârste cuprinse între 50 și 75 de ani, care prezentau un risc crescut de boli cardiovasculare. O treime din grup a mâncat o ceașcă de afine liofilizate pe zi, o altă treime o jumătate de ceașcă, iar ultima treime un placebo cu aspect similar. Studiul, publicat în American Journal of Clinical Nutrition, a durat șase luni.

Dieta nu a afectat rezistența la insulină sau tensiunea arterială. Dar, comparativ cu consumatorii de jumătate de ceașcă și grupul placebo, grupul cu ceașcă completă a redus rigiditatea arterială și a crescut nivelurile de HDL (colesterolul „bun”). Cei care mănâncă multe afine au avut, de asemenea, niveluri crescute de antocianină, un antioxidant, și niveluri crescute de monofosfat ciclic de guanozină, o substanță care relaxează celulele musculare netede și îmbunătățește fluxul sanguin.

Autorii estimează că consumul unei cani de afine pe zi a redus riscul oricărui eveniment cardiovascular cu 13%, iar riscul de boli coronariene cu 11,4% până la 14,5%.

Autorul principal, Aedin Cassidy, profesor de nutriție la Universitatea din East Anglia, a spus că într-o populație mai sănătoasă, doar trei căni de afine pe săptămână ar avea efecte benefice.

„Dacă toată lumea ar mânca mai multe fructe și fructe de pădure bogate în antocianină”, a spus ea, „ar exista beneficii semnificative pentru sănătatea individuală și a populației”.

- Nicholas Bakalar, New York Times