Sacramento este locul în care vibrațiile orașelor mari se intersectează cu loialitatea de casă și nimic nu reflectă mai mult decât opțiunile alimentare minunate inspirate de restaurantul local disponibile la Golden 1 Center. Unde mai bine să arăți faptul că Sacramento este capitala de la fermă la furcă a lumii decât cu 17.000 de oaspeți la cină? Fiecare masă servită aici respectă agricultura regională, aroma globală și cei mai buni fani din lume.

Bucătarul nostru executiv și partenerii de restaurant își procură 90% din ingrediente dintr-o rază de 150 de mile a arenei, deci indiferent dacă alegeți tacosuri lucrate manual, pizza pe lemne sau un cârnați de sală, masa la Golden 1 Center este o sărbătoare diversitate și abundență. Angajamentul nostru față de ingredientele locale de sezon este simplu: Fresher este mai bun. Ingredientele au mai multă aromă, deoarece sunt recoltate la maturitate maximă, costurile sunt mai mici prin evitarea transportului transfrontalier și economia locală beneficiază de sprijinirea producătorilor pe care suntem mândri să îi numim vecini. Când mâncați la Golden 1 Center, sunteți un participant activ la Mișcarea Slow Food și la noțiunea radicală că mulțimile mari pot fi hrănite cu mâncare excelentă. Delicious este întotdeauna în sezon în Sacramento.

Cel puțin 90% din ingredientele noastre culinare provin dintr-o rază de 150 mile

Majoritatea berii, vinului și băuturilor spirtoase provin din aceeași rază de 150 mile

Deșeurile noastre verzi, de ex. tăieturile de legume, tăieturile de proteine ​​și resturile, vor fi tratate printr-un nou program inovator numit California Safe Soil. Deșeurile vor fi tratate cu enzime organice și prelucrate într-un digestor gigant de alimente. Acesta va fi „digerat” și apoi pasteurizat, filtrat și pus înapoi în sol la fermele locale. Până în prezent, fermele care utilizează acest aport organic organic cresc randamentele culturilor cu până la 30%.

Uleiul nostru de prăjitură rămas, care este ulei de tărâțe de orez produs local, va fi transformat în biodiesel de către o afacere locală, administrată de o familie.

Restaurantul nostru local din Golden 1 Center va include următoarele restaurante:

Pentru a vedea hărțile locațiilor Local Eats, faceți clic aici pentru Plaza Level și Bridge Level.

eats

Casa pentru câini cu brânză mare

Locație: Secțiunea 108

Favoritele dvs. din copilărie sunt toate adulți la Big Cheese Dog House, unde veți găsi brânzeturi presate la grătar cu brânză artizanală și pâine proaspătă la cuptor și hot-doguri din iconicul Schwarz Fine Sausages din San Francisco.

Sensibil la gluten: Nachos
Vegetarian: Brânză la grătar, nachos, covrigi

* NOU *
Chili Cheese Nachos - Panorama, chili de vită măcinat cu iarbă, cu un amestec semnat de condimente și sos de brânză semnat Golden 1 Center pe chipsuri Mi Rancho Tortilla

Cafeneaua Bernardo

Locații: Secțiunea 101, 216

Inspirat de tradiția europeană a mesei de cafenea, Café Bernardo este locul pentru burgeri hrăniți cu iarbă și shake-uri clasice care aduc atmosfera de bistro la curtea centrală.

Vegetarian: Cartofi prajiti cu usturoi

* NOU *
Bacon Double Burger - Două torturi Panorama hrănite cu iarbă, cu bacon Llano Seco preparate cu marmeladă de ceapă roșie, brânză Cowgirl Creamery’s Wagon Wheel, salată și roșii pe un coc Paragary.

Centru

Locație: Secțiunea 115

Cunoscut pentru bucătăria regională mexicană autentică, Centro își aduce celebrele tacos-uri de stradă la Golden 1 Center, completate cu tortilla de porumb făcute manual chiar aici, în sală. Nu uitați să o asociați cu o bere specială sau cu un pahar înalt de margarită.

Vegetarian: Flautas de legume, Quesadillas cu brânză
Sensibil la gluten: Tacos de vită Asada, Tacos Pollo, Guacamole

* NOU *
Taco cu peste - Pește de piatră bătut cu bere cu cremă chipotle și salată de vară de var de miere pe tortile de porumb Mi Rancho.

targ de tara

Locație: Secțiunea 112

Acest concept este o destinație preferată a fanilor din Sacramento, care a adăugat câteva elemente de meniu distractive care reflectă favoritele târgului din județul vechi, completate cu cutii de popcorn de suvenir.

Câine de 1/2 lire sterline
Câine de brânză Chili de 1/2 lire sterline - Hot-dogs Schwartz din carne de vită completate cu Panorama, chili de vită măcinat cu iarbă, cu un amestec semnat de condimente și brânză semnată Golden 1 Center
Câine încărcat de 1/2 lire sterline - Hot-dogs Schwartz din carne de vită completate cu ceapă și ciuperci la grătar, slănină Llano Seco și sos de brânză semnat Golden 1 Center

El Jefe

Locație: Locația 212

Vrei Mex proaspăt? Favoritele perene includ boluri Burrito cu o gamă de carnitas sau pui Tinga și nachos încărcați, acoperite cu ingrediente de sezon și sosul de brânză semnat Golden 1 Center, realizat din brânză Petaluma Creamery. Cu toppinguri similare, puteți încerca și câinele El Jefe.

Sensibil la gluten: Bol vegetarian Burrito, Carnitas Bowl, El Jefe Nachos
Vegetarian: Bol vegetarian Burrito
Alegere permanentă sănătoasă Kaiser: Bol vegetarian Burrito

Casa de câini Lil ’Cheese

Locație: Secțiunea 206

La fel de clasic ca Imnul Național înainte de joc. Lil ’Cheese Dog House este locul ideal pentru hot dog, covrigei și cartofi prăjiți - gusturi pe care le iubești din ingrediente locale despre care te poți simți bine.

Sensibil la gluten: Nachos

Lowbrau Bierhall

Locație: Secțiunea 201

Vrei să încerci niște cârnați tradiționali, gourmet și exotici din toată regiunea? LowBrau este casa cârnaților gourmet cu brânză. Nu poți avea toate acestea fără bere. Noroc!

Vegetarian: Cârnați Vegani

* NOU *
Mini mușcături de câine de porumb - Hot dog-uri Schwartz din carne de vită, acoperite cu aluat de porumb de casă și servite cu ketchup.

Paragary’s

Locații: Secțiunea 118, 203

Restaurantul iconic Paragary din Sacramento avea primul cuptor cu lemne din oraș, care este sărbătorit la Golden 1 Center cu pizza pe lemne într-un meniu rotativ sezonier, îmbinând tehnica italiană clasică cu cea mai proaspătă față din Sacramento.

Vegetarian: Patru pizza cu brânză

Petra greacă

Locație: Secțiunea 210

Când nu trebuie să călătoriți prin lume pentru a gusta rețete grecești autentice, trebuie să ne vizitați. Centrul Golden 1 este grecesc cu oferte tradiționale precum gyros, pâine pita și sos tzatziki provenite din ingrediente locale și cultivate responsabil. Amestec proaspăt de miel și carne de vită, toate preparate proaspete pe rotiere verticale la stand.

Sensibil la gluten: Salată grecească

* NOU *
Gyro Burger - Miel ras și carne de vită prăjită cu roșii, ceapă roșie și oțet de vin roșu pe un coc.

Casa Porchetta

Locație: Secțiunea 121


Un original Golden 1 Center încorporează acum rețete creative de pui în ofertele de meniuri din acest sezon, evidențiind faimoasa fermă Sacramento Hock în fiecare fel de mâncare pe care îl oferă.

Vegetarian: Înghețată, bomboane și cartofi prăjiți
Sensibil la gluten: Înghețată

* NOU *
Licitații de pui și Tots - Oferte de pui preferate de fani pe o mână de tateri de aur, crocanți.
Cheesy Tots - Tateri crocanți, acoperiți cu brânză nacho de casă și arpagic proaspăt, cultivat local.
Sandwich-ul Clucker Fried Chicken - Piept de pui al lui Mary pâineți cu salată de varză pe un chiftel brios francez.

Selland’s

Locație: Secțiunea 106

La Selland’s, oferim alimente de înaltă calitate, lucrate manual, inclusiv pizza pe lemne, salate proaspăt făcute și sandvișuri cu o cafenea de piață locală. Proprietatea familiei Selland’s este un favorit al cartierului și este dedicat acelorași principii ale bucătăriei de la fermă la furculiță. Mănâncă local. Ne place mâncarea.

Vegetarian: Pizza cu brânză, Margarita, Sandwich Caprese
Sensibil la gluten: Pizza Pepperoni, Pizza cu brânză, Pizza Margarita

Grătar de fum

Locație: Secțiunea 222

Creat de echipa culinară Golden 1 Center, Smokehouse BBQ a fost un concept inspirat de contribuția fanilor noștri. În timp ce aducem un omagiu multor mari maeștri de groapă, abordarea noastră este simplă. Lăsați-vă timp să lăsați pieptul și coasta să absoarbă sosul nostru de grătar de casă și asociați-l cu o brioșă de jalapeno-pâine de porumb și chipsuri de casă. Trebuie încercat!

Vegetarian: Macaroane cu branza

Star Ginger

Locație: Secțiunea 112

Fondatorul Star Ginger, aclamat la nivel național Mai Pham, spune cel mai bine: „Unde altundeva în America poți merge să vezi un meci de baschet în timp ce savurezi un sandviș Banh Mi sau un bol cu ​​carne de grătar coreeană și jetoane sriracha?” Golden 1 Center; acolo este.

Construiți-vă propriul castron - Alegerea coapselor de pui prăjite, friptură de grătar coreeană sau tofu ars pe varză purpurie, kimchi de casă, edamame, morcov și daikon, salată de castraveți, kale cu iasomie și orez brun și sos teriyaki.

Vegetarian: Salată de tăiței, castron vegetal de tofu
Vegetarian: Bol de legume pentru tofu
Sensibil la gluten: Bol de pui la grătar thailandez, castron vegetal de tofu

* NOU *
Construiți-vă propriul castron - Alegerea coapselor de pui prăjite, friptură coreeană de grătar sau tofu ars pe varză purpurie, kimchi de casă, edamame, morcov și daikon, salată de castraveți, kale cu iasomie și orez brun și sos teriyaki.
Câine de 1/2 lire sterline
Câine de brânză Chili de 1/2 lire sterline - Hot-dogs Schwartz din carne de vită completate cu Panorama, chili de vită măcinat cu iarbă, cu un amestec semnat de condimente și brânză semnată Golden 1 Center
Câine încărcat de 1/2 lire sterline - Hot-dogs Schwartz din carne de vită completate cu ceapă și ciuperci la grătar, slănină Llano Seco și sos de brânză semnat Golden 1 Center

Pasăre dulce

Locație: Secțiunea 219

Dulceața și sărurile au fost tendința aromelor în ultimii ani. În timp ce puiul și vafa ar fi putut fi calea ușoară de ieșire, am creat un Sandwich de gogoși și pui condimentat specializat în casă. Încercați una și veți ști la ce ne referim.

Vegetarian: Înghețată, Sandvișuri de înghețată, Macaroon Kings, Roll de scorțișoară
Sensibil la gluten: Înghețată

* NOU *
Sandwich de pui cu biscuiți - Piept de pui al lui Mary pâine cu salată de râu albă de râu pe casa noastră preparat biscuiți și gem de fructe de piatră de sezon.

Union Wine & Spirits

Locație: Secțiunea 124

Acest concept de bar a fost inspirat din era ziarului Sacramento Union de la mijlocul anilor 1800. Cocktailuri de marcă, vin, o varietate de beri și gustări gustoase vor fi disponibile în această locație.

Înghețată

Sandvișuri cu înghețată - Pasărea dulce: secțiunea 219

Servire moale - Cafe Bernardo: secțiunile 101, 216

Cupe de înghețată de casă - Porchetta: secțiunea 121, brânză Lil: secțiunea 206, pasăre dulce: secțiunea 219

Milk Shakes - Cafeneaua Bernardo: secțiunile 101 și 216

Plute de bere cu rădăcină - Cafeneaua Bernardo: secțiunile 101 și 216

Carucioare cu alimente

Floricele de porumb - Secțiunile 107, 120, 205, 220
Nachos - Secțiunea 115, 201
Gratar de mezeluri - Secțiunea 101
Raley's Grab and Go - Secțiunile 116
Curry Bowl - Secțiunea 117
Hot dog - Secțiunile 117, 214
Vegetarian - Secțiunea 123
Laboratorul de arome - Secțiunea 109
Sugarrush - Secțiunea 222

* NOU *
Coșul de laborator Flavour - (Secțiunea 109)
Acesta va fi un cărucior rotativ cu noi dezvoltări din bucătăria Golden 1 Center, inclusiv creații care se coordonează cu nopțile tematice de-a lungul sezonului.

  • Tort - alegere de carne de vită barbacoa hrănită cu iarbă, pui mărunțit sau carne de porc carnitas, acoperită cu roșii feliate, fasole refrată și smântână pe o rolă telera

Burger Patch Cart - (Secțiunea 123)
Acest nou coș de alimente conține ingrediente moderne 100% vegetale, cu gust nostalgic.

  • Patch Burger - Pasty Beyond Meat acoperit cu un sos în stil cheddar, salată, o felie de roșii, două felii în stil cheddar și ceapă roșie la grătar pe un chiftel
    • Disponibil și cu pateuri duble și felii duble în stil cheddar
  • BBQ Patch Burger - Pasty Beyond Meat, acoperit cu sos BBQ Patch Burger cu salată, roșii feliate, două felii în stil cheddar, fâșii de hickory Sweet Earth și ceapă roșie la grătar pe un coc
  • Patch Brats & Picy Patch Sausage - cârnați Beyond Meat la alegere, cu ardei grași și ceapă, sos cheddar și muștar cremos, totul pe un coc aluat

Cărucioare pentru băuturi

Bere draft - Secțiunile 103, 114, 117, 122, 201, 211, 218, 221
Espresso - Secțiunile 105
Bar portabil - Secțiunile 103, 105, 109, 111, 113, 114, 117, 118, 122, 123, 201, 205, 211, 217, 218, 221
Pachet bere - 104, 203
Coș de vinuri - 118

Pentru o listă a berilor disponibile, vă rugăm să vizitați: Lista de bere.

Furnizori locali de alimente și băuturi

Mâncare tradițională

  • Carne Panorama
  • Tony's Fine Foods
  • Freeport Bakery
  • Le Boulanger
  • Llano Seco
  • Generație următoare
  • Paragary Bakery
  • Provocați produsele lactate
  • Del Monte Meat Co.
  • SF & LA Specialty Produce
  • Produceți Express
  • Brânză Petaluma
  • Servicii alimentare americane

Băuturi locale

  • Dispozitiv Brewing Co.
  • Markstein Beverage Co.
  • Saccani Distributing Co.
  • Mărci de aur
  • Young’s Market
  • SWS
  • Ruhstaller
  • Bike Dog Brewing Co
  • Jurin’s Distributing Co.
  • Depozit vin
  • Turnul fabricării berii
  • Mussetter Distributing Co.
  • Cidru Indigeny
  • Alaro Brewing
  • Lagunitas
  • Drakes Brewing Co.
  • Knee Deep Brewing Co
  • Track 7 Brewing
  • Out of Bounds Brewing Co
  • Eretic
  • Auburn Alehouse