De Chuck Norris

În 2015, am raportat despre obiceiurile de dormit ale a trei grupuri tribale ale căror stiluri de viață se potrivesc aproximativ cu condițiile de viață găsite în perioada paleolitică. La fel ca triburile antice de acum 40.000 de ani, în timp ce erau treji, vânau, adunau și mâncau o dietă bogată în pește și legume, nu diferit de dieta mediteraneană de astăzi. Pe lângă faptul că nu au probleme de somn, acest grup de oameni nu a avut practic nici obezitate și a avut tendința de a trăi o viață lungă.

long

Dieta trebuie să fi contribuit cu ceva la astfel de rezultate pozitive. La acea vreme, un studiu al Universității Columbia publicat în revista Neurology a dus ideea un pic mai departe de atât. Constatările lor au sugerat că o dietă mediteraneană ar putea îmbunătăți sănătatea creierului. A avea pește în mod regulat, a mânca puțină carne, împreună cu legume, leguminoase și nuci este bun pentru creierul tău, au spus ei. Persoanele care urmează o astfel de dietă încetinesc procesul de îmbătrânire. Raportul a afirmat că obiceiurile lor alimentare ar putea ajuta la prevenirea contracției creierului timp de cinci ani. Contracția creierului are loc în mod natural pe măsură ce îmbătrânim și poate duce la demență.

Nu atât de repede, au răspuns și alți experți de atunci. Dr. James Pickett, șeful cercetărilor de la Societatea Alzheimer, a declarat: „Acest studiu aprofundează în continuare potențialele beneficii pe care le-ar putea avea dieta, dar nu demonstrează că o dietă în stil mediteranean vă poate opri creșterea creierului pe măsură ce îmbătrâniți”.

Chiar și autorii studiului au avertizat că descoperirile lor nu dovedesc în mod concludent că dieta mediteraneană previne contracția creierului. Are doar ceea ce ei numesc o „asociere” cu un astfel de rezultat.

Cu câțiva ani mai devreme, un studiu din New England Journal of Medicine a fost pus în discuție pentru afirmația sa că o dietă mediteraneană a redus riscul combinat de infarct miocardic, accident vascular cerebral și boli cardiovasculare cu până la 30%, atunci când se uită la cei cu nivel ridicat risc cardiovascular. O analiză statistică a studiului a arătat că participanții nu au fost repartizați în mod aleatoriu între cele trei grupuri studiate: unul a urmat o dietă mediteraneană cu 4 linguri de ulei de măsline; un al doilea grup a adăugat 1 uncie de nuci amestecate; iar un al treilea grup a luat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Autorii au retras în cele din urmă studiul original și au publicat o „re-analiză” a acestuia.

Încă o dată, informațiile conflictuale sau neconcludente despre nutriție ne-au lăsat să ne scărpinăm în cap, întrebându-ne ce să facem din toate acestea. Într-un minut, ne fac să aruncăm untul, în următorul îl lăudăm ca pe „grăsime bună”. În minutul următor, ne împiedică să bem cafea. Apoi, înainte de a vă da seama, ne sfătuiesc să avem câteva cupe și să ne absorbim antioxidanții bogați. Nu e de mirare că oamenii se confundă.

Niciun expert nu va contesta faptul că dieta și exercițiile fizice sunt importante pentru a menține o sănătate bună, dar lipsa consensului științific ne face greu să numărăm căile și să urmăm cu fidelitate un plan. Singurul punct consecvent al acordului pare să fie că profesioniștii din domeniul sănătății publice nu pot fi de acord cu foarte puțin.

În ceea ce privește beneficiile unei diete în stil mediteranean, nu pare să auzim prea multe în aceste zile despre prevenirea micșorării creierului, dar există puține dezbateri cu privire la afirmațiile că o dietă bogată în legume, proteine ​​și grăsimi sănătoase este bună pentru creier și corp.

O cantitate tot mai mare de cercetări sugerează că cel mai bun mod de a mânca pentru a-ți maximiza șansele de a avea o viață lungă și sănătoasă este să cauți alimente întregi în general. Un studiu publicat recent în British Journal of Nutrition a analizat date despre aproape 12.000 de persoane și a constatat că cei care au mâncat cel mai mult ca oamenii din regiunea mediteraneană au fost semnificativ mai puțin probabil să moară din orice cauză decât colegii lor care nu au.

Potrivit unui studiu publicat vara trecută în Journal of the American Geriatrics Society, pe lângă potențialul de prelungire a vieții, mâncarea ca o mediteraneană pare să ajute la protejarea împotriva unora dintre declinurile mentale care apar odată cu vârsta, inclusiv încetinirea performanței cognitive.

Potrivit Clinicii Mayo, cercetările au arătat că dieta tradițională mediteraneană reduce și riscul bolilor de inimă. A fost asociat cu un nivel mai scăzut de colesterol lipoproteic cu densitate scăzută oxidat (LDL), cunoscut și sub numele de colesterol „rău”, care ar putea acumula depozite în arterele dumneavoastră.

O meta-analiză a peste 1,5 milioane de adulți sănătoși a demonstrat că urmarea unei diete mediteraneene a dus la un risc redus de mortalitate cardiovasculară, precum și mortalitate generală.

Dieta mediteraneană este, de asemenea, asociată cu o incidență redusă a cancerului, a bolilor Parkinson și Alzheimer. Potrivit unui raport al Mayo Clinic, femeile care consumă o dietă mediteraneană suplimentată cu ulei de măsline extravirgin și nuci mixte pot avea un risc redus de cancer de sân.

Din aceste motive, majoritatea organizațiilor științifice majore, dacă nu toate, încurajează astăzi adulții sănătoși să adapteze un stil de alimentație precum dieta mediteraneană pentru prevenirea bolilor cronice majore.