1 cană de linte gătită oferă 230 de calorii și 18 grame de proteine, precum și o sursă excelentă de folat, fier, potasiu, fosfor, fibre și o sursă bună de magneziu! Spre deosebire de fasolea uscată, lintea nu necesită o înmuiere peste noapte și poate fi preparată rapid, făcându-le un instrument frumos pentru mesele din timpul săptămânii. Lintea poate fi folosită ca înlocuitor de carne într-o masă sau în plus față de carne într-o masă pentru a reduce cantitatea de carne necesară, cum ar fi utilizarea ½ carne macinată de vită și ½ linte pentru noaptea taco. Acest lucru poate fi atât sănătos, cât și rentabil! Lintea gătită, curățată poate fi folosită chiar și ca agent de îngroșare în supe și tocănițe!

putere

Urmăriți acest videoclip pentru a vedea cât de simplu este să pregătiți linte: https://youtu.be/thjD7aU9ZV4

Instrucțiunile din videoclip sunt enumerate mai jos 2:

  • Lintea să nu necesite înmuierea ca alte impulsuri.
  • Clătiți lintea cu apă proaspătă înainte de fierbere pentru a îndepărta orice praf sau resturi.
  • Gatiti pe o plita, folosind 3 cani de lichid (apa, branza, etc) la 1 cana de linte uscata. Asigurați-vă că folosiți o cratiță suficient de mare, deoarece lintea se va dubla sau tripla.
  • Aduceți la fierbere, acoperiți strâns, reduceți focul și fierbeți până fierbe.
  • Pentru linte întregi, timpul de gătit este de obicei de 15-20 de minute. Pentru linte roșii despicate, timpul de gătit este de obicei de doar 5-7 minute.
  • Asigurați-vă că condimentați cu sare după gătit - dacă se adaugă sare înainte, lintea va deveni dură.
  • Lintele conservate sunt, de asemenea, o altă opțiune excelentă de economisire a timpului - asigurați-vă că le clătiți sub apă proaspătă timp de aproximativ un minut pentru a reduce conținutul de sodiu.