Dacă aveți norocul să întâlniți ciuperca de coamă a leului în timp ce vă plimbați prin pădure, poate fi timpul să adunați câteva dintre aceste ciuperci puternice, prima ciupercă „inteligentă” din lume și chiar să luați în considerare colonizarea propriului jurnal pentru generațiile viitoare . Din fericire pentru noi ceilalți, pulberile și capsulele de coamă de leu pot fi găsite la multe magazine de sănătate și chiar la comercianții cu amănuntul de frumusețe. Dar ce face ca această ciupercă la modă să fie specială?
Ce este coama leului?
Nu este ciuperca ta medie. Nicio altă specie de ciuperci nu arată, dar este mult mai mult decât o simplă ciupercă frumoasă. Este evident de unde își ia numele, deoarece are șiruri albe, în cascadă sau spini și arată ca un cap mare de păr de leu (sau ca un ciorchine de țurțuri sau ca o anemonă de mare la sol). Alte nume pentru speciile de ciuperci includ „barba bărbatului bătrân”, „pom pom” și „arici”.
Coama leului este originară din America de Nord, Europa, China și Japonia. În Statele Unite, este cel mai abundent în regiunile sudice. Este destul de comun și ușor de observat - cel mai frecvent se găsește pe bușteni sau buturugi și crește pe copaci de lemn de esență morți sau pe moarte. Dar poate fi cultivat și în interior pe rumeguș (o metodă populară de reproducere printre micologi și micofili).
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale coamei leului?
Medicii holistici și nutriționiștii afirmă că există potențiale capacități de vindecare a ciupercilor de coamă de leu. Este o sursă nutrițională excelentă de antioxidanți și bogată în proteine. Expert în medicina funcțională Dr. Will Cole, FMCP, DC, consideră coama leului drept „rege al ciupercilor neuroprotectoare” și consideră că oricine se luptă cu ceața creierului sau cu afectarea memoriei poate beneficia de utilizarea acestuia. Dar beneficiile pentru sănătatea creierului nu se opresc aici.
Poate avea proprietăți de protecție și regenerare a nervilor
Renumitul micolog, Paul Stamets, se referă la aceasta ca „ciupercă inteligentă” datorită proprietăților sale regeneratoare de nervi. Conține doi compuși medicinali importanți, hericenone și erinacine, care pot stimula creșterea celulelor creierului și pot ajuta la protejarea țesutului cerebral.
Într-un mic studiu clinic din 2009, pacienții japonezi cu insuficiență cognitivă ușoară și-au crescut semnificativ funcția cognitivă după ce au luat 750 de miligrame de pulbere de coamă de leu pe zi timp de 16 săptămâni. Rezultatele acestui studiu sugerează că coama leului este eficientă în îmbunătățirea afectării cognitive ușoare la oameni. Având în vedere faptul că până la 5,8 milioane de persoane se așteaptă să sufere de Alzheimer în 2020, coama leului poate fi un supliment valoros de sănătate în viitor.
Deși există puține studii de cercetare axate pe subiecți umani, coama leului se dovedește a fi un antidot valoros în numeroase studii efectuate pe șoareci. Într-un studiu din 2011, coama leului a demonstrat că reduce simptomele pierderii de memorie la șoareci și, într-un studiu din 2016, s-a demonstrat că previne leziunile neuronale cauzate de Alzheimer.
Poate ajuta la ameliorarea anxietății și depresiei
Pe lângă capacitățile sale de creștere a creierului, s-a constatat că coama leului are și efecte antiinflamatorii care pot reduce anxietatea și depresia. Și într-un studiu clinic promițător pe oameni, s-a demonstrat că reduce anxietatea și depresia la femeile aflate la menopauză. Coama leului poate ajuta la stimularea dispoziției și la creșterea memoriei, atât pentru cei cu deficiențe cognitive, cât și funcționarea neuronală sănătoasă.
Poate susține sănătatea IG
Coama leului a fost, de asemenea, studiată pentru beneficiile sale pentru sănătatea gastro-intestinală a omului. S-a demonstrat că inhibă creșterea bacteriei H. pylori, o afecțiune gastro-intestinală care ar putea duce la dezvoltarea ulcerelor de stomac.
Alte cercetări sugerează că coama leului poate reduce riscul de boli de inimă, poate îmbunătăți metabolismul grăsimilor, ar putea reduce nivelul trigliceridelor și ar putea ajuta la gestionarea simptomelor diabetului. Efectele sale antiinflamatorii pot ajuta la reducerea bolilor de inimă, a cancerului și a tulburărilor autoimune. Deși sunt necesare mai multe studii pe oameni, Stamets consideră că datele din studii sugerează până acum o serie de rezultate pozitive pentru o utilizare mai răspândită în viitor.
Gătit cu coama leului
Această ciupercă este un ingredient culinar minunat, iar unii își compară aroma cu cea a homarului sau a creveților. Pentru vegani și aventurieri culinari, face un înlocuitor excelent de pește sau un rulou de homar vegan.
Stamets recomandă coama de leu caramelizată în ulei de măsline și terminată cu unt după gust, prăjind mai întâi această ciupercă acoperită la foc mare, până când dinții asemănători degetelor sunt maroniți și devin crocanți. Puteți adăuga tamari sau ceapă tocată, dar așteptați până la final pentru a adăuga untul, permițând să înflorească aroma de fructe de mare a ciupercilor.
Ari Rockland-Miller, scriitor, conferențiar și cofondator al The Mushroom Forager, recomandă să stoarceți ciupercile extrem de absorbante după ce le-ați spălat așa cum ați face un burete, deoarece fierberea coamei leului ude îi strică textura impresionantă.
Suplimentele de sănătate pentru coama leului
Herbalist clinic din Los Angeles și fondatorul Zizia Botanicals, Abbe Findley, iubește să folosească ciuperca nootropă pentru numeroasele sale beneficii. Ea recomandă mai întâi să o încercați ca ceai, pulbere, capsulă sau tinctură și să vă jucați cu ceea ce funcționează pentru dvs.
Ani în devenire, Tinctura Focus a lui Zizia combină coama leului cu un alt adaoptogen, gotu kola și rozmarin și a fost creată pentru funcția cognitivă și sprijinul memoriei. Findley jură prin utilizarea zilnică nu numai pentru a promova regenerarea celulelor nervoase și sănătatea imunității, ci și pentru a ajunge în zonă, mai ales în timpul unei zile lungi la birou sau chiar înainte de a face un proiect mare.
Pe lângă produsele Zizia, Findley consideră capsulele Host Defense Mushrooms Lion's Mane ca pe un alt supliment extraordinar de coamă de leu. În practica ei, ea folosește și Gaia Herbs, care face câteva formule în care coama leului este un ingredient stea și poate fi găsită în multe magazine de produse naturiste.
Linia de fund: ar trebui să încercați coama leului?
Numeroasele sale avantaje dovedesc că merită cu siguranță o încercare. O ultimă notă: am cumpărat Tinctura Focus Zizia și am folosit o picătură de două ori pe zi pe parcursul unei săptămâni. În doar câteva zile, mi-am redus consumul de cafea cu mai mult de jumătate (și credeți-mă, beau multă cafea), iar capacitatea mea de a mă concentra pe perioade lungi de timp s-a accentuat. Încearcă-o pentru tine!