Mulți oameni consideră că este dificil să-și mențină greutatea constantă în timpul iernii. O masă constantă de alimente bogate în confort poate afecta, mai ales atunci când programele de fitness în aer liber intră în hibernare.

beck

Dar vara nu este neapărat mai ușoară pe talie, chiar și cu o creștere a activității fizice. Dacă încercați să vă mențineți greutatea - sau chiar să pierdeți câteva kilograme - vremea caldă poate fi un motiv de anxietate.

Grătarele din curte, weekendurile la cabană, picnicurile companiei și socializarea în curțile restaurantului înseamnă de obicei mai multe calorii. Și să recunoaștem - un anotimp care sărbătorește înghețata, salata de cartofi, hot-dog-urile și grătare la grătar nu este cunoscută exact pentru producerea de corpuri dure.

Și apoi este factorul alcool. Sezonul estival oferă o mulțime de oportunități de a savura răcitoare cu vodcă, beri reci, gheață, spritzere de vin și margarite congelate.

Nici copiii nu sunt imuni la riscul creșterii în greutate de vară. Cercetările sugerează că pauza de vară este o zonă de pericol pentru obezitatea copiilor.

Un studiu publicat anul trecut în revista Obesity a urmărit 18.170 de copii americani din toamna grădiniței din 2010 până în primăvara clasei a 2-a din 2013. În acea perioadă, prevalența obezității și a excesului de greutate a crescut.

Totuși, această creștere a avut loc în timpul celor două vacanțe de vară, nu în cei trei ani de școală. Studiile anterioare au relevat o tendință similară.

Cercetătorii nu știu cu siguranță de ce copiii câștigă excesul de greutate vara, dar speculează că mâncarea excesivă, mai puțină activitate fizică și mai mult timp pe ecran joacă un rol. Copiii pot avea ore de culcare mai târziu vara; un somn mai mic poate perturba ritmul circadian al corpului, efect care ar putea crește hormonii foamei și ar putea încuraja creșterea în greutate.

Cheia, deci, este să știți cum să evitați caloriile suplimentare găsite în cantități surprinzător de mari în multe alimente și băuturi de vară.

Următoarele opt strategii vă pot ajuta să vă mențineți greutatea - și poate chiar să pierdeți câteva kilograme nedorite - în următoarele trei luni. Desigur, sunt eficiente și pe tot parcursul anului.

Planificați meniurile din weekend în avans

Dacă natura nestructurată - și socială - a weekend-urilor de vară face mai ușoară mâncarea excesivă, hărțiți-vă în prealabil mesele, gustările și ronțăiturile cu oră fericită.

Acest lucru vă va permite să aveți alimente sănătoase la îndemână, indiferent dacă aveți un weekend liniștit sau că vă distrați familia și prietenii în curtea din spate sau la cabană.

Dacă încercați să slăbiți, scrieți în jurnalul alimentar alimentele și mărimile porțiilor pe care intenționați să le consumați în weekend. Veți fi mult mai probabil să vă țineți planul.

Grătiți carnea mai slabă

Lipiți-vă de bucăți slabe de carne, cum ar fi sfoara, friptura de flanc, ochiul rotund, filet de vită, carne macinată de vită, filet de porc și cotlet de porc tăiat în centru.

De exemplu, o friptură de coajă de șase uncii gătită, de exemplu, are 295 de calorii, în timp ce aceeași dimensiune de servire a fripturii cu coaste-ochi oferă 430. Asta înainte de toate fixările.

Păstrați coastele grase pentru mâncăruri ocazionale. O porție de șase uncii de conservă de porc gătită servește 600 de calorii și 44 de grame de grăsime, ca să nu mai vorbim de tot sodiul, dacă sunt înghesuiți în sos de grătar.

În loc de cârnați de porc (300 de calorii pe cârnați de 3,5 uncii), mai des grăbiți cârnați de curcan care au aproape jumătate din calorii (183 pe 3,5 uncii).

Grătarul cărnii slabe înseamnă, de asemenea, că se creează mai puține substanțe chimice potențial cancerigene atunci când grăsimea se scurge din carne pe cărbuni sau pietre fierbinți. Aceste substanțe chimice sunt apoi depozitate înapoi pe carne prin fum și flăcări.

Evitați să îngrămădiți carbohidrații

Pentru a economisi calorii la mesele de vară, limitați-vă la o parte cu amidon, fie că este vorba de porumb pe știuleț, un cartof copt, salată de cartofi, salată de quinoa, pâine de usturoi la grătar sau un chiflă de hamburger.

Umpleți spațiul suplimentar pe farfurie cu legume la grătar, salată verde sau salate pe bază de legume.

Faceți înlocuiri inteligente

Compromisurile mici pot însemna economii mari de calorii. Serviți burgeri pe chifle mai subțiri, cu cereale integrale (produsele One Bun ale Ozery Bakery sunt preferințele mele). Luați în considerare să săriți felia de brânză pe burgerul dvs. (o puteți gusta, oricum?).

Înlocuiți jumătate (sau mai mult) din maioneză în salate de cartofi și paste cu iaurt simplu.

Fii selectiv la ora cocktailului

Împreună cu restul răspândirii, oferiți opțiuni cu conținut scăzut de calorii pentru dvs. și pentru oaspeții dvs. conștienți de sănătate. Serviți crudités cu guacamole, tzatziki sau hummus, biscuiți integrali cu antipasto sau somon afumat pe felii de castraveți.

Limitați băuturile zaharoase

Limonada (144 de calorii pe 12 uncii), ceai cu gheață (130 de calorii pe 12 uncii) sau un Tim Hortons Iced Capp (470 calorii pe porție mare de 22 de uncii) pot părea răcoritoare, dar sunt încărcate cu calorii de zahăr.

Rezervați băuturi îndulcite cu zahăr pentru mâncăruri ocazionale. Utilizați băuturi sportive care conțin zahăr pentru hidratare în timpul exercițiilor care durează mai mult de o oră, nu ca băuturi zilnice.

În schimb, potolește-ți setea cu apă simplă sau spumantă, cu un strop de suc de fructe 100%. Sau, încercați apă de cocos - o sursă de electroliți - cu o lovitură de suc de ananas.

Urmăriți caloriile alcoolice

Mulți oameni nu consideră caloriile din cocktailuri ca parte a aportului zilnic. Cu toate acestea, cinci uncii de vin livrează 125 de calorii, 12 uncii de bere obișnuită au 110 până la 200 (cu cât este mai mare conținutul de alcool, cu atât sunt mai mari caloriile) și 1,5 uncii de băuturi alcoolice la sută furnizează 100. Răcitoarele de vodcă pot avea cât mai multe 300 de calorii și opt lingurițe de zahăr pe porție.

În plus, alcoolul îți poate crește pofta de mâncare, aproape imediat după consum.

Cocktailurile mai ușoare includ bere ușoară, spritzere de vin, vodcă și sifon sau răcitoare ușoare.

Limitați-vă la cel mult o băutură pe oră. Pentru a vă încetini ritmul, beți două pahare de apă între băuturi alcoolice.

Respectați o limită săptămânală sigură de 10 băuturi pentru femei (nu mai mult de două băuturi în majoritatea zilelor) și 15 băuturi pentru bărbați (nu mai mult de trei băuturi în majoritatea zilelor). Dacă scopul tău este pierderea în greutate, urmărește mai puțin.

Limitați deserturile de vară

Da, este sezonul înghețatei, plăcintelor cu fructe de pădure și tartelor cu unt. Și ar trebui să vă bucurați de ele, dar cu măsură.

A vă răsfăța o dată sau de două ori pe săptămână, chiar și o dată pe zi, poate fi adecvat în funcție de obiectivele dvs. de sănătate, de restul dietei și de nivelul de activitate. Totuși, când vă tratați, păstrați dimensiunea porției mici.

Deserturile de vară cu conținut scăzut de calorii includ sorbet de fructe, „servire moale” de banane congelate (banană congelată în piure) și salată de fructe proaspete cu mentă tocată sau căpșuni marinate (timp de 30 de minute) în oțet balsamic.

Leslie Beck, dietetician înregistrat, are sediul la clinica Medisys din Toronto.