Adăugați la Mendeley
Abstract
Odată cu creșterea gradului de conștientizare a sănătății în ceea ce privește aportul de calorii, evaluăm influența legii etichetării caloriilor asupra performanței pe piața bursieră a lanțurilor de fast-food tranzacționate public. Folosind ghidurile finale de etichetare a caloriilor ale Administrației pentru Alimente și Medicamente (FDA), publicate în 5 mai 2016, ca eveniment principal, evaluăm revenirea anormală cumulativă (CAR) a lanțurilor de fast-food. Studiile anterioare s-au concentrat asupra modificărilor comportamentului consumatorilor în urma reglementării; totuși, efectele agregate ale legii asupra rezultatelor financiare rămân neexplorate. Descoperirile noastre sugerează că regulamentul poate să nu fi avut un impact financiar negativ semnificativ asupra firmelor cotate la bursă din industria alimentară cu amănuntul. Am constatat că firmele tranzacționate public din industria alimentară cu amănuntul, cu o volatilitate mai ridicată a vânzărilor în trecut, au înregistrat o RCA negativă, în timp ce firmele cu o volatilitate istorică ridicată a vânzărilor, însoțite de niveluri ridicate de reacție la investiții - semnalarea reacției la astfel de legi - au avut o RCA pozitivă.
Anterior articolul emis Următorul articolul emis
Cuvinte cheie
Pankaj C. Patel este Frank J. și Jane E. Ryan, dotată cu catedra de strategie și inovare la Universitatea Villanova. A primit doctoratul. de la Universitatea din Louisville. Cercetările sale au apărut sau vor fi publicate în reviste precum Academia de Management, Strategic Management Journal, Journal of Applied Psychology, Organization Science, Journal of Service Research, Journal of Retailing, Journal of Business Research. E-mail: [e-mail protejat]
Elisabeth Struckell și-a făcut doctoratul candidat la management de la Universitatea din North Texas, unde este profesor asistent clinic. Deține un MBA la Școala de Afaceri UNC Kenan-Flagler. Ea este un executiv pensionar din PepsiCo și un membru activ al consiliului de administrație Global Fortune 100. Interesele sale de cercetare includ schimbarea organizațională, ambidexteritatea organizațională, antreprenoriatul și educația în afaceri. E-mail: [e-mail protejat]
Divesh Ojha este profesor asociat în departamentul de marketing, logistică și managementul operațiunilor. Și-a luat doctoratul de la Universitatea Clemson. Interesele sale de cercetare se referă la schimbare și adaptare. E-mail: [e-mail protejat]
- 500 de calorii (sau mai puține) mese de la 9 articulații populare de fast-food gustate
- Cel mai bun fast-food vegetarian - Opțiuni sănătoase, cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de calorii
- După ce numărul de calorii intră pe meniurile de fast-food, comenzile scad puțin
- Comerț rapid pentru adolescenți și restaurante care comandă comportament cu și fără meniu cu conținut de calorii și grăsimi
- 10 lanțuri străine de fast-food pe care le dorim în U