Andrea Freeman, Universitatea din Hawaii
Mișcarea supremacistă albă din SUA care se numește „alt-dreapta” a îmbrățișat recent laptele ca simbol. În februarie, protestatarii neo-naziști fără cămașă au dansat în fața instalației de artă anti-Trump a lui Shia LaBeouf, El nu ne va împărți, ciugulind galoane de lapte care le-au picurat dezordonat pe bărbie.
Ulterior, ei au susținut că acest act simbolizează opoziția lor față de „agenda vegană”.
O poezie a apărut pe un site de știri de extremă dreapta, insistând: „trandafirii sunt roșii, barack (sic) este pe jumătate negru, dacă nu poți bea lapte, trebuie să te întorci”.
Alte fire de discuții supremaciste albe prezintă o hartă a lumii care urmărește intoleranța la lactoză și studii academice despre intoleranța la lactoză într-o populație slavă.
Emoji noi, simbol vechi
Laptele ca simbol al supremației albe a intrat și pe Twitterverse. La începutul anului 2017, l-a înlocuit pe Pepe Broasca ca fiind cel mai nou emoji care simbolizează superioritatea albă.
Infamii supremiști albi Richard Spencer, președintele grupului de reflecție naționalist alb, Institutul Național de Politici și Tim Treadstone, personalitatea de socializare extremă dreaptă care poartă numele de Baked Alaska, ambii au adăugat simboluri de lapte la profilurile lor de Twitter.
În casa de bilete a lovit Ieși, un negustor alb de sclavi sorbe încet pe un pahar de lapte într-un moment liniștit.
Sunt un cărturar critic și profesor de drept la Facultatea de Drept Richardson a Universității din Hawaii. În articolul meu de revizuire a legii, Albirea nesuferită a laptelui, discut asocierea dintre lapte și superioritatea albă.
Nu este o relație nouă. În schimb, datează de aproximativ 100 de ani. În anii 1920, o broșură din S.U.A. National Dairy Council a explicat: „Oamenii care au folosit cantități libere de lapte și produsele sale ...” - adică oameni albi - „... sunt progresivi în știință și în fiecare activitate a intelectului uman”.
În mod similar, Istoria agriculturii din statul New York din 1933 declara: „O privire întâmplătoare asupra raselor oamenilor pare să arate că cei care folosesc mult lapte sunt cei mai puternici din punct de vedere fizic și mental și cei mai durabili dintre oamenii lumii. Dintre toate rasele, arienii par să fi fost cei mai grei consumatori de lapte și cei mai mari consumatori de unt și brânză, fapt care poate explica parțial dezvoltarea rapidă și înaltă a acestei diviziuni a ființelor umane. ”
De fapt, există o bază biologică pentru lăudarea pe Twitter a lui Richard Spencer că este „foarte tolerant ... tolerant la lactoză!”
Deși cea mai mare parte a lumii nu poate digera confortabil laptele, o parte din populația albă, originară din țările scandinave reci, unde consumul de lapte altor specii era un instrument de supraviețuire, îl poate digera cu ușurință.
Cu toate acestea, intoleranța la lactoză nu este cea mai gravă daună a laptelui. Cercetările leagă consumul de lapte de o serie de probleme grave de sănătate, inclusiv cancer și boli de inimă. Există [disparități rasiale semnificative în aceste boli legate de lapte, grupuri incluzând [afro-americani, latino], nativi americani și nativi hawaieni suferind cele mai grave efecte.
S.U.A. liniile directoare dietetice pot fi rasiste
Cu toate acestea, S.U.A. Farm Bill continuă să subvenționeze industria produselor lactate, rezultând un surplus de lapte. La rândul lor, Departamentele de Sănătate și Servicii Umane și Agricultură îndeamnă persoanele să consume zilnic porții de produse lactate în Ghidurile dietetice federale .
USDA elimină, de asemenea, surplusul prin programele sale de nutriție. Distribuie lapte sub formă de formulă gratuită mamelor din programul WIC (asistență pentru femei și copii) și elevilor din școlile publice care se califică pentru prânzuri gratuite. În ambele programe, oamenii de culoare sunt reprezentați în mod disproporționat.
USDA a colaborat, de asemenea, cu companii de fast-food pentru a crea produse cu cantități mai mari de brânză, precum linia de pizza Domino’s American Legends cu șapte brânzeturi și quesalupa Taco Bell. USDA a conceput și a promovat aceste produse, lansându-le prin spoturi publicitare scumpe și râvnite din Super Bowl.
Deși oamenii albi mănâncă mai mult fast-food în general, oamenii care trăiesc în comunități urbane sărace de culoare consumă în mod disproporționat fast-food în dietele lor. Decizia de a introduce mai mult lapte în produsele de tip fast-food are, prin urmare, un impact dispar asupra sănătății comunităților de culori. Aceste comunități sunt departe de procesul de elaborare a politicilor alimentare federale, cu un acces redus sau deloc la procesul politic, care face obiectul unei reglementări.
Credința răspândită în responsabilitatea personală pentru sănătate agravează problema, făcând reforma de reglementare să pară irelevantă sau inutilă. Paradigma „sănătății” insistă asupra faptului că sănătatea este o chestiune de bun caracter, nu determinanți structurali.
Stereotipurile rasiale populare îi aruncă pe afro-americani și pe latinoși ca fiind grăsimi și leneși, lipsită de puterea de voință necesară pentru a îndepărta obezitatea și alte boli legate de alimentație.
Aceste mituri culturale maschează inegalitățile sistemice care duc la disparități de sănătate rasială și faptul că reglementarea le-ar putea modifica. Atât guvernul, cât și industria produselor lactate au astfel de câștigat din aceste trope rasiale.
În acest moment al istoriei, atât supremații albi, cât și politica alimentară federală din Statele Unite se angajează în opresiune prin lapte.
Andrea Freeman
Andrea Freeman nu lucrează, nu consultă, deține acțiuni sau nu primește finanțare de la nicio companie sau organizație care ar beneficia de acest articol și nu a dezvăluit nicio afiliere relevantă dincolo de numirea lor academică.