Păsările în Ucraina erau răspândite pe scară largă și aproape în fiecare gospodărie din sat erau găini. Deși ucrainenii anteriori nu mâncau carne de pasăre, inclusiv inimi de pui, în fiecare zi, dar de obicei în zilele de sărbătoare, în special în zilele de iarnă și de Paște.

Rețetă tradițională pentru felul de mâncare ucrainean Inimile de pui și sosul de smântână cu legume și verdeață de la Etnocook sunt foarte simple și populare.

Inimile de pui sunt adesea preparate cu smântână, sunt foarte delicate, delicioase. Acest Rețetă etnică ucraineană de inimă de pui înăbușită permit preparatului să aibă un gust minunat o aromă și aromă delicate.

Rețetă ucraineană de inimi de pui cu sos de smântână

Rețetă pentru mâncare ucraineană Inimi de pui și sos de smântână

cremă

  • dacă sosul este prea gros, puteți adăuga 2-3 linguri de bulion de pui (poate fi folosit din inimă de pui fiert)
  • pentru a face sosul mai gros adăugați în timp ce fierbeți 1 lingură de făină sau amidon de cartofi
  • inimile de pui înăbușite sunt potrivite pentru prepararea oricăruia dintre primele, al doilea fel de mâncare, gustări și pot fi un fel de mâncare separat

  • Timp total: 03h 40min
  • Timp de pregătire: 03h 10min
  • Timp de gătit: 30 de minute
  • Randament: 4 porții

Ingrediente:

Instrucțiuni:

1. Fierbeți inimile de pui

Inimile de pui se clătesc în apă rece. Tăiați excesul de grăsime și vasele de sânge din inimile de pui. Puneți inimile de pui într-o oală, umpleți cu apă rece, aduceți la fierbere, puneți focul mic, adăugați sarea opțională, piperul negru și frunza de dafin și gătiți timp de 10 minute.

2. Tăiați inimile de pui în bucăți

Filtru de bulion într-o oală separată. Inimile de pui se clătesc în apă rece și se taie de-a lungul sau peste două sau trei părți.

3. Tăiați ceapa și usturoiul în bucăți

Îndepărtați pielea uscată de ceapă și usturoi, tăiați-le în bucăți mici.

4. Ungeți inimile de pui cu ceapă, usturoi

Ceapa și usturoiul se toarnă în tigaie în ulei încins până se rumenesc ușor. Adăugați inimile de pui în tigaie cu ceapă, fierbeți la foc mic într-un capac bine închis

15 min., Amestecând din când în când.

5. Adăugați morcovi și smântână

Adăugați morcovii răzuți pe o răzătoare fină, pliați, fierbeți încă 5 minute. Se adaugă smântâna, se pliază cu grijă, se sare după gust, se fierbe la foc mic sub capacul închis încă 5 minute, nu uitați să amestecați.

6. Serviți inimile de pui înăbușite cu legume în smântână

Serviți mâncarea tradițională ucraineană Inimile de pui înăbușite în smântână cu verdeață. Inimile de pui cu sos de smântână sunt perfecte cu găluște și feluri de mâncare cu legume.