pentru

Syringa vulgaris, liliacul comun sau francez.

Descrierea unei flori parfumate drept „parfumată” ar putea funcționa pentru unii arhiviști florali. Dar nu o reduce pentru Ken Druse, autorul, fotograful și grădinarul premiat, care are 20 de cărți pe numele său. „Am vrut să aflu mai multe și să spun mai multe”, scrie Druse în ultima sa carte, Scentual Garden: Exploring the World of Botanical Fragrance.

Pentru Druse, problema nu era că lipsa varietății parfumurilor, ci că ne lipsea un vocabular care să-l descrie. Așa că a creat una.

El a dezvoltat un ghid al parfumurilor, ceea ce el numește „Enciclopedia plantelor parfumate”, în care clasifică florile și plantele în 12 „parfumuri principale”, de la florale și fructate la balsamice și medicinale. Totul, de la flori la arbuști și copaci sunt grupate după parfum, cu note despre parfumul lor și idei pentru utilizarea lor.

Belonica, unul dintre crinii orientali cu flori duble, cunoscut sub numele de rozelily.

„Când întâlnesc o floare parfumată, probez parfumul și sunt imediat transportat”, spune Druse pentru Flower Power Daily. „Un miros de miros familiar mă duce adesea înapoi la un moment din trecut, o persoană sau un loc”.

Cu tot stresul care ne înconjoară în lume chiar acum, l-am bătut pe Druse pentru a ne grați cu exemple de flori și plante care ne-ar transporta într-un loc de liniște. Și dacă aveți o grădină sau chiar câteva ghivece în interior - pentru locuitorii orașelor - iată recomandările lui Druse, în propriile sale cuvinte, pentru crearea unui spațiu atât de liniștit, cu flori parfumate.

Când întâlnesc o floare parfumată, probez parfumul și sunt imediat transportat. Un miros de miros familiar mă duce adesea înapoi la un moment din trecut, o persoană sau un loc. Este adesea o amintire fericită. Zona creierului care analizează mirosurile este aceeași zonă în care sunt stocate amintirile.

Nu mă pot gândi la nimic atât de liniștitor ca un parfum ușor dulce sau chiar bogat și luxos. Așa cum mâncarea proaspătă de la fermă este mult mai bună decât aceleași lucruri așezate pe rafturile culoarului, iar gătitul acasă este mai bun decât lucrurile dintr-o cutie, mirosul florilor vii sau al ierburilor cu frunze din grădină este cu mult superior celui sintetic forme în odorizante sau dezodorizante de cameră. În ciuda a ceea ce spun reclamele TV, rufele mirositoare tratate cu balsam de trăsături scoase din uscătoarele de haine nu ne pot ridica spiritul așa cum pot planta.

Liliacii

Liliacele mă fac mereu să mă gândesc la mama mea răposată, care, ca și mine, avea un simț acut al mirosului și iubea parfumul floral natural. Obișnuiam să tai tulpini înflorite din grădina mea ca să le aduc de Ziua Mamei - nu se putea sătura. Din fericire, se spune că dintre toate simțurile, mirosul este ultimul care ne lasă pe măsură ce îmbătrânim. Acest lucru poate fi sau nu adevărat, dar neuronii olfactivi sunt printre singurele celule nervoase din corp care se regenerează, înlocuindu-se o dată pe lună sau două.

Mai liliacul era florile preferate de miros ale mamei mele. În ultima mea carte, Scentual Garden: Exploring the World of Botanical Fragrance, am încercat să analizez și să comunic ce miros au florile și frunzele. Am folosit mai ales analogii. De exemplu, salvia de ananas miroase a omonimului său, dar pentru mine mirosul complex de gardenii, ca o combinație de iasomie de iarnă, nucă de cocos, vanilie, migdale, cuișoare, creioane, piper negru, paciuli și indol, ciudatul compus molecular găsit în multe flori, care de multe ori miroase a naftalină.

Trandafiri antichi parfumați: roz semi-dublu Rosa x damascena ‘Trigintipetala’, cunoscută înainte de 1612; dublu roșu Damasc ‘Rose de Rescht’; centifolia roșie mai pală „Prolifera de Redout.”, cunoscută înainte de 1759; dublu roz-liliac „Rush Family Gallica”.

În aceste vremuri deosebit de dificile, veți dori să faceți o retragere naturală ieșind în grădină dacă aveți una sau din plante de apartament înflorite. Deși impulsul este de a respira adânc pentru a capta cât mai mult parfum, receptorii noștri de parfum pot deveni anesteziați. Luați mici mirosuri pentru a menține lucrurile în stare proaspătă și, dacă observați că nu puteți mirosi trandafirul preferat după câteva minute, mirosiți interiorul cotului pentru a reseta acei receptori de parfum.

Lilium regal

Este ușor să răspunzi la întrebarea care floare miroase cel mai bine. Este cel pe care îl probez în momentul în care mi se cere. Dar este ușor să subliniezi câteva din grădina de vară. Trandafiri desigur. Moștenire sau trandafiri de moștenire, plante introduse înainte de 1847 când a apărut pe piață primul ceai hibrid și acele ceaiuri hibride. Trandafirii vechi au un parfum distinct, greu de descris. Dacă ai mirosit vreodată apă de trandafiri, acesta este mirosul. Este puțin picant, cu mosc și pudră de baie. Mirosul îmbătător al trandafirilor vechi este transportiv. Ceaiurile hibride au un miros diferit. Este mai fructuos, uneori cu piersici și, desigur, aroma distinctivă a ceaiului negru.

În curând, crinii înalți orientali vor fi înfloriți în grădină. Nu toți crinii au un miros. Dar cei orientali și hibrizii lor, da. Îmi place Lilium regale, crinul regal. Mirosul său puternic se intensifică noaptea.

Petunii

Heliotropele capace miroase a cireșe, migdale și pudră pentru copii. Pinkii miroase a cuișoare și, de fapt, conțin eugenol, aceeași substanță chimică ca și condimentul. Chiar și mirosul obișnuit de petunii, în special tipurile de modă veche. Dacă nu ați observat niciodată mirosul de petunii, reveniți după întuneric. Sunt polenizate de molii.

Desigur, toate aceste mirosuri minunate nu au evoluat în beneficiul nostru. Ei sunt acolo pentru a-și atrage polenizatorii, dar ajungem să ne luxăm în parfumurile lor minunate prin fericită coincidență.

Credite foto: Toate fotografiile botanice de Ellen Hoverkamp și toate fotografiile de grădină de Ken Druse. Imagini oferite de Ken Druse și Abrams Books.