Mâncăruri delicioase din diferite țări, mâncați cu beneficii și plăcere!

Ca regulă generală, gospodinele folosesc drojdie pentru a coace pâine de casă. Masă mamă vie mai puțin folosită. Dar puteți coace pâine fără drojdie și fără aluat. Acest lucru necesită bicarbonat de sodiu. Pâinea de kefir nu va fi mai rea decât drojdia: firimitură fermă și moale, gust plăcut, crustă subțire. Tot ce ar trebui să fie în pâinea adevărată. Încercați să gătiți pâine albă cu sifon de tărâțe de grâu conform acestei rețete.

pâine

Pentru o rețetă de pâine veți avea nevoie de:

  • făină - 330-350g
  • chefir - 310 ml.
  • sifon - 1 lingurita.
  • sare - 1 linguriță.
  • zahăr - 1 linguriță.
  • ulei vegetal - 1 lingură.
  • tărâțe de grâu - 10g.

Rețeta pâinii:

Combinați făina cernută și tărâțele de grâu.

Puneți o lingură mică de zahăr și sare, turnați o lingură de ulei vegetal.

Pentru a preveni gătitul final miros de bicarbonat de sodiu, opriți cu chefir. Pentru a face acest lucru, turnați chefirul într-o lingură. Așteptați până când reacția dispare și apar bule pe suprafața kefirului.

Pentru a coace această pâine, este mai bine să folosiți chefir, care expiră.
Se toarnă chefirul în făină.

Mai întâi cu o lingură, apoi cu mâinile se frământă aluatul. Adăugați puțină făină dacă aluatul este lichid. Aluatul trebuie să rămână moale, dar rămânând în spatele mâinilor. Acoperiți aluatul cu un castron sau înfășurați-l în folie și lăsați-l să se odihnească puțin.

Dă aluatului o formă de pâine așezându-l pe un covor de silicon sau pe o foaie de copt unsă.

Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia diagonal. Apoi pâinea este mai bine coaptă.

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și așezați o foaie de copt cu aluat, reduceți la 180 ° C și coaceți până când pâinea este gata. Aceasta va dura aproximativ 35-40 de minute, în funcție de cuptor.

Acoperiți pâinea coaptă cu un prosop și lăsați-o să se răcească. Pâinea răcită se taie ușor, aproape că nu se sfărâmă. Rezultatul a fost o pâine de chefir nedospită foarte gustoasă și sănătoasă. poftă bună!

Video: „Coacem pâine nedospită cu chefir”.

Descriere video

:
Pâinea nedospită de casă este mai puțin dăunătoare decât pâinea obișnuită. Și are, de asemenea, un anumit „chef” în gust;)