plantează

Fotografie de: Kevin Lee Jacobs.

Cartofii sunt plante generoase. Sunt ușor de cultivat și produc recolte abundente. Oferiți-le următoarele și vor accepta aproape orice situație de plantare:

  • Soare plin
  • Sol liber, fertil
  • 1 ”de apă pe săptămână

Puteți cultiva cartofi într-o găleată de plastic, într-un coș de gunoi din plastic sau într-o „pungă de creștere” specială. Dar, din experiența mea, recipiente ca acestea necesită o atenție constantă la udare și produc doar recolte mici. Un plan mai bun este să vă cultivați recolta într-un pat ridicat.

Realizez o recoltă enormă - suficientă pentru a hrăni două timp de aproape un an - plantând cartofi în două paturi înălțate de 4'-x-8 '. Tuberculii sunt extrem de productivi în solul bine drenat, fără roci, pe care îl oferă paturile, iar vița de vie necesită udare profundă doar o dată pe săptămână.

Dintre toate legumele rădăcinoase pe care le cultiv, cartofii sunt cei care îmi dau cel mai mare fior la momentul recoltării. Îmi place să-mi bag mâinile în sol și să recuperez recompensa îngropată, cu un randament de opt până la zece cartofi pentru fiecare pe care îl plantez.

Cu toate acestea, decideți să vă creșteți cartofii, direcțiile de plantare sunt aceleași.

Fotografie de: Kevin Lee Jacobs.

Pasul 1: Alegeți semințe de cartofi

Începeți cu cartofi de semințe organici, fără boală, obținuți dintr-un catalog sau magazin agricol. (Cartofii de la supermarket care au fost tratați cu un agent de întârziere a încolțirii nu sunt potriviți pentru plantare.) Dacă cumpărați de la un magazin agricol, ca și mine, încercați să selectați tuberculii care au încolțit deja. În caz contrar, pre-încolțiți-le pur și simplu așezându-le pe blatul de bucătărie. Cartofii pre-încolțiți pot fi recoltați cu câteva săptămâni mai devreme decât rudele lor ne-încolțite.

Fotografie de: Kevin Lee Jacobs.

Pasul 2: Separați ochii

Doar cartofii mici, de dimensiunea unei mingi de golf, ar trebui plantați întregi.

Tăiați tuberculii mari în bucăți. Am tăiat-o pe a mea, astfel încât fiecare segment să aibă doi sau trei „ochi” (umflăturile mici din care ies mugurii, așa cum se arată în fotografie). Motivul tăierii cartofilor este că mulți ochi pe un cartof mare vor crea o plantă aglomerată, cu mai multe tulpini, fiecare tulpină concurând pentru hrană și umiditate și, în cele din urmă, purtând doar cartofi mici.

Fotografie de: Kevin Lee Jacobs.

Pasul 3: vindecați bucățile tăiate

Apoi, „vindecați” bucățile tăiate. Fie le așezați la soare, fie așezați-le pe o masă sau un blat într-o cameră caldă (aproximativ 70 ° F), luminată moderat, timp de trei până la cinci zile. Acest pas permite tăierilor să devină insensibile. Cartofii de semințe calși vor ajuta la prevenirea putregaiului.

Fotografie de: Kevin Lee Jacobs.

Pasul 4: Plantează-ți cartofii

Plantați fiecare segment de cartof tăiat cu fața în jos (cu ochii în sus) într-o gaură sau șanț adânc de 6 inci. Spaționați fiecare segment de 12 inci, pe toate părțile.

Între fiecare segment, presărați 2 linguri de îngrășământ cu conținut scăzut de azot, cu conținut ridicat de fosfor. Apoi acoperiți atât cartofii, cât și îngrășământul cu 2 inci de sol și udați-l bine.

Când ar trebui să plantați cartofi? Acest lucru va varia în funcție de locul în care locuiți. Grădinarii din climă caldă plantează deseori în preajma Zilei Îndrăgostiților, în timp ce cei din zonele mai reci îi pot aduce în pământ lângă Paște. O regulă bună este să țintești 3-4 săptămâni înainte de ultima dată de îngheț.

Fotografie de: Kevin Lee Jacobs.

Pasul 5: Deal în jurul tulpinilor

Deoarece cartofii noi se formează pe tulpini laterale, sau „stoloni” deasupra cartofului de sămânță, este necesar să „colinăm” vița de vie. Când lăstarii verzi ating o înălțime de 8 inci, îngropați cu excepția celor 4 inci de sus cu sol, paie tocată sau frunze mărunțite. Înălțați din nou când viile cresc încă 8 inci. Cu cât depui mai mult, cu atât recolta ta va fi mai prolifică. Eu, de obicei, o fac pe a mea la o înălțime de 18 inci. Încetați să vă hilling când viile înfloresc.

Tuberculii de cartofi, ca și vampirii, trebuie să trăiască în întuneric. De fapt, vor deveni verzi dacă sunt expuse la lumină. Și un cartof verde poate provoca boli dacă este consumat. Prin urmare, este absolut esențial să păstrați tuberculii acoperiți cu sol sau mulci.

Fotografie de: Kevin Lee Jacobs.

Pasul 6: Recoltați cartofii

La două săptămâni după ce vița de vie a înflorit, puteți, dacă doriți, să ajungeți în sol sau în mulci și să preluați câțiva cartofi. În caz contrar, așteptați până când viile mor. Viile moarte semnalează că tuberculii au ajuns la maturitate. Acum ajungeți în pământ cu mâinile și trageți tuberculii în sus.

Cât durează cartofii să crească? Cartofii mici și noi pot fi gata încă din zece săptămâni. Cu toate acestea, cartofii de dimensiuni mari durează aproximativ 80-100 de zile pentru a ajunge la maturitate.

Fotografie de: Kevin Lee Jacobs.

Pasul 7: Depozitați cartofii

Întrucât cartofii mei sunt crescuți pentru depozitare, îi las în pământ până vine vremea rece. De ce? Deoarece cartofii se vor stoca bine numai dacă sunt așezați undeva la rece, dar nu îngheață. Dulapul din cămara mea nu se răcorește până când temperaturile exterioare nu scad până la 45 ° noaptea. Deci, timpul de recoltare pentru mine este de obicei o zi însorită la sfârșitul lunii octombrie.

După ce am săpat tuberculii, i-am lăsat să stea deasupra paturilor ridicate pentru câteva ore să se usuce, așa cum se ilustrează. Această scurtă perioadă de uscare le întărește pielea și le pregătește pentru depozitare. Apoi, îndepărtez ușor orice sol liber din tuberculi și le așez în grosimi duble de pungi de hârtie.

Mai multe sfaturi pentru cultivarea cartofului:

  • Dacă nu doriți să vă deranjați cu hilling, plantați cartofii adânci de 8-9 inci. Dezavantajele sunt: ​​cartofii durează mai mult să încolțească și recolta dvs. ar putea fi mai mică.
  • Cartofilor le place solul ușor acid (5,8-6,5 pH). Adăugați îngrășământ sau gunoi de grajd compostat pentru cele mai bune rezultate.
  • Când cultivați cartofi în recipiente, o rețetă bună de sol este de 1 parte de mușchi de turbă, 1 parte de sol de ghiveci organic și 1 parte de gunoi de vacă.
  • Dacă doriți să faceți mai ușoară sarcina de plivire (și aveți spațiu), plantați cartofii la cel puțin doi metri distanță, astfel încât să puteți înlătura cu ușurință în jurul lor.

Prevenirea rănirii cartofului

Temuta boală fungică cunoscută sub denumirea de „bătătura cartofului” (Phytophthora infestans) a fost responsabilă de foametea irlandeză de cartofi și poate distruge și întreaga dvs. recoltă. familie, cum ar fi vinete sau ardei iute) în același pământ, fără a lăsa un interval de cel puțin trei ani. De asemenea, îndepărtați imediat orice cartofi voluntari care apar în grădina dvs. Boala iernează în tuberculii rămași în timpul recoltei anuale anterioare.