Molidul/Cara Cormack
Katsudon este un preparat japonez popular care constă din tonkatsu (carne de porc prăjită) și ouă fierte într-un bulion dulce și sărat servit peste orez. Katsu, sau „cotlet” în japoneză, se referă la carnea care a fost bătută subțire înainte de a fi gătită. Don, sau donburi, identifică acest lucru ca un vas de castron. Katsudon este copios în comparație cu alte donburi, dar gustul este atât de bun încât nu vă vor deranja caloriile suplimentare de la prăjirea tonkatsu.
În cultura japoneză, katsudonul este considerat mâncare sufletească - simbolul unei mese calde gustoase care poate topi chiar și cea mai rece parte a inimii tale. Katsudon este un fel de mâncare tipic de prânz în Japonia și este disponibil la numeroase restaurante obișnuite, cum ar fi magazinele de tăiței udon, restaurantele mici din colț și magazinele de bento. Pentru cei din afara Japoniei, iată o rețetă ușoară pentru a face acest fel de mâncare satisfăcător acasă.