Caviarul Kaluga provine de la sturionul Beluga al râului Kaluga.

huso

Kaluga trăiește în mediul demersal, anadrom, de apă dulce, salmatică, marină, cu o rază de adâncime de 0 - 50 m.

Kaluga este clasificat ca pe cale de dispariție (EN), considerat a fi un risc foarte mare de dispariție în sălbăticie.

Kaluga - Cel mai mare pește de apă dulce din lume

Râul beluga sau kaluga (Huso dauricus) este considerat a fi cel mai mare pește de apă dulce din lume, deși o femelă de beluga capturată în 1824 era mai mare și mai grea. Dar, în medie, kaluga crește mai mare decât beluga. Cu toate acestea, ideea poate fi în curând discutabilă, deoarece atât kaluga cât și beluga sunt în pericol critic. Kaluga adultă se găsește numai în bazinul râului Amur cu apă dulce, deoarece a fost pescuit până la dispariție în râul Argun. Minorii trăiesc în apă sărată din Marea Okhotsk din Rusia până în insula japoneză Hokkaido.

Kaluga este puternic braconată pentru icre sau caviar, care este considerat o delicatesă. Doar o uncie de caviar kaluga aduce prețuri de 150 USD (SUA). caviarul kaluga are un gust foarte asemănător cu caviarul beluga. Femelele adulte pot produce până la 44 de kilograme (20 kilograme) de caviar. Peștele trebuie ucis pentru a extrage caviarul. Creșterea poluării în râul Amur ucide, de asemenea, kaluga de toate vârstele și dimensiunile.

Descriere Fizica

Peștii kaluga adulți seamănă cu rechinii, cu corpurile alungite și gurile largi cu dinții asemănători acului. Le lipsește o aripă dorsală proeminentă. În schimb, au un șir de aripioare osoase mici, în formă de piramidă, care merg pe spatele spinilor. Acest rând poate sparge suprafața apei similar cu aripioara dorsală a unui rechin. Au burta palidă și corpurile superioare de culoare verzui-bronz cu coada galbenă. Adulții pot crește până la 18,6 picioare (5,6 metri) și cântăresc până la 2205 de lire sterline (1.000 de kilograme), deși mulți sunt uciși înainte de a atinge această dimensiune de monstru.

Adulții posedă capete foarte neobișnuite. Ochii lor sunt mici în comparație cu restul corpului și cu locuri în centrul capului masiv, crestat. Datorită poziției în partea din față a capului în locul laturilor, kaluga poate avea o viziune bifocală. Capul lor se termină într-un bot ascuțit.

Ciclul de viață și comportamentul

Trapa Kaluga în albii de pietriș superficial din estuarele de apă dulce ale râului Amur. Părinții lor nu joacă niciun rol în creșterea copiilor lor. După ce au crescut în ouă de la 83 la 295 de ore, prăjiți eclozează cu un sac de gălbenuș care îi menține hrăniți timp de 8 sau 9 zile. Atunci trebuie să vâneze. Minorii se descurcă singuri, mâncând zooplancton mic, insecte și creveți. Curentul îi transportă pe tineri pe mare, unde se maturizează până când sunt gata să se reproducă în jurul vârstei de 10 până la 14 ani. Femelele se pot reproduce doar la fiecare patru ani.

Kaluga adultă are pofte prodigioase. Mănâncă știucă, crap, hering, somon chum, keta și cam orice alt pește sau crustacee care le pot încapea în gură. sezonul de reproducere kaluga începe în mai și se termină în iulie. Adulții călătoresc în grupuri mici de 3 până la 20 de indivizi la paturile de pietriș de mică adâncime pentru a depune icre. Dacă un pește este prea mare, poate muri din cauza blocării în astfel de apă puțin adâncă. kaluga poate genera alte specii de pești, sturionul Amur. Cu noroc, un kaluga poate trăi până la 55 de ani.

Imagine a kaluga de Eliezg, licențiată conform GFDL

Denumiri comune

Amurinkitasampi în finlandeză (finlandeză)
Cá tầm Kaluga în vietnameză (Tiếng Việt)
Dauria-chôzame în japoneză (()
Daūrinis eršketas în lituaniană (lituaniană)
Marele sturion siberian în engleză
Huso sturgeon în engleză
Kaluga în cehă (česky)
Kaluga în engleză
Kaluga în germană (Deutsch)
Kaluga în poloneză (polski)
Kaluga în rusă (русский язык)
Kaluga-Hausen în germană (Deutsch)
Kaluuga în estonă (Eesti keel)
Kaługa (ryba) în poloneză (polski)
Sturion manchurian în engleză
Østsibirisk hus în daneză (daneză)
Sturion huso siberian în engleză
Vyza malá în cehă (česky)
Siberian Vyza în cehă (česky)
kaluga în rusă (русский язык)
Kaluga (pește) în bulgară (bulgară)
Калуга (рыба) în rusă (русский язык)
鰉 în chineză mandarină
鳇 în chineză mandarină