Informarea umanitarilor din întreaga lume 24/7 - un serviciu furnizat de ONU OCHA -> Pagina RW COVID-19: Găsiți cele mai recente actualizări privind răspunsurile umanitare globale

siriană

Căutare conținut

Școlarii din Republica Arabă Siriană își schimbă atitudinea față de dietele sănătoase și creșterea alimentelor

Educarea tinerilor cu privire la consumul sănătos de alimente și procesele de producție a alimentelor poate schimba perspectivele creșterii alimentelor și poate crește gradul de conștientizare cu privire la importanța dietelor sănătoase. Mai mult, dezvoltarea unor tehnici simple pentru comunitățile locale de a cultiva alimente în propriile lor curți mici le permite să asigure o aprovizionare adecvată cu alimente hrănitoare în viitor.

În Republica Arabă Siriană, unde agricultura este cel mai mare sector al economiei, școlarii învață despre practicile agricole, diferitele tipuri de alimente, importanța dietelor sănătoase și valoarea nutrițională a alimentelor ca parte a curriculumului lor. Cu toate acestea, multe școli nu au un spațiu în care să câștige experiență practică în cultivarea fructelor și legumelor. Pentru a schimba acest lucru, Guvernul Japoniei a sprijinit Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) pentru proiectarea și implementarea unui proiect de înființare de grădini în școlile publice. Proiectul a inclus, de asemenea, prelegeri și sesiuni de instruire în clasă cu o componentă practică pentru a învăța școlarii și profesorii cum să urmeze instrucțiunile de plantare și să îmbunătățească înțelegerea nutriției. Peste 3.000 de studenți, profesorii și familiile lor din guvernările Homs și Damasc rural au beneficiat de acest proiect - profesorii și-au dezvoltat practicile educaționale, iar elevii au dobândit cunoștințe tehnice și experiențiale despre cultivarea alimentelor într-un spațiu de 200 m2.

„Viitorul securității alimentare în Republica Arabă Siriană va deveni mai luminos atunci când copiii vor înțelege mai bine conceptele de agricultură sensibilă la nutriție și dietele sănătoase. Prin înființarea grădinilor școlare în cadrul programului „Educație pentru toți”, cu sprijinul Guvernului Japoniei, copiii vor aprecia mai mult mâncarea, deoarece și-au cultivat propriile legume, poate pentru prima dată în viața lor și sperăm să le poarte aceste practici pozitive avansează în viitor ”, a declarat Mike Robson, reprezentantul FAO în Republica Arabă Siriană.

Elevii și profesorii sărbătoresc gustul frunzelor verzi

La școala Al Sabreen, situată în Sehnaya, guvernarea rurală a Damascului, la 16 km de orașul Damasc, peste 100 de elevi (7-12 ani) și-au pregătit mica grădină pentru cultivare și au plantat spanac și fasole. Într-o zi caldă și însorită, studenții au recoltat spanacul pentru a coace plăcinte cu spanac, numite fatayer, pentru micul dejun împreună cu profesorii lor. Sentimentul de realizare - și mirosul unui teanc fierbinte de spanac proaspăt - s-au răspândit în toată școala. A devenit o sărbătoare a sfârșitului sezonului de iarnă și a anunțat începutul sezonului de primăvară și, astfel, timpul pentru plantarea de noi legume în grădina școlii.

„Ne-am pregătit grădina școlii curățând-o, colectând pietre mici și punându-le deoparte. Apoi, am pregătit solul pentru plantare și în fiecare zi am irigat în mod corespunzător plantele în funcție de tipul lor și de nevoia lor de apă ”, a declarat Jouri Yassin, unul dintre elevii de la școala Al Sabreen. „Sunt foarte încântat să recoltez frunze de spanac astăzi și, odată ce terminăm de recoltat culturile din acest sezon, vom începe procesul din nou. Vom planta legume precum roșii, castraveți și ceapă. Le putem folosi pentru a face o salată verde ”, a adăugat Jouri.

Schimbarea atitudinilor privind dietele sănătoase și creșterea alimentelor

Activitatea grădinilor școlare nu numai că a îmbunătățit cunoștințele elevilor cu privire la plante și legume, ci le-a învățat să nu deterioreze sau să risipească alimente, ceea ce este esențial în realizarea unei securități alimentare durabile pentru toți. Sarahmed, unul dintre elevii școlii Al Sabreen, a spus: „Înțelegem acum cât de important este să ne salvăm plantele și să nu deteriorăm sau să ne risipim legumele. Toți oamenii, inclusiv cei săraci, ar trebui să poată mânca o varietate de legume pentru a deveni sănătoși ”. O altă studentă, Raneem Saleh, a spus că va beneficia de ceea ce a învățat în viitor: „Vreau să cresc și să devin doctor și, deși nu voi deveni agronom, voi putea să-mi sfătuiesc pacienții să mănânce mancare sanatoasa ".

Mike Robson a adăugat că, „Înființarea grădinilor școlare și a programelor de educație nutrițională în școlile publice îi va ajuta pe elevi să își dezvolte obiceiurile de consum și perspectivele față de alimente în viitor. Obținerea unor obiceiuri bune devreme este vitală. Împreună, cu Ministerul Educației și Ministerul Agriculturii și Reformei Agrare, putem contribui la îmbunătățirea sistemului educațional prin încorporarea conceptelor agricole sensibile la nutriție în rândul școlilor din Republica Arabă Siriană pentru o disponibilitate și o securitate mai durabile a alimentelor în viitor ”.